Наше сладкое творчество

Катарина
Торт с елечками суперский! Как ты их смастерила? Крем такой же (белково-масляный)?

Natalochka, skapri, Karina
Спасибо вам большое, с тех пор как я случайно зашла на этот форум, вы все стали для меня близкими людьми и Ваше мнение и оценка очень важна для меня. Еще раз СПАСИБО
Natalochka, крем очень хороший, но у меня с ним одна проблеммка: не могу сделать снежно-белый крем (у нас все масла желтоватого цвета и добиться белизны невозможно), готовлю его тогда, когда крем надо подкрашивать.

skapri
Оксанка, что-то я давно не видела Тебя здесь, держу кулачки за твой свадебный, с нетерпением жду фото. У Тебя все получится. УДАЧИ!!!

Karina
Елочки делала так: на вафельные рожки наносила крем (взбитые сливки) маленькой насадочкой листочек. Если найду фото - покажу.

Karina
Посмотри

Людмила я была в недельном отпуске на Байкале , фото чуть позже выложу

Катарина
Людмила торты прекрасны, а за идею с елочкой спасибо большое!!!!!

Это Шедевры, а не торты, есть жалко

Людочка,всё очень красиво!!!А ёлочки просто супер! Молодец!

Аичка, nata74.s
Спасибо, мне очень приятно.

Не перестаю удивляться!!! Умочка! Супер!! Так держать!

Белочка
Спасибо, Юличка.

Катарина писал(а):

продуктов испортила... Рецепт крема из сливок (от мишель) подходит для украшения 3 ст. сливок 3 ст.л. сахара 1 ст.л. желатина 1/4 ст. воды

Lyudmila,kak vy dumaete, a obyknovennye slivki mogut podoiti k etomu kremu ili nuzhno imenno takie kak u vas na foto????

Катарина писал(а):

А рецепт крема сейчас напишу (цитирую автора Мусю): "Крем сливочно-белковый 4 белка 220 гр. сах.пудры 330 гр. масла белки с пудрой смешать и поставить на вод. баню до растворения пудры. Снять с бани и взбить до густоты, где-то 5-6 минут. Разрезать масло комнатной температуры на 10 кусочков и добавлять по одному каждый раз взбивая по новому . В конце масса станет очень густой."

kogda belki snyat s vodyanoi bani ix nuzhno oxladit, a potom vzbivat??

Marina-i
Для этого крема подходят любые РАСТИТЕЛЬНЫЕ сливки.

Marina-i писал(а):

kogda belki snyat s vodyanoi bani ix nuzhno oxladit, a potom vzbivat??

Я взбиваю их теплыми, так было написано в рецепте.
А вот этот крем делается очень похоже, но белки надо остудить http://forum.say7.info/topic6424.html

Катарина-Людмила, вот это творчество!!!
КрасотиЩа!!!!
Это ж надо спокойные руки иметь, чтоб не дрогнула
МОЛОДЩИНКА !!!

Людмила огромное спасибо за Рецепты я попробовала Крем Маслянный на основе Белого шоколада.Очень понравился главное хорошо разглаживается,если получится фото поставить то покажу какой торт я с него сделала







а это тебе

Людмила, я тебе завидую!!! В хорошем смысле, ты умница!!!
Тортики ну просто ПРЕЛЕСТь!!!

Helene Леночка тортик прелесть

Оксана К
Helene
Anet
Спасибо, девочки за теплые слова. Я долго здесь не появлялась и очень приятно, что вы не забывали мою темку.

Helene-Лена, мне очень понравился ваш тортик. Очень хорошо сделан бордюр. Для меня этот крем слишком дорогое удовольствие, пользуюсь, пока, растительными сливками.

Вот такой тортик заказал мой сыночек

Катарина
Людочка, обалденной красоты тортики! Молодец!

Honey
Спасибо, Мариночка, в самом деле тортов было намного больше (заказы), но я в спешке не успевала сделать фото.

красивоооо

Катарина, очень красиво! Оформление нежное и необычное!

Лучик Света
Маркиза @нгелов
Спасибо, девочки, мне ооочень приятно.

Катарина
спасибо за крем из сливок
Он сподвиг меня на то,что бы попробывать сделать розочки...и вот получились с первого раза

natalia26n, замечательный торт! Очень нежный и воздушный!