Мучное печенье

Мучное печенье



Это просто БОМБА!
Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого...
Но ЭТО "переплюнуло" всех!
Автор его точно описал: "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…"
Любите такое? Тогда готовим!


Понадобится:

-слив. масло - 250 г (комнатной t)
-сах. пудра - 0,5 ст
-раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
-крахмал - 4 ст.л.
-мука - 3,5 ст.
-ванильный сахар - 1 пачка (10 г)



Приготовление:

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.


Взбиваем все хорошо миксером.


Добавляем крахмал, перемешиваем миксером


Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером


Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет...


Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто


Вымешиваем руками до однородного состояния


Добавляем последние пол стакана муки


И вымешиваем. Вот такое тесто получается.


Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску


И разрезать ножом на кусочки


Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом


Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки)


Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру


Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. пудре.Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что-тоне подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара.Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы имейте в виду


Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...
Короче, стало моим любимым!


Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!

Алия !!! Печенье шикарное а как ты его описала спасибо дорогая Алия ! забрала в закладки

Попробуй, Люб!
Готовится просто, без заморочек!

вау,какая красота!!Так и хочется бежать на кухню и готовить

Замечательное печенье!!Обязательно испеку в ближайшее время!!Мой сынуля такое любит,чтоб без начинки и рассыпчатое
Алия!!Спасибо!!!

Ляночка08
Санни Кеш
Пробуйте, девочки, на здоровье!
Должно понравиться!

а сколько получается из такого кол-ва теста?
один противень, два?

Так просто и так аппетитно !!!

Алия, раз ты говоришь, что печенье стоящее - полностью доверяю Беру в закладки

Девочки а я уже испекла !Не стала откладывать,к тому же нужно было что-то к чаю.Так что и чай с этим печеньем уже попили
Алия ,спасибо большое за отличный и быстрый в приготовлении рецепт!Очень понравилось печенье!Ароматное по-домашнему и рассыпчатое Сынуля доволен!

Думаю,просмотрю новые рецепты на форуме, а тут уже и наготовлено по новым рецептам.
Низкий поклон такой реактивности!
И спасибо Алие за рецепт.

Malena писал(а):

а сколько получается из такого кол-ва теста? один противень, два?

У меня получился один противень и еще немного. Но у меня противень не большой. На большой противень поместится все

казачка писал(а):

Алия, раз ты говоришь, что печенье стоящее - полностью доверяю Беру в закладки

Да-да, бери, Карина. Очень вкусное!

Санни Кеш писал(а):

Девочки а я уже испекла

Вот это да! Молодец!
Отличное получилось!

Алычка писал(а):

Так просто и так аппетитно !!!

Караул писал(а):

И спасибо Алие за рецепт.

Пеките НА ЗДОРОВЬЕ девочки!

Караул писал(а):

Думаю,просмотрю новые рецепты на форуме, а тут уже и наготовлено по новым рецептам.

И не говори! Кира всех обогнала!

Aliy писал(а):

Пеките НА ЗДОРОВЬЕ девочки!

Буду, буду, буду!

Алиечка, это бабушкино печенье, рецепт которого я ищу не знаю сколько уже лет. Сколько рецептов я перебпробовала, все не то. А тут самое, самое что ни на есть рассыпчатое печенье на свете! Я ведь помню его вкус и нежнейшую структуру. Я очень, очень благодарна тебе за рецепт, спасибо, милая!

Eni писал(а):

Алиечка, это бабушкино печенье, рецепт которого я ищу не знаю сколько уже лет.

Да ты что!!!
Ой, Эничка, я так рада, что ты его нашла! Красивые печеньки такие! Ты их еще двухцветными сделала!
Теперь, наверное, ты их будешь часто печь!

Ой, как здорово! Наконец-то еще один замечательный рецепт от Алии! А печенье - однозначно в закладки до выходных! Классный рецепт!

Марти писал(а):

А печенье - однозначно в закладки до выходных!

Спасибо, Леночка!
Давай, будем ждать!

Aliy писал(а):

Теперь, наверное, ты их будешь часто печь!

Однозначно, буду! Представляешь, все уже съели. Моя бабушка пекла печенье со смальцем. Я тоже так сделала, в последний момент убрала сливочное масло и взяла банку со смальцем. Мне подарили три баночки, очень хороший домашний смалец, белый-белый, ничем не пахнущий. Такое хрупкое, нежное, рассыпчатое, буквально тающее во рту печенье. Я не уверена, что подобрала точные слова, но печенье вкуснющее, я прям остановится не могла.

Eni писал(а):

Я тоже так сделала, в последний момент убрала сливочное масло и взяла банку со смальцем.

А! Так ты на смальце готовила!

Алия, спасибо за рецепт!! !! Испекла сегодня печеньки, фоткать уже нечего и это самое лучшее доказательство тому, что оно оказалось вкусныыыыым!!!!!
Тает во рту, рассыпается, а с молокоооом!
Еще раз спасибо за рецепт!!!!

Наташа-Ключик писал(а):

Алия, спасибо за рецепт!! !! Испекла сегодня печеньки, фоткать уже нечего и это самое лучшее доказательство тому, что оно оказалось вкусныыыыым!!!!! Тает во рту, рассыпается, а с молокоооом! Еще раз спасибо за рецепт!!!!

Да-да, я его с холодным молоком ела... Красотааааа... Рада, что вам тоже понравилось!

о, это божественное печенье! честно признаюсь, не ожидала такого! и понела почему оно называется мучное! супер, спасибо за рецепт!

Malena писал(а):

а сколько получается из такого кол-ва теста? один противень, два?

у меня получилось 80 шт, размер половинка спичечного коробка. большой лист заполнился впритык!

Mjata писал(а):

о, это божественное печенье! честно признаюсь, не ожидала такого! и понела почему оно называется мучное! супер, спасибо за рецепт! [URL=http://www.radikal.ru][/URL] у меня получилось 80 шт, размер половинка спичечного коробка. большой лист заполнился впритык!

Юльчик раздразнила печеньками,я тоже уже пеку.
У меня не влезло последние полстакана муки, тесто рассыпалось,но все же я их налепила . Получилось около 60 штук всего. Жду когда будут готовы,одну попробую,остальные завтра утром.

Алия, это самое вкусное, нежное и рассыпчатое печенье, которое я ела, СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Это нечто! Спасибо,Алия!

Спасибо, Алия, печенье действительно ну очень рассыпчатое и вкусное! Единственно, я бы добавила в тесто щепотку соли, но это мое, субъективное, мнение! А вообще, я преклоняюсь перед всеми форумчанками за прелагаемые рецепты, низкий всем поклон за труд!