Компот из фруктов и ягод

Сообщение Автор
Компот из фруктов и ягод
13 Июн 2014 0:53

Распечатать сообщение
Фото


Самая прелесть этого простого компота - открыл банку и наслаждайся вкусным напитком!
Первый фотоотчет о клубнике!

В трехлитровую банку насыпаем клубнику на три пальца. Добавляем по 250 мл. сахара (у меня такой мерный стакан).
Заливаем кипятком. Ставим стерилизовать на 10 мин. Закатываем.
Переворачиваем банки верх дном и укутываем.
Легко и просто!!!
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
13 Июн 2014 9:29

Распечатать сообщение
Ирин, потом, зимой, ягодки не плесневеют? У меня иногда на клубничках которые плавают на верху, появляется плесень... Или у тебя они все на дно опускаются?
Щекн Итрч

Надежда

66 лет
Барнаул

Щекн ИтрчМои рецепты
 
13 Июн 2014 12:20

Распечатать сообщение
Щекн Итрч писал(а):
Ирин, потом, зимой, ягодки не плесневеют? У меня иногда на клубничках которые плавают на верху, появляется плесень... Или у тебя они все на дно опускаются?

Ягодки не опускаются на дно. У меня еще ни разу не плесневели.
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
13 Июн 2014 19:47

Распечатать сообщение
Проглядела, ты стерилизуешь. Я просто заливала кипятком - и под "шубу".
Щекн Итрч

Надежда

66 лет
Барнаул

Щекн ИтрчМои рецепты
 
13 Июн 2014 19:52

Распечатать сообщение
Щекн Итрч писал(а):
Проглядела, ты стерилизуешь. Я просто заливала кипятком - и под "шубу".

У меня так мама всегда делала. Я вот тоже.. Слышала, что не стерелизируют. Как-то всё боюсь попробовать...
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
16 Июн 2014 2:45

Распечатать сообщение
Как быстро! Спасибо, Иришка! Как раз и клубничка у нас пошла!!!!
maruta

Nataliya

59 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
16 Июн 2014 13:30

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Как быстро! Спасибо, Иришка! Как раз и клубничка у нас пошла!!!!

Надеюсь, пригодится Smile
Я обожаю такие компоты, пришли гости - открыл баночку и пьешь) Ни варить, ни разбавлять)
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
16 Июн 2014 13:33

Распечатать сообщение
Щекн Итрч писал(а):
. Я просто заливала кипятком - и под "шубу".

и я так же. Для тех, кто особенно переживает - залить на два раза. И еще я добавляю лимонную кислоту, иначе мне слишком сладко. И кроме того вкус меняется кардинально! Это как в маринадах вообще- на сочетании кислого и сладкого .
Rose
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
17 Июн 2014 17:45

Распечатать сообщение
Сделала 15 литровых банок клубники - просто делила сахар на 3 (приблизительно гдето 130 грамм на литр положила) - будем ждать... Но заранее спасибо за рецепт - подкупает быстротой... Единственное, что нужно после стерилизации и закатки баночку покатать по столу - а то сахар на дно оседает...
V_i_a

Виктория

38 лет
Беларусь, Минский район, а.г. Лесной

V_i_aМои рецепты
 
17 Июн 2014 17:48

Распечатать сообщение
ой забыла спросить: а вишню так делать можно?
V_i_a

Виктория

38 лет
Беларусь, Минский район, а.г. Лесной

V_i_aМои рецепты
 
17 Июн 2014 19:49

Распечатать сообщение
V_i_a писал(а):
Единственное, что нужно после стерилизации и закатки баночку покатать по столу - а то сахар на дно оседает...

Я просто переворачиваю на крышку банку. Сахар растворяется, а еще через некоторое время видно, плотно ли крышка закрыта (у меня иногда ключ шалит)..
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
17 Июн 2014 19:50

Распечатать сообщение
V_i_a писал(а):
ой забыла спросить: а вишню так делать можно?

Да, я так и вишню, и абрикосы делаю. Любые фрукты.
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
23 Июн 2014 19:33

Распечатать сообщение
Спасибочки за рецепт... Будет вишня обязательно сделаю именно так...
V_i_a

Виктория

38 лет
Беларусь, Минский район, а.г. Лесной

V_i_aМои рецепты
 
29 Июн 2014 19:05

Распечатать сообщение
Такой же рецепт, но компот из черной смородины!
Фото
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
07 Июл 2014 12:07

Распечатать сообщение
а я сделала из красной смородины и малины, а также просто малина - и опять по вашему рецепту.... Просто, быстро, вкусно... Еще раз спасибочки.... good2 girl_in_love Romashki sharik girl_claping nyam2
V_i_a

Виктория

38 лет
Беларусь, Минский район, а.г. Лесной

V_i_aМои рецепты
 
07 Июл 2014 19:20

Распечатать сообщение
V_i_a писал(а):
а я сделала из красной смородины и малины, а также просто малина - и опять по вашему рецепту.... Просто, быстро, вкусно... Еще раз спасибочки.... good2 girl_in_love Romashki sharik girl_claping nyam2

рада,что Вам пригодился мой рецепт) Делаю так все компоты)
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
22 Авг 2014 14:14

Распечатать сообщение
девочки, стерилизовать 10 минут, это после закипания в банке 10 минут засекаем? или воды в тазу? обычно я обхожу рецепты со стерилизацией, но, чувствую придется осваивать
Pasiflora

Татьяна

44 года
МО, г.Видное

PasifloraМои рецепты
 
23 Авг 2014 1:19

Распечатать сообщение
Pasiflora писал(а):
девочки, стерилизовать 10 минут, это после закипания в банке 10 минут засекаем? или воды в тазу? обычно я обхожу рецепты со стерилизацией, но, чувствую придется осваивать

Ставлю банку в горячую воду (уменьшая газ под кипящей). Закипает в кастрюле и тогда 10 мин считаю.
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
25 Авг 2014 21:07

Распечатать сообщение
ага, спасибо, понятно, вот по этому рецепту и буду делать компоты в банках с завинчивающимися крышками, их же не сольешь по человечески, полиэтиленовые крышки с дырочками не подходят

сделала несколько баночек, конечно, нужно заливать сироп, а не сахар сыпать в банку, он спрессовался на дне, трясла, катала, так и лежит, надеюсь растает (через час смотрю-постепенно отваливается от дна и растворяется)
я еще люблю пробовать компотную жидкость на предмет добавки лимонной кислоты, с сахаром на дне такой фокус не пройдет

полопались мои яблочки, при методе с двукратной заливкой они остаются целыми, видимо метод лучше для ягод и всякой мелочи
но, несомненно, удобно запихать в таз 4 банки и все сразу сделать
Pasiflora

Татьяна

44 года
МО, г.Видное

PasifloraМои рецепты
 
27 Сен 2014 19:01

Распечатать сообщение
вот компот из слив и компот из винограда)
Фото

Фото
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
26 Ноя 2014 1:10

Распечатать сообщение
хорошо компоты пошли, первый год их закрывала, лучше всяких покупных соков, и неважно уже, какие там яблочки, полопавшиеся или нет, дети только и таскают банки, прям хоть еще закатывай
закрывала яблоко-виноград, слива/персик, яблоко/смородина (замороженную брала), все круто!
Pasiflora

Татьяна

44 года
МО, г.Видное

PasifloraМои рецепты
 
27 Ноя 2014 16:28

Распечатать сообщение
Pasiflora писал(а):
хорошо компоты пошли, первый год их закрывала, лучше всяких покупных соков, и неважно уже, какие там яблочки, полопавшиеся или нет, дети только и таскают банки, прям хоть еще закатывай
закрывала яблоко-виноград, слива/персик, яблоко/смородина (замороженную брала), все круто!

Очень рада. что у Вас все получилось!
Компоты вкусные, я каждый год закатываю, экспериментирую с разными вкусами.
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
01 Июн 2017 17:24

Распечатать сообщение
Девочки, а воду надо под самый верх заливать?
Anvila

Анечка

41 год
Украина, г. Николаев

AnvilaМои рецепты
 
01 Июн 2017 22:04

Распечатать сообщение
Anvila писал(а):
Девочки, а воду надо под самый верх заливать?


нет, как на фото
irkaK

Ирина




irkaKМои рецепты
 
27 Июн 2018 14:25

Распечатать сообщение
Компот из малины
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
малина – 350 г;
сахар – 300 г;
вода – 500 мл.
Способ приготовления
Малину переберите, аккуратно промойте, погружая в дуршлаге несколько раз в воду. Дайте жидкости стечь.
Уложите слоями в подготовленные стерильные банки, пересыпая каждую порцию сахаром. Залейте холодной водой.
Накройте банки чистыми крышками. Поставьте в широкую кастрюлю. Наполните её водой до плечиков банок.
Стерилизуйте компот три минуты, начиная отсчёт времени с момента закипания воды.
Банки выньте из воды, герметично укупорьте. Переверните дном кверху, накройте одеялом. Остудите.
nest3rova





nest3rovaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |