Курица, фаршированная грушами

Не могу не поделиться этим чудесным рецептом вкуснейшей курочки, которая получается нежной и сочной благодаря маринованию и пропитывается ароматом груши после запекания.
Грушево-овощной гарнир невероятно вкусный, поэтому смело увеличивайте количество ингредиентов и то, что не поместится в саму курочку, просто доложите при запекании под фольгу.
Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:
1 некрупная курица
5 небольших плотных груш
1 морковь
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
паприка
приправа к курице (по желанию)
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Приготовление:
1. Вымыть и обсушить курицу, смазать оливковым маслом снаружи и изнутри, натереть измельченным чесноком, посолить, поперчить, добавить паприку, приправу и оставить мариноваться на 2 часа.

2. Лук нарезать дольками, морковь брусочками и обжарить на оливковом масле 2-3 мин.

3. Добавить в сковородку груши, порезанные крупно,

и жарить 4-5 мин. Посолить, поперчить и немного охладить.

4. Курицу плотно, но аккуратно начинить подготовленной грушево-овощной смесью и зашить. По желанию связать ножки вместе, а крылышки прикрепить к тушке зубочистками (см. фото готовой курочки).

5. Поставить в разогретую до 180 С духовку. Когда курочка подрумянится, накрыть фольгой, которую снять за 5 мин. до готовности.

Приятного аппетита!

Наташа, рецептик супер, не сомневаюсь, что вкуснотища! nyam2

Спасибо, что поделилась! Rose

А если готовить не целую курицу, а кусочками (ну у меня мое любимое филе Embarassed

), и просто обложить гарниром, так не получится? sharik

Леночка, рада, что рецепт приглянулся! girl_claping

Magic-2_Lantern писал(а):

А если готовить не целую курицу, а кусочками (ну у меня мое любимое филе ), и просто обложить гарниром, так не получится?

Думаю это вполне возможно, только тогда все - и филе, и гарнир - в фольгу сразу завернуть, чтобы грушевым ароматом пропиталось, а под конец раскрыть, чтобы запеклось с румяной корочкой. И по времени, конечно намного быстрее будет, чем целую курицу готовить, поэтому может и груши чуть подольше на сковороде проготовить? Wink

Если попробуешь такой вариант, обязательно поделись впечатлениям! friends

Наталья.

сочетание груши и курицы nyam2

утащила в закладки.спасибо Romashki

Елена, сочетание действительно nyam2

Очень рекомендую! girl_in_love

MN2012 писал(а):

Думаю это вполне возможно, только тогда все - и филе, и гарнир - в фольгу сразу завернуть, чтобы грушевым ароматом пропиталось, а под конец раскрыть, чтобы запеклось с румяной корочкой. И по времени, конечно намного быстрее будет, чем целую курицу готовить, поэтому может и груши чуть подольше на сковороде проготовить?

Спасибо, Наташа! friends

Сделала себе пометку к рецепту Romashki

MN2012 писал(а):

Если попробуешь такой вариант, обязательно поделись впечатлениям!

Не вопрос, обязон! Wink

Натуль,какая красота! good2

фотки безумно аппетитные nyam2

Magic-2_Lantern
Желаю вкусной курочки, Ленусь! nyam2

nata69
Спасибушки, Наташ, рада стараться, угощайся! girl_in_love

Очень красивая!!! Всё тоже так сделаю на днях!!! Спасибо за рецепт! Romashki

Желаю вкусной курочки, Юля, nyam2

буду ждать впечатлений! Rose

MN2012 писал(а):

Грушево-овощной гарнир невероятно вкусный, п

Никогда не готовила курицу с грушей. unknown

С яблоками, с лимоном, с апельсином, ананасом - это знакомо, а вот до груши и не додумалась! girl_haha

Очень аппетитно выглядит курочка! good2

Забираю рецепт! girl_claping

Спасибо!!! good

Багира-Манго писал(а):

С яблоками, с лимоном, с апельсином, ананасом - это знакомо, а вот до груши и не додумалась!

И у меня было так же до первого знакомства с этим блюдом. girl_haha

А сейчас, мне кажется, что сочетание груши-курица намного более удачное (особенно с плотными, не очень сахарными грушами), чем яблоки-курица - на мой вкус яблоки и уж точно лимон все-таки больше к более жирной утке подходят. Wink

Очень рекомендую, Лариса, попробовать, даже ради экспериманта - это того стоит! good