Рыбные котлеты «Улов рыбака»

Кристиночка, как и обещала, иду со спасибой вновь в этот раз делала в виде биточков в томатном соусе( для которого брала протертые помидорки)
СПА-СИ-БО!!!!!!!

Julia & Ko
Юленька, мне безумно приятно

а какие пышные котлетки
да в соусе из протёртых помидорчиков.....
слюнки бегут от такой вкуснятины
Вам спасибо за доверие и исполнение рецепта!!!!!!!!


так бы и схватила котлетку с экрана

Heritage писал(а):

так бы и схватила котлетку с экрана

давно про телепорты подумать надо
Кристина

Юленька, взаимно

Heritage
Кристина, я снова в гости, нынче у нас из этого рыбного фаршика фрикадельки в сливочном соусе

Julia & Ko писал(а):

Кристина, я снова в гости,

очень рада!!!

Цитата:

нынче у нас из этого рыбного фаршика фрикадельки в сливочном соусе

О, в сливочном соусе - интересная вариация, я даже до такого не додумалась попробую сделать именно так
Юленька, а вы их тушили или запекали?

Heritage писал(а):

а вы их тушили или запекали?

я их сначала малость отварила, а потом опустила в готовый соус и довела до готовности (соус- 1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла сливочного, 1 стакан сливок и 1/2 стакана воды, можно брать молоко , получается менее жирно, можно добавить в конце тертый сыр)

Юленька, беру на заметку!!!!!!!

Котлеты чудо , домашним понравилось. Впредь буду делать только так.Огромное спасибо.

"Аня"

я очень рада что понравились! кушайте на здоровье!

Ну вы , блин, шикуете! филе таких прекрасных самих по себе рыб.....и всмятку!!!ну то есть в мясорубку; жалко то как! да еще манка там!которая вообще к рыбе "равнодушна"....., сори, я очень люьлю рыбу, особенно речную! мне кажется ....в этом рецепте вся рыба меремелена...: , вкус .."общий"! эх, пропала рыба! нет индивидуального вкуса каждой! перевод добра! сори

Кристина, спасибо за замечательную идею. Я сделала котлетки из горбуши, но тушила их в томатном соке со специями. Нашей семье очень понравилось, особенно мне - главной любительнице рыбки)))

Добрый день!

летчица
я хорошо воспринимаю логичную и конструктивную критику
в Ваших высказываниях есть доля недопонимания
попробую ответить)
Во-первых, рецепт хорош и адаптирован для любителей рыбы, которые имеют хорошую возможность потреблять её в таком виде! Есть рыбные края где рыба стоит просто копейки! (у нас сейчас 1кг рыбы стоит аж 1 доллар )
как Вы думаете, что может быть дешевле?
Во-вторых, знаю немало любителей рыбки собственного улова
(представили да -много-много РАЗНОЙ рыбы)
что с ней делать? вот и ответ - находка!
не так ли?

У нас, например, дефицит грибы....
с удовольствием читаю грибные рецепты и не пишу авторам рецептов как можно переводить добро)))

oljavr
очень приятно читать слова благодарности, спасибо и Вам!
рыбные котлеты или просто жареная рыбка, залитая томатной подливой, как по мне самое удачное решение

Heritage
Здравствуйте! Забираю в закладки рецепт, представляю как вкусно, при случае приготовлю, возможно совсем не такой набор рыбы будет и вообще не набор, но котлеты по вашему рецепту будут однозначно!

Цукерочка
готовьте на здоровье!
конечно вариации рыбы можно и нужно!
Сама недавно делала: пеленгас + кусочек сома купила)
жду фотоотчетик

Спасибочки котлетки улетные.Правда у меня рыбка попроще была и два вида но все равно очень очень вкусненько.

aleksandra67
ой как мне приятно!
на здоровье!
спасибо за отзыв!

И почему это я никогда не отчитываюсь по своему же рецепту?
ведь готовлю свои рыбные котлетки очень часто!
Сейчас осенняя пора - любимая к тому же рыбная!
рынок завален разной рыбой, а мои дорогие рыбаки по выходным тоже не бездельничают и ловят разную рыбку и знают куда ее можно привезти и кому подсунуть в замен получают шикарный фарш или прямо готовые котлеты На здоровье! люблю я это дело - с рыбой возиться

Итак, в этот раз у меня 2 рыбки: щука на 3кг и толстолоб на 6 кг
фаршем обеспечены все кумовья и родители
Щука


толстолоб (на фото поместилась только четвертая часть )

и котлетки
в томатной заливке с укропом тушились

Приятного аппетита


Что хочу еще добавить, есть у меня знакомая-"рыбница" (занимается живой рыбой, рыбным фаршем, полуфабрикаты рыбные на заказ делает) - у нее есть чисто щучьи котлеты, но особой популярностью пользуются котлеты
80% судака, 20% толстолоб, тоже как вариант
Спасибо за внимание

котлетки мои (щука+толстолоб)

Спасибо за вкусные котлетки.Нам понравились.С пюрешкой просто кайф.

polina@iva Полина, мне очень приятно!
Кушайте на здоровье и с удовольствием!

щедрая осенняя пора дарит нам в том числе и хороший улов рыбы
на рынках ее полно!
и с рыбалки (с лимана) активно везут рыбаки

мы и уху не варим только из одной рыбы
а на природе/рыбалке и подавно!
и котлеты всегда из 2-х, 3-х видов рыбы

обжариваю

в томатной заливке, с укропом

Приятного аппетита!

Повторяла ваши замечательные котлетки и опять с пюрешкой. Спасибочки за такую вкуснятину.

polina@iva
На доброе здоровье! мне очень приятно!

Кристина, какой рецепт классный. Не видела раньше. Забрала в закладочки. Дело за малым, раздобыть щуку и толстолобика, судаком полморозилки уже занято.