Рисовая лапша с овощами(азиатская кухня)

Рисовая лапша с овощами(азиатская кухня)









очень вкусное блюдо!
готовится быстро,буквально 5-8 минут в воке
за счет этого овощи сохраняют вкус и вытамины
обязательно необходимо подготовить все ингридиенты
блюдо можно готовить с креветками,курицей,говядиной или свининой,но мне больше нравится вегетарианский вариант



Рисовая лапша
красный перец-1 шт
морковь-2 шт
брокколи-1 шт
бамбук-1 банка(вместо него можно брать любые проростки)
кукуруза молодая-1 банка
яица-2-3 шт
соус тамариндовый(можно заменить соком лайма,1 шт)или вообще обойтись
пальмывый сахар(заменяем на желтый или обычный)-1 ч.л
рыбный соус-1 ст.л
соевый соус
устричный соус-2 ч.л(не обязательно)
чеснок-3 зубка






для начала сделать соус
нагреть в ковшике тамариндовый соус,положить сахар,растопить,добавить соевый,устричный,рыбный соусы
размешать и отставить



если нет тамариндовой пасты или соуса,обходимся соком лайма-выдавить в лапшу при жарке
брокколи разобрать на небольшие кусочки,бросить в кипящую воду и через минуту выключить



лапшу замочить в холодной воде



овощи нарезать
сковороду вок нагреть,влить растительное масло,положить рубленный чеснок и красный перец





после морковь



размешивать быстро
сдвинуть овощи в сторону и вбить яица



перемешать их и соединить с овощами,постоянно помешивая



добавить брокколи,бамбук и кукурузу









лапшу отжать и бросить к овощам



влить соус и хорошенько размешать двумя ложками




можно влить совсем чуточку воды,чтобы довести лапшу до готовности
попробовать и если необходимо отрегулировать вкус соевым соусом
лапша должна быть слегка тверденькой,но не мягкой

Наташ, как аппетитно, обожаю такую лапшу. Фотки - умереть и не встать!!!

yfnfif77 писал(а):

ак аппетитно, обожаю такую лапшу. Фотки - умереть и не встать!!!

серьезно?
спасибки!
и я обожаю
дома не так давно научилась готовить,а то все в ресторанчик бегаем,где в воке готовят
малой первый раз попробовал и сказал:в ресторан теперь можно не ходить

Подтверждаю !Вкуснотень! Только позавтракала таким Я ее кроме рисовых еще с соба нудлами делаю. Тоже вкуснота!

Amber писал(а):

Подтверждаю !Вкуснотень! Только позавтракала таким

Amber писал(а):

Я ее кроме рисовых еще с соба нудлами делаю. Тоже вкуснота!

а что это такое?
вид лапши?

nata69 писал(а):

малой первый раз попробовал и сказал:в ресторан теперь можно не ходить

Так мама какая искусница-кулинар,молодец сынуля,маме такой компли мент,а это дорогого стоит Натуль и фото и блюдо отпад

Матяна писал(а):

Так мама какая искусница-кулинар,молодец сынуля,маме такой компли мент,а это дорогого стоит Натуль и фото и блюдо отпад

Танюша,спасибо на добром слове!

nata69, вкуснятина обожаю такую лапшу. Только все, что мне по карману - это соевый соус и сок лайма. Если устричный и рыбный исключить, очень вкус изменится?

Улька2 писал(а):

вкуснятина обожаю такую лапшу. То

Улька2 писал(а):

олько все, что мне по карману - это соевый соус и сок лайма. Если устричный и рыбный исключить, очень вкус изменится?

Ульяна,вкус конечно изменится,но не сомневайся,будет тоже вкусно
я готовила(есть у меня рецепт и без устричного и рыбного(кстати последний совсем не обязательно)соусов),все равно вкуснятина
удачи!

Вкуснота и красота!
Ната, а может тебе пора свой ресторанчик открывать?

Клариса писал(а):

Вкуснота и красота!

Ларисонька,спасибо!

Клариса писал(а):

а может тебе пора свой ресторанчик открывать?

были такие планы...но до кризиса
сейчас многие рестораны закрывают и никто не открывает

Наташа, вот такая http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=1421 очень вкусненькая и нежная, и варится 2 минутки

nata69 писал(а):

сейчас многие рестораны закрывают и никто не открывает

Подруга-американка недавно вернулась из Испании из Севильи, говорит безработицв чуть ли не 35% а так, конечно в полном восторге от ресторанов и еды привезла 8 кило с собой это за месяц....говорит страшно представить, что будет если жить там

Amber писал(а):

вот такая http://leit.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=1421 очень вкусненькая и нежная, и варится 2 минутки

аааа,поняла!
я такую часто покупаю и готовлю,иногда с курицей и овощами,иногда с креветками,очень мы любим эту лапшу-нудлы

Amber писал(а):

Подруга-американка недавно вернулась из Испании из Севильи, говорит безработицв чуть ли не 35%

да,вот такие здесь дела,кризис людей достал

Amber писал(а):

а так, конечно в полном восторге от ресторанов и еды

ну да,этого здесь не отнять

Amber писал(а):

привезла 8 кило с собой э

я сначала не поняла,что за 8 кило...а потом дошло
я только за август месяц набрала 5 кило,друзья приезжали,постоянные походы в ресторан,ничегонеделанье...отдых сказывается на фигуре,будь он неладен
а теперь скинуть не могу

Amber писал(а):

это за месяц....говорит страшно представить, что будет если жить там

не говори,по себе знаю

nata69
Вкуснятина!

Натулечка! Обожаю это блюдо! И тебя обожаю! Спасибо за рецепт!

ТЕН
Ленусик

*Elisha* писал(а):

Обожаю это блюдо! И тебя обожаю! Спасибо за рецепт!

Элиночка,взаимно!
спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

готовится быстро,буквально 5-8 минут в воке но перед этим необходимо подготовить все ингридиенты

Некоторым еще и вок подготовить надо! Давно мечтаю о нем, но не представляю, куда его пристроить на моей "огроменной" кухне!
Вкуснотища то какая, Натусь! Раздразнила ты меня на ночь глядя!!!!!!!

Багира-Манго писал(а):

Некоторым еще и вок подготовить надо! Давно мечтаю о нем, но не представляю, куда его пристроить на моей "огроменной" кухне!

ну да,он занимает столько же места,как две-три средних кастрюли

Багира-Манго писал(а):

куснотища то какая, Натусь! Раздразнила ты меня на ночь глядя!!!!!

Ларисонька,спасибо что заглянула.

Как вкусненько это выглядит!!!

Сарочка писал(а):

Как вкусненько это выглядит!!!

ага,вкуснятина!
спасибо,Олюся!

Нямка

Emmik2004 писал(а):

Нямка

ага,что правда то правда
спасибо!

Наташа,я в приятном шоке.Ну как же эти вкусно,я ела такую лапшу именно с овощами.Как же она мне нравится.
Это похоже на рецепт тайской лапши,правда?
Некоторые продукты узнаю оттуда.Кстати я ее тай ине сделала,пока.
Все никак не доберусь до азиатского магазинчика.
Но это сделаю в первую очередь.Спасибище тебе,дорогая за такие рецепты.

aleksandra67 писал(а):

я в приятном шоке.Ну как же эти вкусно,я ела такую лапшу именно с овощами.Как же она мне нравится.

здорово!

aleksandra67 писал(а):

Это похоже на рецепт тайской лапши,правда?

да,что-то общее есть,ты права

aleksandra67 писал(а):

Все никак не доберусь до азиатского магазинчика. Но это сделаю в первую очередь.Спасибище тебе,дорогая за такие рецепты

ну да,если любишь,можешь теперь сама себе приготовить
беги в магазин
удачи