Картофельные котлеты с креветками

Сообщение Автор
Картофельные котлеты с креветками
09 Июл 2014 21:12

Распечатать сообщение
Нежные, почти воздушные картофельные котлетки с вкусным сюрпризом внутри в виде креветок. Можно подавать как основное блюдо либо в качестве закуски.
Рецепт из журнала Быстро и Вкусно: Лакомый картофель (с изменениями).
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

На 20 небольших котлеток:
700 гр. очищенного картофеля
150 гр. мелких или средних очищенных вареных креветок
(или 20 шт. крупных)
60 гр. полутвердого сыра
15 гр. сливочного масла
1 ст.л. картофельного крахмала
4 ст.л. панировочных сухарей
1 большая щепотка мускатного ореха (желательно свежемолотого)
соль, перец по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить сыр, натертый на мелкой терке, сливочное масло, крахмал, мускатный орех, соль, перец и размять в пюре.
Фото

2. Немного охлажденное подготовленное пюре набираем столовой ложкой, в середину выкладываем по 2-3 шт. мелких или средних (или по 1 шт. крупных) креветок, предварительно присоленных ( по желанию можно так же посыпать креветки любимыми специями, зеленью), накрываем свободными краями и формируем котлетки.
Фото

3. Сформированные котлетки обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном масле
Фото

с обеих сторон (без крышки) до румяной корочки.
Фото

4. Подавать с любимым соусом (у меня на фото Соус с печеным сладким перцем http://forum.say7.info/post4708824.html#4708824) в теплом или холодном виде.
Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Июл 2014 21:53

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 мммм,представляю как вкусно! friends
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Июл 2014 22:05

Распечатать сообщение
Какие аппетитные и оригинальные котлетки! girl_in_love А фото вообще отпад Rose
Матяна

Татьяна

62 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
09 Июл 2014 22:05

Распечатать сообщение
Любим мы картофельные котлетки nyam2 а тут с новой,необычной начинкой good Спасибо,Наташ,попробуем обязательно Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

52 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
09 Июл 2014 22:14

Распечатать сообщение
Натуль, привет! Rose
Какие аппетитные котлетки. good2 nyam2
Беру в закладочки. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
09 Июл 2014 22:31

Распечатать сообщение
Наталья, какие замечательные котлетки. Обязательно попробую! Фотографии такие аппетитные! praising
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Июл 2014 22:45

Распечатать сообщение
Светланочка, Ляночка08,
Танюша, Матяна,
Наташенька, Натуличка Сергеевна,
Ириша, Iren73,
Наталочка, yfnfif77,

Девочки, огромное спасибо, что заглянули girl_in_love Rose , очень рада, что рецепт приглянулся girl_claping - котлетки действительно необыкновенные (не только на фото! Wink ) - нежные, очень вкусные, лепятся легко и просто nyam2 good Готовьте на здоровье! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Июл 2014 23:07

Распечатать сообщение
классные котлеты! nyam2 good2
у нас есть похожий рецепт,делают шариками
Натуля,спасибо,все равно забираю,рецепт приглянулся Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Июл 2014 23:27

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
у нас есть похожий рецепт,делают шариками

и ты выкладывала? я проглядела???
а знаешь, в оригинальном рецепте они еще во фритюре обжариваются - но я, честное слово, не понимаю зачем в таком готовом варианте теста и начинки весь этот лишний жир unknown
Рада, Наточка, что и мои котлетки понравились, угощайся!!! give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Июл 2014 23:30

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
и ты выкладывала? я проглядела???
а знаешь, в оригинальном рецепте они еще во фритюре обжариваются - но я, честное слово, не понимаю зачем в таком готовом варианте теста и начинки весь этот лишний жир unknown
Рада, Наточка, что и мои котлетки понравились, угощайся!!! give_heart Rose


нет,не выкладывала girl_haha
готовиь готовила,но так и не выложила
у нас как раз во фритюре жарят,обмакнув в яицо и сухари или муку
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Июл 2014 23:33

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
готовиь готовила,но так и не выложила

представляю, где тут все успеть wacko1 praising
nata69 писал(а):
у нас как раз во фритюре жарят

а я вот так и не рискнула - корочка и так замечательная хрустящая получается good Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Июл 2014 2:14

Распечатать сообщение
Пока читала - слюнями изошла wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Обязательно приготовлю!! Спасибо за рецепт, Наталья! Romashki Romashki Romashki В закладочки до выходных!!! good good good
Tanti

t

39 лет


TantiМои рецепты
 
10 Июл 2014 18:02

Распечатать сообщение
MN2012
Натусик, котлетки тааакие аппетитные. girl_in_love Они даже без креветок классные, girl_yes такие пушистенькие и румяненькие, просто так и просятся их отведать. Нет, не просятся, а настаивают. Wink
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
10 Июл 2014 19:40

Распечатать сообщение
Tanti
Очень приятно, Татьяна, что котлетки понравились - готовьте в удовольствие - это очень вкусно и не хлопотно!!! nyam2 good2 girl_in_love

Keily
Оленька, я полностью согласна, что и без начинки котлетки мировые получаются - картофельное тесто очень понравилось - и в работе пластичное, легко лепится, и на вкус нежнейшее!!! good2
Угощайся непременно!!! give_heart Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Июл 2014 17:19

Распечатать сообщение
MN2012
Наташ, я в обмороке от этой красоты ! swoon swoon swoon Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Июл 2014 17:52

Распечатать сообщение
Жаль только, Леночка, ты картошку не ешь, да? Котлетки наивкуснейшие nyam2
Но может для мужа или гостей при случае рецепт пригодится! Wink
Большое спасибо, что заглянула! give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Июл 2014 1:21

Распечатать сообщение
С такой начинкой картофельные котлеты не пробовала. girl_nea Чаще делаю с яйцом и луком, либо с грибами. Наташенька, спасибо за еще один вариант начинки! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
12 Июл 2014 20:14

Распечатать сообщение
Какой интересный рецепт! Спасибо, Наташа! Только запекать, думаю, в духовке.
ULEK G

Юлия

34 года
Россия

ULEK  GМои рецепты
 
13 Июл 2014 0:00

Распечатать сообщение
Багира-Манго
И для меня такая деликатесная начинка открытие - очень понравилось nyam2 - угощайся, Ларисонька, на здоровье!
Кстати, и само картофельное тесто я раньше с яйцом делала и без сыра, а такой вариант даже интереснее, нежнее получился! good2


ULEK G
Юлия, мне очень приятно, что рецепт заинтересовал! girl_claping Romashki
ULEK G писал(а):
Только запекать, думаю, в духовке.

Я тоже такой вариант обдумывала, вот только может чем-то все-таки смазать их перед выпечкой или сырком присыпать для румяной корочки unknown
Будете готовить, заглядывайте в гости, поделиться опытом, думаю, многим будет интересно friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Июл 2014 23:01

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
картофельные котлетки с вкусным сюрпризом внутри

Наташ, новый рецепт! Поздравляю! Romashki
необычное решение!
хочется уже приготовить girl_claping
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
14 Июл 2014 1:27

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Кстати, и само картофельное тесто я раньше с яйцом делала и без сыра, а такой вариант даже интереснее, нежнее получился!

Да. girl_yes Я обратила внимание. girl_yes2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
14 Июл 2014 2:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
у нас есть похожий рецепт,делают шариками

креветки в картошке good2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
14 Июл 2014 18:55

Распечатать сообщение
photo2011
Наташенька, очень рада, что ты заглянула - котлетки действительно необычные и вкуснющие nyam2 good - готовь в удовольствие! girl_in_love



Багира-Манго
Багира-Манго писал(а):
Я обратила внимание.

good2 friends
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Июл 2014 17:07

Распечатать сообщение
Отличное блюдо! good2 И разлом такой аппетитненький! nyam2
дочь президента

Таня

44 года
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
16 Июл 2014 17:56

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Наташенька, очень рада, что ты заглянула - котлетки действительно необычные и вкуснющие - готовь в удовольствие!

Спасибо, Натуля Rose
Креветки есть, осталось картофель отварить Wink
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |