Черносмородиновые брауни

Источник:блог Лили Маратовны "Давайте называть вещи своими именами"

Пирожные брауни-один из моих самых любимых видов выпечки!!Сколько я уже перепробовала рецептов А вот с чёрной смородиной впервые!Получилось замечательно! К тому же пора освобождать морозилку ягод ещё осталось очень много,хоть я и варю сыну компот через день
Любителям шоко-выпечки с кислинкой ягод посвящается!
Для небольшой формы(у меня квадратная 22 см):
100 г сливочного масла
80 г тёмного шоколада
100 г замороженной смородины
1 яйцо
80 г муки
50 г сахара
40 г какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванильной эссенции(я использовала ванильный сахар,можно ванилин)
щепотка соли
Духовку разогреть до 190 градусов,форму для выпечки застелить пергаментом.
Масло растопить с шоколадом (на водяной бане или в микроволновке).
Яйцо слегка взбить с сахаром.
Смешать обе смеси, поочередно добавить соль, ваниль, какао и муку.

Смородину, не размораживая, измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Вмешать в тесто.
У меня сегодня сломался блендер пришлось воспользоваться картофелемялкой расстроилась,но в результате всё получилось отлично!
Выложить тесто в форму и печь примерно 20-25 минут,тут главное не передержать-серединка должна оставаться влажной!
Готовое изделие нарезать на небольшие квадратики.

Мне нравится кушать брауни горячими,запивая молоком или компотом,как это было сегодня.Отличным дополнением будет мороженое или взбитые сливки,но и без них очень вкусно!

Приятного аппетита!!

Кира,ооочень красиво как всегда спасибо!!!

Санни Кеш
Кирочка, какую прелесть ты испекла! Очень красивые фото, глядя на них уже можно захлебнуться слюной. А где ты покупала ванильную эссенцию? И где ты взяла смородину? Это ведь не мороженая?

fatimadg писал(а):

Кира,ооочень красиво как всегда спасибо!!!

Айнур !!!Спасибо большое на добром слове!!!!!Очень приятно!!

Keily писал(а):

Санни Кеш Кирочка, какую прелесть ты испекла! Очень красивые фото, глядя на них уже можно захлебнуться слюной.

Ольга !!!Спасибо большое,что заглянула!!

Keily писал(а):

А где ты покупала ванильную эссенцию?

Я использовала ванильный сахар Сейчас добавлю в скобках в рецепте

Keily писал(а):

А где ты покупала ванильную эссенцию? И где ты взяла смородину? Это ведь не мороженая?

Нет,дорогая!!!Это из морозилки У меня её стОООООлько Смородина очень хорошо сохраняет форму Я её водичкой тёплой промыла ,она высохла и как свеженькая

Кирочка, какая красота и вкуснота !!!!

LeDi WaDa писал(а):

Кирочка, какая красота и вкуснота !!!!

Лерочка!!! Спасибо большое

Очень понравилось, Кира! И рецепт, и фото!
Смородины пока нет, буду думать
Спасибо

Keily писал(а):

Это ведь не мороженая?

и я так решила

Санни Кеш писал(а):

Я её водичкой тёплой промыла ,она высохла и как свеженькая

Спасибо за подсказочку. У меня тоже мороженая есть, просто я не думала, что после купания она так хорошеет.

MN2012 писал(а):

Очень понравилось, Кира! И рецепт, и фото! Смородины пока нет, буду думать Спасибо

Наталия!! Спасибо!!!!
С черникой,думаю,будет неплохо,её сейчас в любом магазине можно купить замороженную

Keily писал(а):

просто я не думала, что после купания она так хорошеет.

просто красавицей становится!!

Просто супер! Обожаю брауни. смородины полная морозилка.

Любаня писал(а):

Просто супер!

Люба!! Спасибо!!!

Любаня писал(а):

Обожаю брауни. смородины полная морозилка.

Если нравится кислинка ягод в выпечке,то эти брауни придутся по вкусу
Буду рада,если рецепт пригодится

Фотками залюбовалась как из журнала Я тоже очень люблю брауни, представляю, как вкусно со смородинкой

казачка писал(а):

Фотками залюбовалась как из журнала Я тоже очень люблю брауни, представляю, как вкусно со смородинкой

Карина!! Спасибо тебе большое за позитивный отзыв!! Очень-очень приятно!!!
Попробуй как-нибудь,думаю тебе понравится!!

Кира, фото очень аппетитные и красивые))) Спасибо большое за вкуснючий рецепт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю)))

Татош писал(а):

Кира, фото очень аппетитные и красивые)))

Наталья!!!Спасибо большое!!!!

Татош писал(а):

Спасибо большое за вкуснючий рецепт!!! Забрала в закладки, обязательно приготовлю)))

На доброе здоровье!!!Буду очень рада,если рецепт пригодится и пирожные порадуют своим вкусом!!!

Санни Кеш
Какая вкуснота
Фотографии очень аппетитные
А главное не большая порция пойду попробую испечь, не разу брауни не пекла...
А сколько примерно по времени печь?

Vanill'ka писал(а):

Санни Кеш Какая вкуснота Фотографии очень аппетитные

Таня!!!Спасибо!!!

Vanill'ka писал(а):

А главное не большая порция пойду попробую испечь, не разу брауни не пекла...

Да,для двоих в самый раз!Я не люблю печь большими порциями,потому что пеку практически каждый день и всегда хочется чего-то нового

Vanill'ka писал(а):

А сколько примерно по времени печь?

Примерно 20-25 минут,в зависимости от формы,в которой будешь печь.Форму желательно брать небольшую и квадратную или же прямоугольную Главное -не передержать!!Брауни в серединке должны быть влажными,а сверху получается корочка,когда режешь,она иногда даже трескается,мне это очень нравится в брауни
Я сегодня пекла 20 минут,но можно было бы и чуть раньше достать.
Таня,попробуй!!Брауни печь очень просто!Только шоколад бери обязательно тёмный!

Санни Кеш
Ну что я поставила в духовку
А тесто густое должно быть

Vanill'ka писал(а):

Санни Кеш Ну что я поставила в духовку

Ничего себе!!!

Vanill'ka писал(а):

А тесто густое должно быть

Да,тесто довольно густое!!!
Таня,буду ждать тебя с впечатлениями!!!Очень-очень надеюсь,что твои первые брауни тебя не разочаруют!!!

Санни Кеш
Я телевизор не люблю смотреть, сыночка спать укладываю и развлекаюсь на кухне
Попробовать буду завтра, ты же знаешь

Vanill'ka писал(а):

Санни Кеш Я телевизор не люблю смотреть, сыночка спать укладываю и развлекаюсь на кухне

А мне мой смотреть не даёт,разве что детские каналы Мы с мужем отрываемся,когда сын ночует у бабушек Скачиваем фильм и Любим ужасы

Vanill'ka писал(а):

Попробовать буду завтра, ты же знаешь

Буду ждать с нетерпением!!!

Киношки, тоже люблю, но телеку одни сериалы ...
Кирочка, я уже утащила малююсенький кусочек очееееньь вкусно



Быстро и очень вкусно и ароматно
Спасибо
Я так никогда не похудею

Vanill'ka писал(а):

Кирочка, я уже утащила малююсенький кусочек очееееньь вкусно

Таня!!!! Очень рада!!!!!! Я тебя ждала только утром,а ты уже!!!!!!Отличные брауни получились!!!
Спасибо тебе большое!!!!

Vanill'ka писал(а):

Я так никогда не похудею

Да,на нашем форуме это сложно

ой какая красота!!!!!!!!!!!!!!
Я тоже хочу!!! У меня как раз есть смородина! Спасибо!

Ммммммммммммммммммммм.............

Кирочка!!!!!!!!!!!!