Огурчики малосольные (мой вариант)

Сообщение Автор
Огурчики малосольные (мой вариант)
10 Июл 2008 16:05

Распечатать сообщение
Хочу показать свой вариант малосольных огурчиков. Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Готовы такие огурчики через сутки.
Попробуйте!

Фото


Фото


Фото


Ингредиенты: 1кг. огурцов, 3 зубчика чеснока, 6 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.
Маринад: 1л. воды, 1,5ст.л соли, 2 лавровых листа.

Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.

Фото


Вскипятить 1л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10мин.
В 1,5л банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.

Фото


Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.

Фото


Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни. Сверху положить зонтик укропа.

Фото


Залить кипящим маринадом до краев банки, предварительно убрав лавровый лист.

Фото






Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник. Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.

Фото


Приятного аппетита!!!!!

Многие спрашивают про заготовку таких огурчиков на зиму. Вот, что пишет Вика:
Витуня писал(а):
А я такие огурчики закатываю в баночки на зиму. Получаются очень ароматные и вкусные.
Все точно по твоему рецепту, только баночки предварительно стерилизую, потом заливаю кипящим рассолом и оставляю на два дня в тепле. Затем сливаю рассол в кастрюльку и кипячу минут 5. Заливаю обратно огурцы кипящим рассолом и закатываю стерильными крышками. Баночки чудесно стоят зиму в подвале. friends В этом году хватило огурчиков только до января месяца.... wacko1 wacko1 wacko1
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:21

Распечатать сообщение
Оленька, очень красивые огурчики!!! good good Clapping Clapping Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki

А сколько они могут хранится? sharik
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:21

Распечатать сообщение
ИмбирьОленька, классные огурчики. verygood verygood Обязательно сделаю. Только на рынок нужно съездить. Спасибо. Беру.
Romashki Romashki Romashki
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:28

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, спасибо, дорогая!!!!! Rose Rose Rose В холодильнике огурчики могут храниться несколько дней (3-4 дня), но у нас они на столько не задерживались!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
NatalyS
Наташенька, на здоровье!!!! give_heart give_heart Очень надеюсь, что огурчики понравятся!!!!!! girl_in_love Спасибо!!!!!!!! sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:30

Распечатать сообщение
Олечка, я даже запах почувствовала! Very Happy Такие на вид огурчики аппетитные! verygood
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:42

Распечатать сообщение
Яна
Танечка, большое спасибо!!!!!!! girl_in_love girl_in_love Рада, что огурчики понравились!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 16:48

Распечатать сообщение
Олечка, очень правильные огурчики good Молодец give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Июл 2008 17:03

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, спасибо огромное!!!!! Rose Rose Мне оооочень приятно, что огурчики понравились!!!!! blush2 dance3 dance3 dance3 dance3
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 17:04

Распечатать сообщение
Оленька, ой, как вовремя give_heart !!! Я хотела уже маме звонить, чтобы узнать, как делать огурчки малосольные. Теперь буду по твоему рецепту делать. Только вот нет листиков, попробую так... Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Naranja

Ольга

42 года
Испания

NaranjaМои рецепты
 
10 Июл 2008 17:05

Распечатать сообщение
Naranja
Олечка, вместо листиков можно положить свежую зелень - укроп и базилик. good Удачи!!! И большое спасибо за отзыв!!!!! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 18:29

Распечатать сообщение
Оленька, Rose Rose Rose спасибо за рецепт!!!
Очень вкусные и скороспелые огурчики!!! Именно так всегда делала мама и я тоже до Люсиного рецепта ещё более скороспелого.
Такие огурчики всегда хрустят, прекрасно сохраняются три дня, хотя редко такое бывает!
Very Happy Very Happy Very Happy
Суперский рецепт!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
10 Июл 2008 18:32

Распечатать сообщение
Vintage
Инночка, ты появилась!!!!! Yahoo! Yahoo! Ура!!! Very Happy
Рада, что у меня такой же рецепт, как у твоей мамы!!!! good Здорово!!! give_heart Большое спасибо!!!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Июл 2008 18:34

Распечатать сообщение
У меня, так же как и у Naranja-Ольга, листиков нет. Попробую без них. Буду делать на следующей неделе сынульке на день рождения Very Happy
Jez

Alina

35 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
10 Июл 2008 18:43

Распечатать сообщение
Jez
Алина, удачи!!! sharik Без листиков тоже будет вкусно. Very Happy Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Июл 2008 1:53

Распечатать сообщение
огурчики на 5 с плюсом good Rose Romashki
ludok12

Людмила

36 лет
москва

ludok12Мои рецепты
 
11 Июл 2008 5:29

Распечатать сообщение
Вот это мастер -класс!!! good good Clapping verygood Оленька,огурчики-обалдеть! Shocked Shocked Но у меня тоже листиков нет,а хотелось бы в точности как у тебя... Sad Но-будем искать.. search Спасибо большое за потрясные огурчики! Rose Romashki Rose
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
11 Июл 2008 8:24

Распечатать сообщение
ludok12
Лилия
Людочка, Лилечка, спасибо большое!!!!! Rose Rose Rose Rose Я оооочень рада, что огурчики понравились!!!! Yahoo! Yahoo! Надеюсь, что рецепт пригодится!!! Very Happy Удачи, девочки!!!! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Июл 2008 23:39

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

и где я в Израиле это найду? Sad Sad Sad Sad Sad ХОЧУ ОГУРЧИКИ!!!!!!!
раздразнила......теперь шли посылку Smile Smile Smile
а если серьезно то можно ли без вишни и смородины? friends
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
11 Июл 2008 23:49

Распечатать сообщение
Оленька, ну ты как всегда verygood verygood на высоте. Ну очень вкусно, тоже ХОЧУ прямо сейчас. Спасибо тебе за рецептик Romashki Shocked уже в закладках.
Аватарка у тебя очень красивая. verygood verygood
Unika12

Татьяна

59 лет
Россия г.Москва

Unika12Мои рецепты
 
12 Июл 2008 0:27

Распечатать сообщение
Милая Оля, так приятно увидеть рецепт, по которому готовит МАМА (как и у Инночки), именно - вишневые и смородиновые листья!!! Это придает цимус! Clapping Clapping Clapping
irisa1

Ирина

47 лет
Litva

irisa1Мои рецепты
 
12 Июл 2008 8:40

Распечатать сообщение
Daenur
Илона, заменить листики можно свежей зеленью - укроп, петрушка, базилик, эстрагон (тархун), а вот хрен желателен т.к он придает огурчикам крепость и хрусткость. wink3 Можно положить не лист хрена, а корень. (кусочек)Very Happy
Unika12
Танечка, спасибо большое!!!! И за отзыв, и за комплимент. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
irisa1
Ирочка, мы без цимуса никуда!!!!! wink3 Рада, что рецепт схож с Вашим!good Ура!!! Yahoo! Большое спасибо за внимание!!! sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Июл 2008 13:48

Распечатать сообщение
Имбирь-Оля, ну спешу отчитаться, хотя огурцы уже съедены wink3
Это значит, что они у меня получились Yahoo! Спасибо за рецепт! Теперь у меня есть два способа молосолить огурчики-Твой и Люсин!
Фото

Рецепт действительно очень удачный, у меня присутствуют все нужные листики, т.к. всё под рукой,т.е. во дворе(живу в частном доме)!Лето-чудесная пора!!! girl_in_love
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
14 Июл 2008 13:55

Распечатать сообщение
Вита
Викуся, как здорово!!!! verygood verygood Красавчики!!!!!! girl_in_love girl_in_love Огромное тебе спасибо!!!!!! Rose Rose Rose Я ооочень-ооочень рада!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Июл 2008 4:20

Распечатать сообщение
Имбирь
Здесь огурцы малосольные ?Хочу, хочу, хочу ..Рецептик прихватила .
Спасибо, Олечка за рецепт !
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ивановна

Татьяна

63 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
15 Июл 2008 7:21

Распечатать сообщение
Ивановна
Танечка, на здоровье!!!! give_heart give_heart Буду рад, если рецепт пригодится!!!! Very Happy Very Happy Very Happy Спасибо!!!! Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |