Свекольный рулет с сельдью

Сообщение Автор
Свекольный рулет с сельдью
01 Янв 2014 20:14

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Фото


Очень вкусный яркий рулет, украсит праздничный стол. К тому же, это альтернатива традиционной шубе.
Вы можете использовать и красную рыбу, но, как мне кажется, именно сельдь сюда идеально подходит.
Делается такой рулет за 20 минут (главное предварительно отварить свеклу) - быстро, а результат - супер! nyam2

Рулет:
  • 100 мл молока (ради 100 мл я молоко не покупала, до 50 мл сметаны добавила 50 мл воды)
  • 90 гр. муки
  • зубец чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 120 гр. вареной свеклы
  • соль, перец - по вкусу.

Начинка (давала "на глаз", количество зависит от диаметра сковородки, соответственно, от ширины рулета):
  • 200 гр. мягкого сыра (рикотта, филадельфия... Я давала крим-чиз)
  • 100-150 гр. сельди

В блендере смешать вареную свеклу, яйцо, молоко, чеснок, масло (если нет блендера, свеклу можно натереть на терке). Должна получиться гладкая и довольно жидкая масса. Добавить муку, тщательно перемешать.
Сковородку диаметром 22-24 см. смазать маслом, разогреть. Вылить тесто, распределить равномерно. Накрыть крышкой. Выпекать на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны.
Готовый блинчик свернуть рулетом, охладить. Смазать равномерно начинкой, свернуть. Положить рулет на несколько часов в холодильник.

Для начинки сельдь порезать кубиками, соединить с сыром, перемешать.

Фото


Приятного аппетита! New Year Tree New Year Snegurochka
 
01 Янв 2014 23:59

Распечатать сообщение
Пакотелька

Алла

46 лет
Киев

ПакотелькаМои рецепты
Нестандартний рулет! Він справді такого яскравого кольору виходить?
 
02 Янв 2014 0:32

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Очень интересная идея - большое спасибо, Вера-Мария! Rose Rose Rose
А в тесте свекла хорошо чувствуется или все-таки больше на выпечку похоже?
 
02 Янв 2014 0:50

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Пакотелька писал(а):
Нестандартний рулет! Він справді такого яскравого кольору виходить?

Алло, так, приблизно такий, я тільки трохи висвітлила фото. Буряк запікала - колір дав насичений.
MN2012 писал(а):
Очень интересная идея - большое спасибо, Вера-Мария!
А в тесте свекла хорошо чувствуется или все-таки больше на выпечку похоже?

Наташенька, спасибо большое! Romashki
Свекла чувствуется, но больше на выпечку похоже.
 
02 Янв 2014 2:09

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Верочка,с Новым годом!

И где ты раньше былаSmile)) Шубы хотелось до безобразия,но кроме меня ее бы никто не ел,пришлось отказатся.
Рецепт в закладки до следующих праздников или очередного безобразного желания
 
02 Янв 2014 2:22

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Julliet писал(а):
Верочка,с Новым годом!

С Новым годом, Юленька!! New Year Snegurochka

Julliet писал(а):
И где ты раньше была)) Шубы хотелось до безобразия,но кроме меня ее бы никто не ел,пришлось отказатся.

И мне хотелось, ооочень, но только мне New Year ggg Пришлось схитрить girl_haha Embarassed Не шуба, конечно, но, как вариант, сойдет Wink. Главное, что вкусно nyam2 .
Кстати, рецепт увидела в ЖЖ, там предлагали выпекать два тонких блина из этой порции (выпекать по 2 минуты), но мне хотелось именно толстенький рулет. Поискала - нашла на каком-то англоязычном сайте этот же рецепт - и там как раз на один блинчик. Сделала - и все получилось!
Julliet писал(а):
Рецепт в закладки до следующих праздников или очередного безобразного желания

girl_in_love Буду ждать твой отчет. А желание - не безобразное, а праздничное. Шуба, оливье - мы привыкли с ними встречать НГ Wink Вот сегодня в гостях ела оливье - все, Новый год точно пришел New Year Tree
 
02 Янв 2014 8:32

Распечатать сообщение
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Верочка!!!ВВот это настоящая альтернатива!!!
Я селедку люлю и уважаю))) а в таком виде так вообще будет по моему просто отпад!!!! ЛЛекго, просто и очень изысканно!!!
Спасибо дорогая, впереди много праздников - может быть и попробую !!!! girl_claping girl_claping

Terry писал(а):
: Вот сегодня в гостях ела оливье - все, Новый год точно пришел New Year Tree


girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha ну рассмешила)))) у меня тоже новогодние приготовления, нарезка салатиков под Иронию судьбы - значит новоый год !!!!!
 
02 Янв 2014 13:38

Распечатать сообщение
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
Terry писал(а):
Очень вкусный яркий рулет, украсит праздничный стол.

Terry писал(а):
я тільки трохи висвітлила фото.

Интересно и красиво! good2 good2 good2
Вера-Мария, поздравляю с Новым годом! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
02 Янв 2014 20:12

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Terry
Очень красиво! good2 good2 good2 New Year Hi
 
03 Янв 2014 2:04

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Island Girl писал(а):
Верочка!!!ВВот это настоящая альтернатива!!!
Я селедку люлю и уважаю))) а в таком виде так вообще будет по моему просто отпад!!!! ЛЛекго, просто и очень изысканно!!!
Спасибо дорогая, впереди много праздников - может быть и попробую !!!!

Иечка, спасибо, что заглянула girl_in_love ! Уверенна, что тебе понравится рулет give_heart Действительно, готовить его очень легко. Я в этот НГ решила только по таким рецептам готовить girl_haha
Island Girl писал(а):
у меня тоже новогодние приготовления, нарезка салатиков под Иронию судьбы - значит новоый год !!!!!

А я Иронию только половину посмотрела(( Никак не соберусь.
Вот куплю горошек - оливье хочу))) - буду делать и досмотрю. Снега бы еще к Иронии и оливье girl_in_dreams
таненка писал(а):
Интересно и красиво!

Татьяна, спасибо огромное! Rose Rose Rose Рада, что Вам понравился рецепт New Year Tree
ТЕН писал(а):
Очень красиво!

Леночка, спасибо большое, приятно! girl_in_love Rose Rose Rose
Всех-всех поздравляю с Новым годом! New Year Tree New Year Tree New Year Tree

И еще по поводу рулета - я люблю толстенькие girl_haha , поэтому специально брала сковородку диаметром 20 см.
 
03 Янв 2014 12:40

Распечатать сообщение
Дремаша

Ирина

53 года
Ростовская область

ДремашаМои рецепты
Верочка friends friends friends какая потрясающая идейка nyam2 nyam2 nyam2 на сайте много рулетов с желатином, но твой это совсем по новому , нужно обязательно пробовать nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
 
03 Янв 2014 14:22

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Дремаша писал(а):
какая потрясающая идейка

Ирочка, спасибо! Rose Rose Rose girl_in_love
Дремаша писал(а):
на сайте много рулетов с желатином, но твой это совсем по новому , нужно обязательно пробовать

А я с желатином несладкие блюда не люблю Embarassed Поэтому эта идея мне сразу понравилась. Думаю, в следующий раз на блинчик выложить натертую морковку, а на нее - сырно-селедочный крем.
 
03 Янв 2014 23:15

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Верочка, какой яркий и красивый рулет у тебя!!!!!! good2 good2 good2
Цвет изЮмительный!!!!!!! verygood Clapping Clapping Clapping New Year Hi New Year gifts New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
 
04 Янв 2014 16:41

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
ерочка, какой яркий и красивый рулет у тебя!!!!!!
Цвет изЮмительный!!!!!!!

Ларисочка, спасибо!! Rose Rose Rose Я сперва думала его выпекать в духовке, но побоялась, что цвет будет "грязным". Но на сковородке получилось как раз классно! good2
Надеюсь, рецепт тебе пригодится friends New Year Snegurochka
 
05 Янв 2014 22:15

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Красота, а вкус и не сомневаюсь nyam2 nyam2 nyam2
СПАСИБО,ВЕРА-МАРИЯ ЗА РЕЦЕПТ girl_in_love girl_bye girl_bye Rose Rose Rose
 
06 Янв 2014 1:23

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
katinka писал(а):
Красота, а вкус и не сомневаюсь
СПАСИБО,ВЕРА-МАРИЯ ЗА РЕЦЕПТ

На здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Екатерина, мне очень приятно, что Вы ко мне заглянули girl_in_love Rose
 
06 Янв 2014 1:28

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
Верочка, просто восторженно красиво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 friends friends friends New Year Tree New Year Tree New Year Tree
 
06 Янв 2014 1:30

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Eura-cat (Ойра) писал(а):
Верочка, просто восторженно красиво!!!!

Спасибо, Мариночка! Rose Rose Rose Главное, что получилось, как задумала good2 Буду рада, если рецепт пригодится girl_in_love
 
18 Янв 2014 20:26

Распечатать сообщение
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Верочка!! Я к тебе с отчетом!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!!!
Очень ярко, вкусно, пикантно!!!
Делала без муки, заменила на крахмал.

Фото
 
04 Фев 2014 14:38

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Island Girl писал(а):
Верочка!! Я к тебе с отчетом!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!!!
Очень ярко, вкусно, пикантно!!!
Делала без муки, заменила на крахмал.

Ой, как вкусно, Иечка! Здорово, что рулет понравился! Yahoo! dance2
 
22 Ноя 2014 12:54

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Terry
Фото

Вера-Мария, сделала твой рулет! dance2
По цвету он не такой красивый как у тебя
(я варила свеклу, а не запекала),
но по вкусу очень понравился! nyam2 good2
Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
06 Янв 2015 9:25

Распечатать сообщение
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
Верочка!!! Я опять с твоим великолепным рулетиком))) красота...вкуснота..обалденно смотрится)))
Спасибо огромное !!!!
Фото


С наступившим новым годом!!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
 
07 Янв 2015 2:50

Распечатать сообщение
Танчеггг

Татьяна

34 года
Москва

ТанчегггМои рецепты
Вера, скажите, а это количество свекольного теста рассчитано на один блин для сковороды в 22-24 см? Или там несколько получается?
 
29 Мар 2016 2:21

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
Terry
отличная и необычная подача Romashki give_heart
Фото
 
04 Ноя 2016 18:20

Распечатать сообщение
binbin

Ирина

69 лет
Московская область

binbinМои рецепты
Фото

Очень захотелось сделать этот красивый рулет, но не было ничего похожего на крем-чиз, даже сметаны unknown Embarassed И я решила сделать с картофельным пюре - получилось вкусно, а, главное. очень необычно и красиво! good2 good2 good2 СПАСИБО за идею! Rose Rose Rose
Страница 1 из 1

Наверх