Рисовая лапша с овощами(азиатская кухня)

Мичетта писал(а):

этот, видимо, был маринованный ибо имел какой-то странный запах. Я первый раз ела бамбук, не знаю каким он должен быть. У тебя на фото он как проростки (такие здесь продаются, но это фасоль), я же купила какие-то пластинки

ага,он и пластинами(я и такой часто беру), и полосками нарезанный,как на фото
но совсем без запаха,не маринованный,типа в собственном соку,как фасоль или проростки в банках
и кукурузка такая же
как тебе рыбный соус?
запах у него еще тот ...а в блюдах интересный вкус дает

от рыбного соуса ожидала хуже а он ничего такой. и вкусовую нотку интересную придает
сегодня снова буду делать, использую вторую половину продуктов!
Наташa, а куда ты еще этот соус добавляешь? У меня его слишком много, боюсь, испортится

Мичетта писал(а):

от рыбного соуса ожидала хуже а он ничего такой. и вкусовую нотку интересную придает сегодня снова буду делать, использую вторую половину продуктов! Наташa, а куда ты еще этот соус добавляешь? У меня его слишком много, боюсь, испортится

Оль,а срок хранения какой?
он года два-три хранится
я его добавляю буквально в несколько блюд,но готовлю их часто,да и то не успеваю использовать весь,приходится выбрасывать
вот рецепт тайского супа,но для него нужны редкие продукты,вполне возможно ты и их найдешь
http://forum.say7.info/topic40755.html


вот еще рецепт лапши,тайский
http://forum.say7.info/topic68992.html



в этот тоже можно добавить,но я рыбный соус не вписала в рецепт
http://forum.say7.info/topic43537.html

вот такой салат,но не знаю,найдешь ли ты зеленую папайю
http://forum.say7.info/topic69289.html

nata69 писал(а):

Оль,а срок хранения какой? он года два-три хранится

да, действительно, сейчас глянула - до декабря 2017 года
я вообще не уверена, что это соус, переводится как "основа". По виду как бульон, может его даже больше нужно класть... Главное, есть рыбный запах.

За рецепты спасибо! Буду обращать внимание на эти продукты.
Зеленая папайя может и есть, надо посмотреть. Здесь вообще много таких овощей-фруктов, что я не знаю как и называются

Мичетта писал(а):

я вообще не уверена, что это соус, переводится как "основа". По виду как бульон, может его даже больше нужно класть... Главное, есть рыбный запах

да,он по густоте как соевый соус
а вот устричный густой

Мичетта писал(а):

За рецепты спасибо! Буду обращать внимание на эти продукты. Зеленая папайя может и есть, надо посмотреть. Здесь вообще много таких овощей-фруктов, что я не знаю как и называются

не за что!
можно в интернете посмотреть,може еще какие блюда найдешь для его применения

сегодня, совершенно случайно, в супермаркете куда обычно хожу за покупками и который изучила вдоль и поперек несколько дней назад, обнаружила полку с азиатскими товарами! прямо при входе, мне в голову не приходило там задерживаться! и соус рыбный нашелся, бамбук, и еще много всего незнакомого. ну надо же! буду иметь ввиду на будущее, авось еще и тамариндовый появится

Мичетта писал(а):

сегодня, совершенно случайно, в супермаркете куда обычно хожу за покупками и который изучила вдоль и поперек несколько дней назад, обнаружила полку с азиатскими товарами! прямо при входе, мне в голову не приходило там задерживаться! и соус рыбный нашелся, бамбук, и еще много всего незнакомого. ну надо же! буду иметь ввиду на будущее, авось еще и тамариндовый появится

ну и славненько
я тоже не сразу все нашла и очень долго подготавливалась,прежде чем приготовить эти блюда
у нас тоже в местных супермаркетах есть азиатские полки,мексиканские и прочие

Наташа, привет! Хочу сегодня приготовить с курицей. Я правильно понимаю, рыбный соус все-равно добавляется?

Мичетта писал(а):

Наташа, привет! Хочу сегодня приготовить с курицей. Я правильно понимаю, рыбный соус все-равно добавляется?

да,Оль,рыбный соус добавляют и при приготовлении с мясом
с курицей тоже вкусно,и со свиной,и с говядиной...в общем рецепт тем и удачен,хоть с мясом,хоть с морепродуктами

вчера делала вот эту лапшу от Насти http://www.say7.info/cook/recipe/812-Funchoza-ovoschami.html заменила соевую лапшу на рисовую. Мы ее часто делаем, мужу очень нравится. А мне больше понравился вкус твоей. Но так как муж просит не класть больше ни брокколи, ни кукурузу, ни бамбук сегодня пришла в голову идея соорудить нечто среднее. Принцип приготовления возьму твой, а овощи-курицу как у Насти

можно цуккини в этот рецепт положить или муж и этот овощ не любит?
а я фунчозу не очень почему то люблю,для меня она пресновата...мало специй и овощей,которые я люблю
удачи,Оль!
напиши потом,как получилось

nata69 писал(а):

можно цуккини в этот рецепт положить

ну надо же!!! а у меня как-раз один цуккини завалялся, все не знаю куда пристроить вертела в руках, вертела... а теперь рисовая лапша закончилась, мы ее как-то усиленно ели в эти дни, за новой упаковкой идти нет желания
на будущее запомню! его кубиками нарезать? в какой момент класть?

nata69 писал(а):

а я фунчозу не очень почему то люблю,для меня она пресновата

Если я правильно понимаю, фунчоза-это название лапши из бобовых, а не рецепта. Можно в рецептах, которые тебе нравятся заменять рисовую лапшу бобовой. Ее готовить быстрее: замочил кипятком на 3-5 минут и можно есть. Рисовая долго отмокает, в первый раз это мне очень помешало от незнания Ну и на вкус она немного другая, на мой взгляд, не такая безвкусная как рисовая.
Конкретно этот рецепт-согласна с тобой, после азиатских блюд кажется пресноватым. Поэтому модифицирую его и буду всегда делать с яйцом и соусом как здесь у тебя приведен

nata69 писал(а):

удачи,Оль! напиши потом,как получилось

Получилось восхитительно!!! Нет слов! Теперь, уверена, в такой модификации рецепт у нас приживется надолго! Пойду переписывать в свою тетрадочку

цуккини класть самым последним из овощей,чтобы он остался целым и слегка хрустящим
порезать лучше дольками

да,фунчоза название лапши,в рецепте пишут,к примеру,-фунчоза с овощами,или фунчоза с морепродуктами и т.д
я ела с овощами и курицей,без всяких специй и мне не понравилось,даже соевый соус не использовали

рада,что рецепт переделала под себя и осталась довольной!

с курицей

Натуся фоточки нереально красивые

спасибо,Саш

вегетарианская и с курицей