Яйцо «Гармония в хаосе»

Попробую в следующий раз впритык сделать и на медленном огне, а так действительно мешочек немаленький беру. Спасибо за подсказку

Наталья_Burda, я неоднократно слышала об этих "волшебных яйцах", но чтоб в плёнке! Вот это здорово! И наверняка получится! Благодарность супругу! Давно имею рецепт-совет от профессионалов, но сама не готовила. С твоего позволения напишу его, может кому пригодится. Итак: довести до кипения 1л.воды, влить 3ст.л.уксуса. Яйца аккуратно выпустить в воду и варить около 3мин. Разложить по тарелкам вместе с овощами и соусом. Совет: удобнее яйца опускать в воду в половнике. Теперь надо и мне испробовать, т.к. яйца люблю.

Innel, этот рецепт называется Яйца Бенедикт (Eggs Benedict/Poached Eggs) .
Классически их подают на завтрак или бранч, выкладывают поверх мяса или овощей, которые выложены на тост или английский мафин и еще это все поливают соусом холондер.
Чтобы яйца получились красиво, делать по одному и во время готовки подбирать аккритано шумовкой хвосты, закидываю их как бы вокруг мешучка с яйцом. Оно длжно получится жидкое, но горячее внутри и "схваченное" белое снаружи.
В пленке куда проще, а выгладик очень симпотично Наталия_Burda, спасибо мужу за рецепт.

Innel писал(а):

Яйца аккуратно выпустить в воду

Innel, вот это ключевой момент, самый тяжелый и требующий тренировки
Lady Grey-Алиса, спасибо за небольшой экскурс по теме

спасибо, получилoсь отличнo, мешочки были маленькие, яички слегка прилипли, думаю надо было чуть больше свободного места оставить, положила вовнутрь маленькие кусочки красной рыбы, даже маленький сыночек (который априори не ест яйца) слопал с удовольствием

Alena-Елена, Мне очень приятно, что все получилось! Блюдо несколько капризное, но, когда всё выходит как задумано - это того стоит

Девочки,я тоже сегодня сделала Если смазать пленку чуть подсолнечным маслом,то ниничего вообще не прилипает. Фотку по тех.причинам послать не могу.

Libelle-Любовь, спасибо большое за дельный совет!!! Это мне в голову не приходило
Надеюсь, что теперь будет значительно легче приготовить такое яйцо!

У вас муж просто золото, Пока жена в постели нежится любимый муж на кухне всякие вкусности придумывает . Просто молодец!

Ежа-Светлана, спасибо Вам за теплые слова, передам мужу обязательно, ему будет очень приятно!

Наталия_Burda
Спасибо большео за рецепт вам и вашему мужу сделала сегодня на завтрак!Не так коненчо шикарно вышло,но для первого раза мужа удивила

Принимайте отчет

Спасибо мужу за рецепт , а тебе что поделилась ! Очень симпатично !

СОНЕЧКА, мне очень-очень приятно!!! Спасибо большое!
osoka-Ирочка, благодарю!!!!

Наталия_Burda
Я сегодня на завтрак делала!Получилось очень диетически!Только яйцо у меня никак не хотело от пленки отставать,я его ложечкой соскребла
спасибо за идею!Буду и дальше так себе готовить!
Только фото нету,как то неловко было в 6 утра с фотиком бегать,муж скажет "совсем обнаглела!"

OLYA-V
Оля,отрежь от рулона пищевой пленки и положи в емкость,потом смажь маслом раст.без запаха.Яйцо потом пулей выскочит

Libelle

Libelle писал(а):

смажь маслом раст.без запаха.Яйцо потом пулей выскочит

У меня оно не выскакивало потому что пищевой пленки не оказалось,так я отрезала половинку от пакета для запекания в духовке,и в нем варила
А на счет масла спасибо,учту на будущее!

OLYA-V писал(а):

Я сегодня на завтрак делала!Получилось очень диетически!Только яйцо у меня никак не хотело от пленки отставать,я его ложечкой соскребла

Во-во, и у меня такое было, а растительное масло-это супер- идея! Я уже проверила

OLYA-V-Олечка, спасибо за внимание к рецепту!!!! Очень приятно!!!

Абсолютно согласна с Любовью и Ирулькой на счет масла!!!!!

Наташенька, так часто пользуюсь твоим рецептом, а спасибо ещё не сказала Говорю- СПАСИБО!!!!! Я вобще заметила, что твои рецепты отлично подойдут и для романтического ужина (завтрака ) и для девичника, так что они у меня в "избранном"! Спасибо большое!!!

Какие вы молодцы! как всё просто и красиво!
спасибо за идею, будет чем удивить родных....

Бывают еще мужчины в наших селеньях!
Спасибо за рецепт. Показала своему любимому и сегодня мы уплетали эту вкуснятину на завтрак.

и я сделайу любимому сюрприз-завтрак.

Я вначале "очиталась" - поняла: Яйца "ГЕРМАНИЯ в хаосе" (мы живем в германии)
тем меня название и привлекло поначалу

Замечательный рецепт!
Спасибо!

Как здорово!!! я как раз думала, чтобы на выходных приготовить интересное мужу, а при его любви к обычной яичнице мы оба будем довольны творческими изысками Спасибо!

Ирулька-Ирочка, большое спасибо за теплые слова!! Мне очень приятно от того, что мои рецепты в ходу
Елена-максим333,
Моментик-Олечка, спасибо большое!!!
Ljonka-Aljona,
Taisia-Гульнур, надеюсь, понравится рецепт!!!

Это ж , если подать к столу, никто не догадается что это такое пока не попробует
Меня смущает такое, пленка не плавится от горячей воды, ее ж там нужно не меньше пяти минут продержать?