Яйцо «Гармония в хаосе»

Галина-Галя5, уксус добавлять в моем случае не нужно - мы их все равно варим в пленке.
Вообще, насколько я знаю, чтобы яйцо-пашот приготовить БЕЗ ПЛЁНКИ, вода не должна кипеть бурно, а должны быть небольшие пузырьки и воды в ёмкости должно быть пару-тройку сантиметров, ЛИБО её раскручивают воронкой и в эту воронку аккуратно выливают предварительно разбитое в блюдце (другую ёмкость) яйцо. Ускус добавляют, чтобы не было лохмотьев от яйца.... вот...может кто из девочек дополнит ...
Думаю, что это дело практики, надо тренировать руку )

ДААААА красотень да и только, я бы точно не додумалась, а про мужа помолчу, ну как говорится всё в наших руках, я обязательно попробую такое, и не сомневаюсь что все будут в восторге. Наташенька огромное Спасибо за такую красоту, а мужу за такую вкусноту и идею.Хороший у тебя муж если балует такими вкуснятинами.МОЛОДЕЦ!!!!!

Танечка, спасибо большое! Обязательно ему передам-вдохновится новым завтраком может

Иннусик
Такой вкуснятиной меня угощала моя невестка (жена сына) Вкусно невероятно. особенно для тех, кто, как я. любит блюда из яиц.

Наталия_Burda
Наташенька, обязательно сделаю завтра это яйцо. И оправдание есть для потребления внеплпнового яйца: надо же попробовать, чем такие замечательные мужья кормят своих любимыж жен.

NatalyS спасибо большое!!!! Надеюсь, что придется по вкусу

В чем принципиальное отличие этого яйца от яйца, свареного в скорлупе?

Дарья-Бусик, это философский вопрос Если брать именно принципиальное отличие, то именно в отсутствии скорлупы при варке
В моем случае, скорлупу заменяет пленка, поэтому различий то нет, в приницпе. Просто есть возможность смоделировать определенную форму.
А оригинальные яйца-пашот я пока не пробовала готовить ) Потом расскажу, если осилю!

Какой рамантичный завтрок
Внимательный муж !!!
Спасибо вам обоим за такое ЧУДО !!!
Оригинально !!!

Наталия_Burda Просто СУПЕР!!!

Наталия_Burda Натусик, у меня не получилось. Прилипло яйцо к пленке... одно радует, муж все равно слопал. Не подскажите , почему не получилось, как у Вас ( ЧУДЕСНО!!!)???........

Оксаночка, спасибо!

Наиля, обязательно протестирую разные варианты варки (просто уже был комментарий Ксюши тут, что яйцо прилипло )... надо разобраться...
Вообще, я опускала в горячую воду, которая потом закипела и пленку с них снимала, пока они были горячие. т.е. сразу...
Протестирую и отчитаюсь!

Наталия_Burda
Наташа, я опять к Вам с отчетом!

Спасибо за рецепт! Очень понравилось - просто так и оригинально!

olgavb73-Олечка, очень красиво получилось!!!
Мне очень-очень приятно!!!
Спасибо большое за внимание к рецептам!!!

а желток целый оставляли? или разбалтывали? а можно во внутрь напихать че нибудь? лук жареный например немного...

Чубатый дядька-Александр, напихать всегда можно вовнутрь что-нибудь, тогда еще и с сюрпризом получится!
А что касаемо желтка, то я его не размешивала, хотя, думаю если размешать, то можно мраморный какой рисунок сделать...
Так что, Александр, спасибо за идеи!!!

Наталия_Burda НЕт слов- отличная альтернатива отварным яйцам. Особенно интресно будет дать такое деткам

Анечка, большое спасибо, да, дети любят всякие привлекательные штучки!

Короче, получилось своеобразно.
Я забабахал не одно а два яйца одновременно в большую кружку, разболтал, и добавил жареного лука, и кусочек помидорки, и кусочек колбаски.
засунул в кастрюлю с водой.
получилось то же что у вас, только в два раза больше в ширину. с верху майонезик и зелень.
получилось совершенно необычно. супруга сказала что очень понравилось, но долго пытала что за девушка меня этому научила
пришлось признаться

Саша, мне очень приятно, что Вы решились на эксперимент!
Думаю, что жена очень довольна тем, что муж находится на кулинарном сайте и даже готовит дома!
(Это я говорю, как жена мужа, который периодически готовит )

Я тоже пару раз делала так яйцо, но у меня почему-то не получается так красиво желток, и вроде пошире пленку брала, а все равно получается просто как вареное без скорлупы.
Может, хитрость есть какая?

Мариш, я глубоко задумалась..... кака-така хитрость..... вроде нет. Единственное, что пришло в голову, возможно вода не должна бурно кипеть, простое, спокойное кипение, в противном случае, это яйцо будет кидать туда-сюда по кастрюле и жидкий белок действительно по всему периметру растечется внутри пленки , думаю....

Наталия_Burda писал(а):

Мариш,Единственное, что пришло в голову, возможно вода не должна бурно кипеть, простое, спокойное кипение

а ведь и правда ж, скорее всего из-за сильного булькания! в выходные обязательно попробую на медленном огне.

Не, не получается у меня такой красоты....
Попробовала на медленном огне, результат тот же...
Три раза делала и всегда одинаково
Вот такие вот:


И все-таки не теряю надежды! Буду еще пробовать!

Мариш, а ты мешочек из пленки большого размера делаешь или впритык? Такое ощущение, что много места свободного в нем остается...