Кремзлики закарпатские (Закарпатская кухня)

нюта и еще одна горочка милый сказал ето самые вкусные ура я тя лю

julzik писал(а):

нюта и еще одна горочка милый сказал ето самые вкусные ура я тя лю

Раз милый сказал, значит теперь надо баловать его
Юлечка, спасибо тебе дорогая за такую аппетитную горочку

Какие красивые) Обязательно приготовлю. Как вам удалось их сделать такими золотистыми? Я добавляю немного сметанки в тесто, а то иначе они темнеют.... Раскройте свой секрет, пожалуйста.

kseni988 писал(а):

Какие красивые)

Ксения, спасибо большое!!!!

kseni988 писал(а):

Обязательно приготовлю

Буду ждать Вас с отзывом, надеюсь, что они и вам понравятся

kseni988 писал(а):

Как вам удалось их сделать такими золотистыми? Я добавляю немного сметанки в тесто, а то иначе они темнеют.... Раскройте свой секрет, пожалуйста.

Да никакого секрета нет, делала как написано в рецепте. Может быть от сорта картофеля зависит

Анюта , вот и я с отчетиком
Спасибооооо большое!!!С цацики соусом ела!

Shopogolik писал(а):

Анюта , вот и я с отчетиком

Тусик, какие они у тебя золотистые и красивые

Shopogolik писал(а):

С цацики соусом ела!

С одним твоим любимым соусом

Shopogolik писал(а):

Спасибооооо большое!!!

И тебе спасибо большое за отчет

vesnyashka писал(а):

С одним твоим любимым соусом

ага

vesnyashka писал(а):

А не слишком жидкая масса без муки получается

Аня, извини, что не сразу ответила. Из молодой картошки получается масса жидковатая, но я больше люблю хрустящие и нежные оладушки (у нас их называют драники), а с мукой более плотные и не такие нежные. Хотя, некоторые хозяйки и у нас добавляют муку. Это кому как нравится. Попробуй как-нибудь без муки и поймешь, какие больше тебе по вкусу.

Багира-Манго писал(а):

Из молодой картошки получается масса жидковатая, но я больше люблю хрустящие и нежные оладушки (у нас их называют драники), а с мукой более плотные и не такие нежные. Хотя, некоторые хозяйки и у нас добавляют муку. Это кому как нравится. Попробуй как-нибудь без муки и поймешь, какие больше тебе по вкусу.

Лариса, я делала по этому рецепту кремзлики и первые выложила на сковороду с добавлением всего лишь 1 ст.л. муки, жарились они хорошо и по вкусу мне больше понравились, но я все же побоялась, чтоб они переворачивались тоже хорошо при жарке, поэтому следом добавила еще муки для надежности. Так что можно пробовать делать и без муки

анюта

julzik писал(а):

анюта

Юлечка, какие они у тебя золотистые и красивущие

vesnyashka
Анечка,спасибо большое. Я у тебя в темке уже писала,что рецепт мне знаком) Ты меня сподвигла на эксперименты с разными сортами картофеля. Получилось вкусно,не так,как в детстве,немного по другому,но поели с удовольствием)
Только вот телефон мой умер окончательно,фото сделала,но все пропало(

Julliet писал(а):

Ты меня сподвигла на эксперименты с разными сортами картофеля. Получилось вкусно,не так,как в детстве,немного по другому,но поели с удовольствием)

Юлечка, как я рада, что ты все-таки приготовила кремзлики
А муки много ты добавляла?

Julliet писал(а):

Только вот телефон мой умер окончательно,фото сделала,но все пропало

Но это все поправимо, буду рада, если будешь их готовить еще не раз

Добавляла по рецепту,как раз получилось очень хорошо. Правда я на растительном масле экономила- жарила на масле-спрее,там от силы несколько капель распылилось,в плане калорийности самое то,но вкуснее конечно,когда масло налито от души))

vesnyashka писал(а):

Но это все поправимо, буду рада, если будешь их готовить еще не раз

Конечно буду,я большую часть сама и съела))

Julliet писал(а):

Добавляла по рецепту,как раз получилось очень хорошо.

Я вот чего-то думала, что у вас картошка намного водянистей, поэтому про муку и спросила

Julliet писал(а):

Правда я на растительном масле экономила- жарила на масле-спрее,там от силы несколько капель распылилось

А жарились они нормально, не пригорали от такого малого количества масла?

Julliet писал(а):

Конечно буду,я большую часть сама и съела))

Я их люблю, но много съесть не могу

vesnyashka писал(а):

Я вот чего-то думала, что у вас картошка намного водянистей, поэтому про муку и спросила

я ее отжала..

vesnyashka писал(а):

А жарились они нормально, не пригорали от такого малого количества масла?

Не пригорают,я вообще на масле ничего не жарю,только спреем пользуюсь

vesnyashka писал(а):

Я их люблю, но много съесть не могу

Ну я же не за раз)) Да и без масла они у меня,на 100 гр 93 калории получилось

Julliet писал(а):

я ее отжала..

Теперь я поняла

Julliet писал(а):

Не пригорают,я вообще на масле ничего не жарю,только спреем пользуюсь

А что это за спрей такой

Julliet писал(а):

Ну я же не за раз))

А мне надо их съесть сразу горячими, холодные они мне уже не так нравятся

я люблю остывшими, а из холодильника разогреваю в микро..


Ну один из таких:



Пока искала тебе картинку,нашла и хомемэйд вариант:

Julliet писал(а):

Пока искала тебе картинку,нашла и хомемэйд вариант:

Так такое можно самой сделать Ты взяла просто пульверизатор и налила в него масло? А не забивается он?

vesnyashka писал(а):

Так такое можно самой сделать Ты взяла просто пульверизатор и налила в него масло? А не забивается он?

Ань,это из интернета..Я использую покупной спрей,у нас их на любой вкус и цвет.
Думаю,что забивается и периодически его нужно чистить. Но если кому-то хочется существенно сократить к-во потребяемого масла,то можно попробовать. У нас пульверизатор стоит копейки,его просто можно потом заменить

Julliet писал(а):

Ань,это из интернета..Я использую покупной спрей,у нас их на любой вкус и цвет.

У нас с этим сложней

Julliet писал(а):

Думаю,что забивается и периодически его нужно чистить. Но если кому-то хочется существенно сократить к-во потребяемого масла,то можно попробовать. У нас пульверизатор стоит копейки,его просто можно потом заменить

А вот интересно с пульверизатора нормально будет масло распыляться Юлечка, ты вроде бы, давно уже таким маслом пользуешься. На долго его хватает тебе?

vesnyashka писал(а):

Юлечка, ты вроде бы, давно уже таким маслом пользуешься. На долго его хватает тебе?

месяца на 2-3.Я не только для жарки использую - в форму для выпечки распыляю,если нужно овощи какие-то смазать маслом перес запеканием -тоже распыляю на них

Julliet писал(а):

месяца на 2-3.Я не только для жарки использую - в форму для выпечки распыляю,если нужно овощи какие-то смазать маслом перес запеканием -тоже распыляю на них

Да, очень удобно использовать такое масло

vesnyashka
Анна, вот и я к Вам с отчётом. Очень вкусно!!! Детям очень понравилось!


спасибо за рецепт!!!

ТОЧКА писал(а):

Анна, вот и я к Вам с отчётом. Очень вкусно!!! Детям очень понравилось!

Как приятно, что главные ценители одобрили рецепт
Алена, спасибо большое за отчет и приятное фото