Рыбное филе в хрустящей панировке

Очень вкусная рыбка - подавать с пылу с жару
С салатиком
необходимо:

рыбное филе любой рыбки (морской язык,треска и ....)
сок 1/2 лимона
соль
черный молотый перец

для кляра:
2 яйца
щепотка сухой зелени

для панировки:
кукурузная мука и семена кунжута в соотношении 3:2

все очень просто:
филе нарезать на кусочки +соль, +перец черный по вкусу и сбрызнуть соком лимона и дать минут 10 постоять.

яйца и зелень смешать и окунуть в кляр кусочки рыбы


для панировки смешать кукурузную муку и кунжут

и запанировать рыбу и обжарить до золотистой корочки

и сервируем с салатиком

Попробуйте-это очень вкусно,рыбка получается в хрустящей корочке и с легкой лимонной кислинкой,а благодаря кукурузной муке не впитывает масло во время жарки

Вероника!!! Какая интересная панироввка Утащила в закладки!!!
Редиска - класс!!! Весеннее настроение )))))

Спассибо!!!

Ух ты!! какая панировка спасибо!!

Да, панировочка
А у нас продают кукурузную паленту довольно крупную - наверное такая не подойдет? Судя по фото она как манка должна быть, да?
Спасибо, Вероника!!!

Вереск писал(а):

для панировки: кукурузная мука и семена кунжута в соотношении 3:2

Никуль!!

Вероничка, спасибо за рецепт панировочки и кляра. Очень приглянулся. У меня много кунжута и я не знаю куда его девать. Думаю, такое сочетание продуктов моим должно понравиться...

Island Girl писал(а):

Какая интересная панироввка

Ия, спасибо за интерес к рецепту

MN2012 писал(а):

у нас продают кукурузную паленту довольно крупную - наверное такая не подойдет? Судя по фото она как манка должна быть, да?

Наташа,ты права-кукурузная мука должна быть мелкого помола,а крупного помола муку можно вжикнуть на кофемолке Спасибо за отзыв

Гелинака писал(а):

Ух ты!! какая панировка

Галя,только к сожалению такую рыбку нужно готовить на один раз покушать, свежеприготовленную, т.к.в холодильнике она становится мягкой

Yeva64,
Евочка,рада видеть тебя у себя в гостях

* Светлана * писал(а):

спасибо за рецепт панировочки и кляра. Очень приглянулся.

Света,на доброе здоровье вам надеюсь,что и на вкус вам рыбка понравится

* Светлана * писал(а):

У меня много кунжута и я не знаю куда его девать.

можно его добавлять в овощные салатики с растительным маслом по чайной ложечке и очень вкусный рецепт есть у Тети Тани с кунжутом- http://forum.say7.info/topic50574.html нам очень нравится Спасибо за интерес к рецепту,Света

Вероника,рыбка супер.
Кляр такой интересный,надо попробовать,обожаю хрустящую корочку
Спасибо

nata69 писал(а):

обожаю хрустящую корочку

Наташа,спасибо за отзыв кукурузная мука совсем не впитывает масло при жарке и корочка получается хрустящей

Вереск
Вероничка, очень понравилась панировка! Никогда не пробовала жарить с кунжутом, а хрустящую корочку обожаем. Спасибо!

Keily писал(а):

Спасибо!

Оля,

Вереск писал(а):

Наташа,спасибо за отзыв кукурузная мука совсем не впитывает масло при жарке и корочка получается хрустящей

класс,а я не знала

nata69 писал(а):

класс,а я не знала

Наташа, главное рыбку всю скушать без остатка т.к.в холодильнике хрустящая корочка отсыреет

класс! Первый раз встречаю кляр с кукурузной мукой. Должно быть очень вкусно.
Вероника,можно ведь так и не только рыбу жарить?

Julliet писал(а):

можно ведь так и не только рыбу жарить?

Юля,если чесно, то я не пробовала в этом кляре жарить другие продукты - мясо или курицу,но думаю,что кукурузную муку надо смешивать с пшеничной мукой,чтобы была более нежная корочка,нужно будет поэкспериментировать

Очень вкусно, спасибо!

Танчеггг писал(а):

Очень вкусно,

Таня,на доброе здоровье Спасибо за фото и отзыв С наступающим Новым Годом!