Компактный способ заморозки пельменей и вареников.

У меня мама так всегда делала. Только на полотенцах. Ну и я , соответственно! Очень удобно.

tanya185
Танечка, отличный способ заморозки, пригодится обязательно. Я думаю, что можно перекладывать слои полиэтиленовыми пакетами. Написала, а потом увидела, что Татьяна так делает. Я такого способа не знала, да и мы чаще делаем манты (быстрее получается ), а не пельмени. Спасибо за науку.

Танюша, ты гений, спасибо

Танюша,спасибо большое!!!!Я и не знала о таком способе.Будем делать

Keily писал(а):

tanya185 Танечка, отличный способ заморозки, пригодится обязательно. Я думаю, что можно перекладывать слои полиэтиленовыми пакетами. Написала, а потом увидела, что Татьяна так делает. Я такого способа не знала, да и мы чаще делаем манты (быстрее получается ), а не пельмени. Спасибо за науку.

Я вот не знаю, мне кажется, что к пакетам пельмешки в несколько слоев залипнут. И еще, полотенце служит такой мягкой прослойкой, как бы слегка отпружинивает следующие ряды что-ли... Да и удобно. Оно не скользит, пельмешки на нем держатся крепко. Я не знаю, понятно написала или нет, - полотенце получается гармошкой, в середине пельмени. Если слоев не так много, а длина еще есть, можно обернуть досточку(подносик) вокруг. Хотя, на ткани пельмени и так не плохо держатся. А можно использовать и не одно полотенчико.

lena30 писал(а):

Танюша, ты гений, спасибо

Девушки! Не смущайте меня!!! Ведь этот способ придумала не я!!!!!!!!! Я просто поделилась тем, что знаю, как делаю сама.....

Татьяна, жаль, что раньше не выложили свой совет! Я до этого способа сама дошла только в прошлом году, а до этого как мучилась: если каждый слой на отдельную доску - в морозилку не лезут, а к целлофану прилипают
А в последний раз сделала на вафельном полотенце и получились у меня пельмени в клеточку

tanya185 писал(а):

я бы даже сказала, его не знает большинство хозяек

Я как раз из этого большинства! Каждый раз мучаюсь с досочками разнокалиберными....

tanya185 писал(а):

Если кому-то мое сообщение помогло - я уже рада!

Танечка, спасибо огромное! Ну надо же - совсем просто, а ведь и в голову не приходило.... Теперь только так и буду делать. Правда, я на пельмени домашние не часто поднимаюсь, но уж если начну, то до упора - пока не кончится фарш... или тесто... или холодильник....
Огромное-преогромное спасибо! Век живи - век учись.

Оксана7272 писал(а):

У меня мама так всегда делала. Только на полотенцах. Ну и я , соответственно! Очень удобно.

Очень хорошо, что те, кто уже так делает давно, подтверждают, что это классно! Спасибо! Пусть у девушек будет меньше сомнений, ведь когда начинаешь делать что-то не так, как привык, всегда до конца не уверен, что получится.

Julliet писал(а):

Конечно пригодится.. Это далеко не последний холодильник,тем более,что количество едоков растет,скоро нам этот холодильник маленьким будет.. По пельменям не скажу,не помню..а вареников у меня в полку поместилось в последний раз 80 с чем-то..т.е. холодильник не маленкий,но вот я бы все равно предпочла обычные полки,а не ящики..

Юлечка, в "Обедах и ужинах" увидела Вами налепленные пельмешки, которые лежат не в один слой, а прокладкой служит полотенчико. Все-таки пригодился этот способ заморозки?

tanya185
Тань,я вчера полдня искала твою тему,чтобы принести тебе отчет..Понятно,что названия не запомнила и в закладки конечно же не заносила..Просмотрела новые рецепты страниц 6,разное,рецепты теста..Думала может кто тему удалил..Но я то сейчас не особо внимательна
Вот только сейчас случайно совпало - ты написала тут,а я оказалась возле компьютера,а так бы и не нашла

Искала в разном,но вот в полезные советы мне не пришло в голову заглянуть..


Классно получилось)Спасибо!
Мы не так много лепили,всего 2 ряда,но при желании в мою "подставку" с полотенцем можно было и все 3 запихнуть.. Так что не такой уж плохой оказалась моя морозилка

Еще и по нику искала..Набирая Таня 184:))) А мне выдавало что такого нет)) Вообщем чем дальше в лес - мозг сейчас один,но работает за двоих..тяжело ему))

Julliet писал(а):

tanya185 Тань,я вчера полдня искала твою тему,чтобы принести тебе отчет..Понятно,что названия не запомнила и в закладки конечно же не заносила..Просмотрела новые рецепты страниц 6,разное,рецепты теста..Думала может кто тему удалил..Но я то сейчас не особо внимательна Вот только сейчас случайно совпало - ты написала тут,а я оказалась возле компьютера,а так бы и не нашла Искала в разном,но вот в полезные советы мне не пришло в голову заглянуть.. Классно получилось)Спасибо! Мы не так много лепили,всего 2 ряда,но при желании в мою "подставку" с полотенцем можно было и все 3 запихнуть.. Так что не такой уж плохой оказалась моя морозилка

Юлечка, я так рада, что все-таки пригодился мой способ, даже с такой специфической морозилкой! А еще это означает, что у тебя морозилка - прекрасная, можно сказать, что цены ей нет!

tanya185 писал(а):

Юлечка, я так рада, что все-таки пригодился мой способ, даже с такой специфической морозилкой! А

да,за раз уже и забыла сколько..или 130,или 160 штук заморозили..
Спасибо за классный способ!

вот кажется уже давно не новичек на кухне, а все еще учусь! спасибо, девченки, что делитесь своими маленькими, но такими нужными секретиками! я вам так благодарна! как раз сейчас для меня тема заморозки пельменей актуальна, как никогда-морозильничек малюхонький! временно, конЭшно,но все таки- "малюхонький"! танечка, я тя лю!

*Temptation* писал(а):

вот кажется уже давно не новичек на кухне, а все еще учусь! спасибо, девченки, что делитесь своими маленькими, но такими нужными секретиками! я вам так благодарна! как раз сейчас для меня тема заморозки пельменей актуальна, как никогда-морозильничек малюхонький! временно, конЭшно,но все таки- "малюхонький"! танечка, я тя лю!

Ой, с утра такие приятные признания! Мариночка, буду рада, если воспользуешься и останешься довольна! Приходи еще в гости!

Искала совсем другой совет - для стирки, но увидела название этой темки и не могла пройти мимо.
У каждой хозяйки, конечно, есть свой "отработанный" способ заморозки пельменей, но... твой способ бесспорно лучший!!! Мысль сразу побежала дальше - что ещё можно заморозить используя полотенчико и досочку? - котлетки, фаршированный перец...
Спасибо Татьяна тебе приогромное.

галета писал(а):

Искала совсем другой совет - для стирки, но увидела название этой темки и не могла пройти мимо. У каждой хозяйки, конечно, есть свой "отработанный" способ заморозки пельменей, но... твой способ бесспорно лучший!!! Мысль сразу побежала дальше - что ещё можно заморозить используя полотенчико и досочку? - котлетки, фаршированный перец... Спасибо Татьяна тебе приогромное.

Я использую даже не досочку, а тонюсенький подносик, но это не важно, лишь бы было тоньше, что бы меньше места занимало. А вы хотите сырые котлетки попробовать заморозить на полотенчике? Не знаю, возможно, что они залипнут. Тесто легко отстает от тряпочки. Для пельменей и вареников, конечно, это очень удобный способ. Пользуйтесь на здоровье и делитесь своими секретами!

tanya185 писал(а):

Надеюсь, что мой совет кому-нибудь пригодится.

Не то слово пригодиться очень пригодился.Спасибо.Все опробовано ,правда на варениках ,очень здорово .

Ptnmira писал(а):

Не то слово пригодиться очень пригодился.Спасибо.Все опробовано ,правда на варениках ,очень здорово .

Да, конечно, я и вареники так же морожу. Значит не зря выложила, т.к. поначалу сомневалась. Спасибо за отзыв

Огромное спасибо за идею!!! Как раз голову ломала: решили пельменей налепить про запас на новогодние праздники, а как все это дело морозить - непонятно. В принципе же можно на досточку налепить - накрыть полотенцем, потом второй слой другим полотенцем. Спасибо еще раз!!!

ЛЛолик писал(а):

Огромное спасибо за идею!!! Как раз голову ломала: решили пельменей налепить про запас на новогодние праздники, а как все это дело морозить - непонятно. В принципе же можно на досточку налепить - накрыть полотенцем, потом второй слой другим полотенцем. Спасибо еще раз!!!

И чем досочка тоньше, тем меньше места займет в морозилке! Лепите. морозьте! Вкусных Вам предстоящих праздников!

tanya185 писал(а):

И еще, полотенце служит такой мягкой прослойкой, как бы слегка отпружинивает следующие ряды что-ли... Да и удобно. Оно не скользит, пельмешки на нем держатся крепко. Я не знаю, понятно написала или нет, - полотенце получается гармошкой, в середине пельмени.

Я обязательно в следующий раз попробую на полотенце пельмени морозить. Татьяна, спасибо за совет!

Спасибо за совет! Вот как я раньше не догадалась, а то постоянно напихаю и доски и тарелок

Анечка, на здоровье! Пользуйтесь и делитесь своими маленькими хитростями.