Шоколадное печенье с черным перцем

Вкуснейшее элегантное и пикантное по словам lillaya печенье, сам рецепт от Марты Стюарт. Нам очень понравилось, расхватали за полдня. Буду рада, если рецепт кому-то пригодится !!!




1,5 стакана муки (стакан 250 мл)
3/4 стакана несладкого какао-порошка (у меня чуть меньше половины стакана)
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца
1/2 ч.л. молотой корицы (по желанию, я добавила, люблю )
160 г мягкого сл. масла
200 г сахара
1 большое яйцо
ваниль
коричневый сахар для обкатки
по желанию 1,5 ст. л. растворимого кофе, у меня без него, не очень люблю кофейный вкус в выпечке

Масло взбить с сахаром до светлой пышной массы, добавить яйцо, взбить. Всыпать просеянные сухие ингредиенты и перемешать. Скатать в колбаску, завернуть в пленку и отправить в морозильник примерно на час. Затем обкатать в коричневом сахаре, нарезать острым ножом на шайбочки толщиной 6-8 мм и выпекать при 180С 10-12 минут.

Приятного аппетита!!!

Ирочка! Оригинальный рецепт! Постараюсь попробовать приготовить, только с растит.маслом.

Жанчик писал(а):

Ирочка! Оригинальный рецепт! Постараюсь попробовать приготовить, только с растит.маслом.

Жанночка, как приятно, что тебе понравилось !!! Очень рада, что ты заглянула ко мне на печенюшки !!!


S-v-e-t-a
На здоровичко !!! Если пригодится, буду счастлива !!!

Какое интересное печенье Очень заинтересовало

Ирина! Мне печенье тоже приглянулось!!! Скажи,а перец чувствуется?

Так необычно, Ирина!

Санни Кеш писал(а):

Скажи,а перец чувствуется?

И у меня тот же вопрос - а точнее, как он чувствуется, сахара ведь довольно много, значит, горечи никакой нет?
Спасибо!

Интересное печенье! Мне кажется, что перец подчеркивает ,или как сказать усиливает шоколадный вкус? Или оно действительно острое ?

казачка писал(а):

Какое интересное печенье Очень заинтересовало

Карина, я очень рада , спасибо за внимание !!!

Санни Кеш писал(а):

Мне печенье тоже приглянулось!!!

Кирочка, как приятно !!!

Санни Кеш писал(а):

Скажи,а перец чувствуется?

Да не так чтобы очень, там же еще и корица. Угощала подругу и не говорила что с перцем, потом только, она говорит, что не почувствовала.

MN2012 писал(а):

Так необычно, Ирина!

Натали, я рада, что удивила . Я с перцем делала уже печеньки ( http://forum.say7.info/topic55790.html ), люблю такое .

MN2012 писал(а):

И у меня тот же вопрос - а точнее, как он чувствуется, сахара ведь довольно много, значит, горечи никакой нет?

Не, горечи нет.

Haggart писал(а):

Интересное печенье!

Наташа, очень приятно, что печенье приглянулось !!!

Haggart писал(а):

Мне кажется, что перец подчеркивает ,или как сказать усиливает шоколадный вкус? Или оно действительно острое ?

Нет, не острое, все в меру.

Ирочка, я уверена, что шоколад с перцем - это двойные удовольствие и изыск Я делала печенье с горчицей и черным шоколадом - это было очень вкусно, поэтому попробую обязательно и твой вариант

Bastilda писал(а):

Ирочка, я уверена, что шоколад с перцем - это двойные удовольствие и изыск Я делала печенье с горчицей и черным шоколадом - это было очень вкусно, поэтому попробую обязательно и твой вариант

Яночка, я буду счастлива, если ты попробуешь и оценишь !!! А я недавно попробовала шоколад с перцем чили, вот где острота .

Ирочка, очень понравились печеньки!
Рецепт забираю! Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Ирочка, очень понравились печеньки! Рецепт забираю! Спасибо!

Лариса, как я рада , спасибо за внимание к рецепту !!!

blirise писал(а):

сам рецепт от Марты Стюарт

Часто смотрю передачу с её участием - все рецепты у неё такие домашние и несложные
Забираю, Ирочка, твои интересные печенюшки

LeDi WaDa писал(а):

Часто смотрю передачу с её участием - все рецепты у неё такие домашние и несложные

Никогда ее не видела, надо глянуть в интернете.

LeDi WaDa писал(а):

Забираю, Ирочка, твои интересные печенюшки

Лерочка, отдаю с огромным удовольствием , да еще в такой день , мои поздравления [url=http://[censored smayliki]/smilie-886453191.html][/url] и печенюшки [url=http://[censored smayliki]/smilie-875461287.html][/url]!!!

blirise писал(а):

Лерочка, отдаю с огромным удовольствием , да еще в такой день , мои поздравления и печенюшки

Спасибо, дорогая !!! Очень приятно. Заходи ко мне тоже угоститься кусочком десерта http://forum.say7.info/post4323521.html#4323521

LeDi WaDa писал(а):

Заходи ко мне тоже угоститься кусочком десерта

Это всенепременно , спасибо !!!

Дорогая печеньки мммммм класс!!!
Спасибо большое!!!

fatimadg писал(а):

Дорогая печеньки мммммм класс!!! Спасибо большое!!!

Айнур, и тебе спасибо большое, за внимание и оценку , очень-очень приятно !!!

Обожаю сочетание шоколада и перца И шоколад такой постоянно покупаю и намазку для вафельных листов делаю шоколадную с перцем, обязательно попробую и ваш рецепт

В душе весна писал(а):

Обожаю сочетание шоколада и перца И шоколад такой постоянно покупаю и намазку для вафельных листов делаю шоколадную с перцем, обязательно попробую и ваш рецепт

Я буду очень рада, если рецепт пригодится и печеньки понравятся !!!

blirise
Ирочка, как легко готовить и как вкусно получается!
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Ирочка, как легко готовить и как вкусно получается! Спасибо за рецепт!

Леночка, мне очень-очень приятно, что ты заглянула в гости и что печеньки приглянулись !!!

blirise, спасибо за необычное печенье - шоколадно-шоколадное и перчик в послевкусии! Очень понравилось! )

mulberry
Ой красотища какая , спасибо большое за такое замечательное фото , очень рада, что печенье понравилось !!!