Мучное печенье

[img]
Спасибо Алия за рецепт, печенье рассыпчытое, со сливочным вкусом ... Очень понравились , буду еще печь[/img]

Потрясающе вкусное печенье!!!!!!Давно хотела найти такой рецепт.Огромное спасибо!!!

Алия, печенье очень, очень вкусное, рассыпчатое и невероятно легкое!!! Моя семья в восторге от них, все сьели очень быстро, даже фотки не успела сделать.

Спасибо за рецепт печенье нереально вкусное.

У меня как у неопытной стряпухи (никак не освою электродуховку с конвекцией) казус случился- переборщила с мукой и тесто стало крошится. не смогла ничего сформировать кроме горки катышков )))
добавила 0,5ст.ложки сметаны - тесто вернуло эластичность. Но я так понимаю из-за этого оно на языке не тает. Печенье рассыпчатое, нежное, но не тает. И передержала -коричневатое, а хотелось побелее. Пекла 40 минут.
делала половину нормы - в следующий раз учту все недочеты и приду с новым хвастом

жду мужа -он у меня критик великий ))))

Ksia писал(а):

Спасибо за рецепт печенье нереально вкусное. У меня как у неопытной стряпухи (никак не освою электродуховку с конвекцией) казус случился- переборщила с мукой и тесто стало крошится. не смогла ничего сформировать кроме горки катышков ))) добавила 0,5ст.ложки сметаны - тесто вернуло эластичность. Но я так понимаю из-за этого оно на языке не тает. Печенье рассыпчатое, нежное, но не тает. И передержала -коричневатое, а хотелось побелее. Пекла 40 минут. делала половину нормы - в следующий раз учту все недочеты и приду с новым хвастом жду мужа -он у меня критик великий ))))

я в это тесто растит.масло добавляю, если с мукой переборщила, вымешиваю пока не принимает нужную консистенцию. Сметана и любая жидкость затягивают тесто.

СУПЕР СПАСИБО!!!!!!

Алия , спасибо большое за рецепт ! Получилось очень вкусное домашнее печенье, я бы назвала его "Сливочным" и по запаху, и по вкусу... В пачке масла было 180 гр, поэтому, я пересчитала объем ингредиентов, муки ушло 300 гр, 35 гр крахмала, 30 гр масла раст и 70 гр сахарной пудры... Теперь буду чаще баловать детей... К слову, в магазине покупать печенье просто невозможно в силу различных добавок, непонятного качества жиров, да и хранится оно по 6-12 месяцев, понятно из чего сделано... Для себя решила, что печь буду только сама !

Алия, вот и я испек печенье, оно просто объедение это любовь. Тает во рту, с чашечкой кофе оно просто радует. Спасибо .

Я большая любительница песочного печенья.А в последнее время мне полюбилось печенье"Снежок",которое продается у нас в магазинах-песочное,густо обсыпанное пудрой . Так вот,начитавшись отзывов, я подумала,что ваше печенье должно по вкусу напоминать "Снежок". В холодильнике как-раз завалялся кусочек масла - ровно 125 гр.,сделала пол-порции. Результат- магазины потеряли в моем лице клиента, так как ЭТО ПРОСТО ЧУДО !!! Самое песочное печенье из всех песочных !!!Ароматное,нежное... И очень легко и быстро делается.Спасибо вам,Алия,огромное, за прекрасный рецепт !!!!

Это печенье-пушинка!!!Рассыпчатое и вкусное!!!! спасибо!!!

Девочки, крахмал какой брать? Картофельный или кукурузный?
Все время путаюсь, а разница то может быть принципиальной.

P.S. Сделала с картофельным крахмалом. И видимо перебухала таки муки . Дети в восторге, а вот по мне получилось суховатым, как будто мука чувствуется. И еще сахарная пудра была какая-то несладкая, так что печеньки пресноваты.
Но малышня уже выстроилась в очередь, а мне другого и не надо.
В следующий раз буду учитывать ошибки.
Спасибо огромное за рецепт!

P.S. Уже позже поняла, что забыла добавить ванильный сахар. Кстати, этого момента нет в описании процесса, или я проглядела

P.P.S. Пришла мысль сделать тоже самое с пассерованной до светло-коричневого цвета мукой. Тогда по идее печенье будет отдавать орехом... Попробую - отпишусь.

Я опять пришла со спасибой .
Захотелось мне вчера печенья вкусного к чаю, покопалась в рецептах и наткнулась на это печенье. На сей раз вся мука влезла, но тесто все равно малость рассыпчатое получилось, колбаску слепить было трудно, в следующий раз все же буду меньше муки сыпать. Но тем не менее оно очень вкусное . Дети не могли дождаться когда же оно остынет . Как раз к чаю успела . Принесла немного на работу, всем безумно понравилось.
Так что еще раз спасибо, Алия! .

Спасибо за рецепт! Печенье тает во рту, оч.вкусное, правда жирноватое.

Алия, большое спасибо за замечательный рецепт! Нам очень понравилось! У нас продается похожее датское печенье в жестяных круглых банках и в последнее время его качество перестало нас устраивать. Это печенье превзошло оригинал!
Здесь в Германии принято печь к рождеству несколько сортов печенья. Вашим печеньем мы с детишками вчера открыли сезон. Правда пришлось немного повозиться, детям хотелось фигурного печенья, но все замечательно получилсь! Спасибо! .

В следующий раз, а это будет скоро часть печенья сделаю с вареньем. Для этого в сформованном печенье сделаю углубление черенком деревянной ложки и наполню джемом из красной смородины (для этого я беру плотный полиэтиленовый пакетик с отрезанным уголком). Я похожее уже пекла и при 180° t ничего не горело. Может пригодится кому такая идея.

вкусное печенько

ОООчень вкусно !! Спасибо ! Пока фотографировала всё слопали. Мне с мужем только эта тарелочка и досталась. Пошла делать ещё ...
Точно будет на 1 января к кофейку!!

Я раньше делала что-то подобное, но без растительного масла и крахмала. Сегодня попробовала ваш рецепт. Сказать - вкусно- ничего не сказать Я так долго искала рецепт настоящего песочного печенья, и вот он!!!! СПАСИБО!!!!

Спасибо большое за такие вкусняшки

Алия, спасибо за рецепт!

Нам с сыном печенье очень понравилось, а муж сказал, что слишком рассыпчатое

можно вместо сахарной пудры в тесто положить сахар-песок

Спасибо, Алия!

Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро, нежно. Ложила маргарин с маслом 50/50. На следующий день печенье тоже рассыпчатое.

вкусно, но у меня не прям чтобы уж так воздушно.

Спасибо за рецепт! О-о-очень вкусно-о-о-о..... Вся семья в восторге, ели как семечки, т.е. не оторваться пока не закончится. Будем делать постоянно.