Пирог «Немного солнца в холодной воде...»
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
08 Янв 2014 17:29
Пирогом это чудо назвать даже и язык не поворачивается - больше похоже на вкуснейшее пирожное!..
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Многовато написано, но готовится, на самом деле, несложно. ![]() стакан=250 гр Ингредиенты для теста: - 3 стакана муки - 250 г маргарина - 3 столовые ложки сахара - 5 яичных желтков - 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя) - 2 столовые ложки какао Nesquik (у меня обычное какао) Все ингредиенты для песочного теста быстро замесить вместе. У меня получилось такое тесто Тесто разделить на две неравные части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть заморозьте в морозильнике. Часть теста, которая больше, охладите в холодильнике не менее 30 минут, а затем раскатайте (распределите) по форме (размер не более 30 х 25 см). Дополнительно вам понадобится: - банка консервированных персиков Консервированные персики (у меня из домашнего компота)обсушить, если очень крупные, то разрезать на части и положить на сырое!! ![]() Ингредиенты для творожного слоя: - 500 г мягкого творога (у меня больше: 2 упаковки по 400 гр. - не пропадать же добру!.. ![]() - 1 яйцо - 1 упаковка крем-пудинга в порошке (я заменила на 2 ст.л. кукурузного крахмала (можно взять и картофельный)) - 1/2 стакана сахарного песка - 125 гр очень мягкого сливочного масла Все компоненты тщательно смешать и покрыть персики. Ингредиенты для маково-кокосово-белкового слоя: - 1 стакан сахарной пудры - 1 стакан мака - 5 белков - 100 граммов тертого кокоса - 1 столовая ложка кукурузного (или картофельного) крахмала Взбить белки до жестких пиков, в конце добавляя сахарную пудру, добавить крахмал, мак (я его смолола в кофемолке), кокосовую стружку и аккуратно перемешать, чтобы компоненты соединились. У меня получилась такая масса Аккуратно выложите массу на творожный слой. Сверху на маково-кокосово-белковый слой натрите на крупной тёрке оставшееся замороженное тесто из морозильника. Выпекать около 60 минут при 180 °с. Я пекла дольше - где-то час и 10 минут, но у меня просто духовка такая - всё печётся немного дольше, чем указано обычно в рецепте. Вам тоже следует ориентироваться на свою духовку. Вот такой получился пирог в разрезе А это кусочек для вас!.. Угощайтесь!.. ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
08 Янв 2014 17:33
Таня, как красивооооооо!!!!!! А что вкусно- это однозначно!!! Спасибо за рецепт!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() А кокос можно чем- то заменить? |
Наташа-Ключик
|
||||
08 Янв 2014 17:40
Спасибо большое, Наташа!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() не думаю, что кокос можно чем-то заменить... ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
08 Янв 2014 17:42
Танечка, красиво!
![]() Как-нибудь попробую, спасибо, что поделилась. ![]() |
пуата+
Татьяна 65 лет Санкт - Петербург |
||||
08 Янв 2014 18:50
спасибо вам большое, Татьяна, за ваш приятный отзыв!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
08 Янв 2014 19:29
Шикарный пирог
![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||
08 Янв 2014 20:21
Танечка,Просто волшебный пирог
![]() ![]() На столько он нарядный, красивый и, в чем я не сомневаюсь, фантастически вкусный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||
08 Янв 2014 20:34
Танечка,спасибо за красоту и вкусноту!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
fatimadg
45 лет |
||||
08 Янв 2014 20:40
Танечка, только от одного названия на душе приятно!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
greza
47 лет Сибирь |
||||
08 Янв 2014 21:14
Зничка
Танечка, действительно, такие милые солнышки в твоем пироге. Очень красивый и аппетитный в разрезе. Так и хочется побыстрее заварить ароматный чаек и отведать это чудо. ![]() |
Keily
62 года Пенза |
||||
08 Янв 2014 21:47
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Алычка
Украина |
||||
08 Янв 2014 22:57
Название-в серые дни безумно радует,а пирог-такой действительно грех пирогом называть,это что-то большее,чем пирог.ОООООчень и ооочень понравился
![]() ![]() ![]() |
Натуличка Сергеевна
56 лет Москва |
||||
08 Янв 2014 23:10
Татьяна!
![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||
09 Янв 2014 14:50
Очень привлекательно выглядит пирог!
![]() ![]() ![]() Рецепт забрала! Спасибо, Таня! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||
09 Янв 2014 18:59
Татьяна, очень красивый пирожок
![]() ![]() ![]() ![]() |
НеБелоручка
41 год Тамбов |
||||
10 Янв 2014 2:59
очень рада, Карина, что пирог понравился, а рецепт заинтересовал!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 3:03
Ликуша, спасибо большое за такой приятный отзыв!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 3:14
Заринка, спасибо большое за поддержку и добрые слова!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 3:17
спасибо, Ольга, за такой позитивный отзыв!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 14:25
Аллочка, спасибо большое!.. ![]() ![]() ![]() ![]()
гранд мерси, Наталья, за такой чудесный комментарий!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 14:29
Кирочка, спасибо большое за добрые слова!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 14:36
Лорочка, очень рада видеть вас у себя в гостях!.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
10 Янв 2014 14:46
Леночка, можно взять обычный (не зернёный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зничка
47 лет Беларусь |
||||
11 Янв 2014 0:10
|
Багира-Манго
Минск |
||||
12 Янв 2014 13:59
Спасибо огромное за рецепт.обязательно приготовлю.
![]() ![]() ![]() |
Златко
42 года г. Минск |