Компактный способ заморозки пельменей и вареников

Татьяна, спасибо за идею с полотенцем, у меня всегда морозилка забита и голову ломаю, как складывать)))

softball писал(а):

Татьяна, спасибо за идею с полотенцем, у меня всегда морозилка забита и голову ломаю, как складывать)))

Ирина, на здоровье, пользуйтесь! Это правда очень удобно.

Танюша!Пользуюсь твоим советом по заморозке давно и каждый раз мысленно благодарю.
Танечка!Спасибо,что поделилась таким простым и очень нужным советом.

Танюша! Огромное спасибо за идею! Для меня на даче это очень актуально,я думаю,что когда приеду в город тоже пригодится.Со свободным местом в морозильнике всегда проблема.Рецептом пельменей обязательно воспользуюсь,спасибо!

Касана2012 писал(а):

Танюша! Огромное спасибо за идею! Для меня на даче это очень актуально,я думаю,что когда приеду в город тоже пригодится.Со свободным местом в морозильнике всегда проблема.Рецептом пельменей обязательно воспользуюсь,спасибо!

Это действительно очень удобно. Помню, что когда-то сама морозила кучу досочек с пельменями и варениками. Пользуйтесь на здоровье, и тоже делитесь своими маленькими секретами, они есть почти у каждой хозяйки! А тесто попробуйте обязательно, у меня первый раз оно получилось случайно - остались желтки и не было белков. Теперь делаю только такое тесто, тем более, что в нашей семье очень любят безе. Большое спасибо за отзыв

милюда писал(а):

Танюша!Пользуюсь твоим советом по заморозке давно и каждый раз мысленно благодарю. Танечка!Спасибо,что поделилась таким простым и очень нужным советом.

Я всегда радуюсь, когда девочкам нравятся блюда по моим рецептам, и они благодарят меня за это. В данном случае это тоже приятно, помню, что какое-то время раздумывала, выкладывать этот совет или нет. Большое спасибо, что написали!

tanya185
Отличный способ! Спасибо!
А я делаю две партии по 130 штук (столько выходит из порции теста в ХП и умещается на решетке в моей морозилке). К празднику приходилось делать 2 подхода, чтобы первая партия заморозилась. А теперь можно сразу все загрузить!

Татьяна, огромнейшее спасибо за такой бесценный совет Уже не раз им пользовалась, безмерно благодарна

Татьяна! Вы действительно гений! Спасибо Вам огромное!
Приходилось частично вынимать мясо из морозилки и перекладывать в основную камеру, что бы освободить место для всех подносиков.
Сейчас просто милое дело! Пельмешки целенькие, так замечательно отрываются от полотенчика.
Почитала часть отзывов, правда не все. К пленке они прилипают, присыпать мукой и пачкать морозилку тоже не вариант. Ваш совет просто замечательный, спасибо!

Ptashka-03 писал(а):

Татьяна! Вы действительно гений! Спасибо Вам огромное! Приходилось частично вынимать мясо из морозилки и перекладывать в основную камеру, что бы освободить место для всех подносиков. Сейчас просто милое дело! Пельмешки целенькие, так замечательно отрываются от полотенчика. Почитала часть отзывов, правда не все. К пленке они прилипают, присыпать мукой и пачкать морозилку тоже не вариант. Ваш совет просто замечательный, спасибо!

Ого!!!! Гением меня впервые в жизни назвали ))))))) На самом деле, моя гениальность лишь в том, что подсмотрела в гостях этот способ, использую его сама, ну и решила поделиться. Тоже помню, как когда-то использовала кучу досочек для заморозки пельменей и вареников. Этот способ еще и чем лучше пленки: бывает, что начинка выделяет жидкость в небольших количествах. Полотенчико ее благополучно впитывает. Спасибо всем девочкам за отзывы.

Ваш совет теперь для меня как палочка-выручалочка, а то иногда хочется налепить пельменей, но вопрос - как заморозить? - места как обычно не хватает.
Оказалось все просто - но сама до этого не додумалась.
Спасибочки!!!

Классно!!!!! На улице 0 и так обещают весь декабрь.... Совет что надо!!!!

Все гениальное просто! Спасибо Татьяна! Век живи, век учись! Специально сошью длинное льняное полотно для заморозки пельменей и вареников. Раньше пользовалась бумагой для выпечки, не экономно конечно, с тканью идея отличная!

Мирука писал(а):

Все гениальное просто! Спасибо Татьяна! Век живи, век учись! Специально сошью длинное льняное полотно для заморозки пельменей и вареников. Раньше пользовалась бумагой для выпечки, не экономно конечно, с тканью идея отличная!

Мира, Вы знаете, совсем не обязательно иметь длинное полотенце, да еще льняное. Я порой перекладываю пельмешки(вареники) вафельными полотенцами, использую не одно, а два. Если полотенчики через-чур маленькие, то можно и три штуки использовать, да сколько угодно, разницы нет. Сделали маленький нахлест, и вперед! А использовать бумагу, конечно, очень не удобно.

Татьяна, точно! у меня же полотенец много вафельных. Пора лепкой заняться.

я тоже так делаю))) В инете где-то нашла. А раньше мучилась с подносами и противнями, от которых потом фиг отлепишь

tanya185
Спасибо! Мне этот способ заморозки точно пригодиться, места на кухне мало и в морозилке тоже, чтобы сразу по три досточки ставить для пельмешек, а тут - такая красота! Все пельмешки можно на одной досточке разместить в несколько этажей

Emmaline писал(а):

tanya185 Спасибо! Мне этот способ заморозки точно пригодиться, места на кухне мало и в морозилке тоже, чтобы сразу по три досточки ставить для пельмешек, а тут - такая красота! Все пельмешки можно на одной досточке разместить в несколько этажей

Девушки! Не забывайте, что все то же самое и для вареников!

Я тоже так замораживала,но сейчас лучше придумала перекладывать пергаментной бумагой,попробуйте!

Не надо стирать полотенце и от бумаги сами отскакивают

анилаг писал(а):

Не надо стирать полотенце и от бумаги сами отскакивают

Здравствуйте! Тут, как кому удобнее. С полотенчиками все-таки компактнее. И потом, руками я их не стираю, пачкаются они не сильно, закинул в машинку - и все. Спасибо, что поделились, возможно, что кому-то из девочек больше подойдет именно Ваш способ

tanya185 Танечка, от всей души благодарю не сколько за совет заморозки, сколько за рецепт теста!

Цитата:

С недавних пор я делаю тесто по такому рецепту: 2 желтка, 1 стакан воды, 1 ч.л. соли(без верха), 3,5 стакана муки. Стакан 250 мл.

он стал моим любимым! и уже десятки раз проверенным! Хоть из интереса пользуюсь и другими рецептами - этот № 1!
тесто эластичное и приятно с ним работать
лепят дети

Ой! Ну я очень рада. что кому-то пригодился мой рецепт! Первый раз сделала тесто по этому рецепту случайно - не оказалось в доме яиц, а желтки от БЗК остались. Я тоже делаю с тех пор только так! Большое спасибо, что написали!!!

Цитата:

2 желтка 1 стакан воды 1 ч.л. соли(без верха) 3,5 стакана муки. Стакан 250 мл

tanya185
Татьяна, вынесите пожалуйста рецепт в Раздел "Тесто"
не заслуженно о нём не знают
лепим пельмешки-варенички и очень Вас благодарим!
Тесто беспроблемное и эластичное!