Кабачковые тефтельки в томатно-кокосовом соусе

ТЕН писал(а):

Здравствуйте Галина! Вижу тут запечатлен весь процесс! Здорово! Очень интересно посмотреть

Леночка, приветствую!
Сама люблю подробности разглядывать))) И, по возможности, фотаю, чтобы в рецептах отчитаться, как сама справлялась

ТЕН писал(а):

Я вижу, что помидоры пюрированы - так больше нравится?

Просто все под рукой стояло, решила провернуть и помидорки)) Соус приятный получился оригинальный!

ТЕН писал(а):

Интересная добавка!

Да, маленькую ложечку добавишь, а вкус по-новому заиграет! Я орехи во многие блюда добавляю. Они и украсят и вкус преобразят. Еще проблема в том, что практически не солю пищу(вынужденно). Представляешь, как не готовь, а пресновато получается. Вот и приходится какие-то яркие вкусовые добавки использовать.
Еще забыла написать, что приправки добавляла, привезенные дочкой в августе из Айя-Напы. Видно, не случайно попал твой рецепт на глаза)) все правильно сложилось!

ТЕН писал(а):

что-то еще прийдется по душе из моих рецептов!

Я, конечно, не успеваю все рецепты просмотреть, но то, что видела у тебя, и даже брала неторые идеи из них это уже понятно, что многое подходит для нашей семьи Приходится что-то менять, изворачиваться(есть большие ограничения в продуктах и приправах) и твои рецепты ОЧЕНЬ помогают разнообразить наш стол.
Твои рецепты всегда понятны, подробны, а, главное, так красочно оформлены, что иногда, рассматривая фото, наслаждаюсь и пересматриваю опять!
Леночка, спасибо еще раз, что вкладываешь столько труда, времени, выставляя очередной изумительный рецепт, этим помогаешь нам накормить семью вкусно, разнообразно и полезно)))
И, пожалуйста, со мной на ты))

Люньчик писал(а):

И, пожалуйста, со мной на ты))

Хорошо Галина, с радостью!

Люньчик писал(а):

Да, маленькую ложечку добавишь, а вкус по-новому заиграет!

Это правда! Орехи, очень даже сильно могут повлиять на вкус.

Люньчик писал(а):

Представляешь, как не готовь, а пресновато получается. Вот и приходится какие-то яркие вкусовые добавки использовать.

Да, в этом случае специи очень помогают!

Люньчик писал(а):

Еще забыла написать, что приправки добавляла, привезенные дочкой в августе из Айя-Напы.

ЗдОрово! А приправы средиземноморские или восточные? Здесь можно и те и те найти при желании.

Люньчик писал(а):

Видно, не случайно попал твой рецепт на глаза)) все правильно сложилось!

Галиночка, я очень рада, если чем-то смогу помочь

Люньчик писал(а):

твои рецепты ОЧЕНЬ помогают разнообразить наш стол.

Ой, как же я рада этому!

Люньчик писал(а):

Твои рецепты всегда понятны, подробны, а, главное, так красочно оформлены, что иногда, рассматривая фото, наслаждаюсь и пересматриваю опять!

Спасибо ОГРОМНОЕ!
столько комплиментов мне еще никто не говорил
Галина, если что-то надо объяснить-разъяснить дополнительно - не стесняйся! Я постараюсь помочь!

ТЕН писал(а):

ЗдОрово! А приправы средиземноморские или восточные? Здесь можно и те и те найти при желании.

Теперь и не скажу. Пересыпала все по стеклянным емкостям, этикеток нетю Но приправы очень приятно пахнут, не пересушенные(которые цвет совсем теряют), разнообразие ароматов

ТЕН писал(а):

столько комплиментов мне еще никто не говорил

А зря. Эх, все торопимся.... некогда заглянуть в рецепт и отчитаться. Сама грешу этим а ведь многим помогают твои труды(иначе и не скажешь) в повседневной готовке и вечной думе: ЧТО сегодня приготовить?!!

Скажу еще раз тебе спасибо)))

ТЕН писал(а):

что-то еще прийдется по душе из моих рецептов!

Так и есть! Вот: http://forum.say7.info/post6119934.html#6119934

Люньчик писал(а):

Теперь и не скажу. Пересыпала все по стеклянным емкостям, этикеток нетю Но приправы очень приятно пахнут, не пересушенные(которые цвет совсем теряют), разнообразие ароматов

По описанию похоже, что это не специи, а травки, а значит, вполне вероятно, что это местные травки. Они очень ароматны и полезны! Но в блюдах индийской кухни применяются специи (это в основном семена и корешки - или в целом или в измельченном порошкообразном виде). Это совсем другие вкусы и запахи.

Люньчик писал(а):

Так и есть! Вот

Видела-видела! Все любуюсь - не налюбуюсь!
Галиночка, спасибо за интересную беседу!