Свинина в майонезе, запечённая с помидорами

1 кг постной свинины (шея, карбонат, вырезка)
500 г помидоров
1 ст.л. острой горчицы (по желанию)
250 г майонеза
большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль, перец

Свинину нарезать крупными кубиками, приправить солью и перцем

добавить нарезанную зелень (по вашему вкусу)

приправить горчицей и майонезом

хорошо перемешать и оставить мариноваться, минимум на 30-40 мин, максимум на ночь

выложить на противень. Чтобы не подгорело,можно подлить немного воды
если вы уверенны в своей духовке на 100 %, воду можно не добавлять

с помидоров снять кожицу и мелко их нарезать

выложить поверх мяса и поставить запекать при 180*С минут на 30-40.


Приятного аппетита!

Какой простой и вкусный рецепт! Очень вкусно! Спасибо за идею, Юля!

Попробуй тут удержись от ночного застолья)))
Юлечка, очень вкусное мяско получается!

Julia-72
Юлечка, классный рецептик!!!!

Девочки,спасибо, что заглянули!
Угощайтесь на здоровье!

Юля,рецепт-супер!!! Я представляю,какое нежное и вкусное мяско у тебя получилось!!! Спасибо за такую вкусняшку!!! Уже в закладках!!!

Ирина, мясо действительно получается нежным, это мой любимый рецепт на "скорую руку", готовлю так часто, иногда без помидоров
Попробуй, думаю, не пожалеешь майонез можно пополам со сметаной сделать, если слишком острого не захочется...

Юля,обязательно попробую приготовить !!!

Юля, а что ты имеешь ввиду

Цитата:

если вы уверенны в своей духовке на 100 %, воду можно не добавлять

я на духовку не жалуюсь, а вот про воду не понятно, она нужна для сочности мясая. или что-то ещё?

Julia-72
Юлечка, спасибо большое за такой простой рецептик. Приготовила сегодня такую мяску...вкуууууснааааяяяяяя!!!! Единственное, что изменила при приготовлении, так это помидоры (лень было за свежими в магазин топать ). Использовала консервированные томаты в собственном соку с травами и чесноком, что придало мясу ещё бОльшую пикантность. В общем, спасибище огромное!!!!

Валенти-n@ писал(а):

Юля, а что ты имеешь ввидуя на духовку не жалуюсь, а вот про воду не понятно, она нужна для сочности мясая. или что-то ещё?

Валентина, в рецепте я написала, чтобы НЕ ПОДГОРЕЛО, можно добавить немного воды.
У меня плита старая, на духовку периодически жалуюсь, печет неравномерно.... а мясо получается сочным и без воды

PROLOGY писал(а):

Julia-72 Единственное, что изменила при приготовлении, так это помидоры (лень было за свежими в магазин топать ). Использовала консервированные томаты в собственном соку с травами и чесноком, что придало мясу ещё бОльшую пикантность. В общем, спасибище огромное!!!!

Елена, рада , что понравилось!
Зимой я тоже использую консервированные помидорки , т.к. свежие безвкусные, трава-травой

Юля, мясо получилось просто песня!!!!!
Вот мой отчет.


Сделала немного на пробу, съели сразу всё.
Муж веле делать целую утятницу!!!!

Валентина, очень рада, что понравилось!

Юлечка, нам тоже свининка понравилась, спасибо за такой доступный рецепт!

sfinks писал(а):

нам тоже свининка понравилась,

Леночка, на здоровье!

только что сделал))))
правда в холодильнике было всего два помидора, поэтому было решено их порезать на стол...
а замаринованое мясо сверху намазал небольшим количеством кетчупа....
вкуснятина....люблю вообще мясо!

fdc писал(а):

правда в холодильнике было всего два помидора, поэтому было решено их порезать на стол...

Евгений, впереди лето, еще успеется и с помидорками запечь!

fdc писал(а):

а замаринованое мясо сверху намазал небольшим количеством кетчупа.... вкуснятина...

рада, что мяско понравилось

fdc писал(а):

люблю вообще мясо!

мясных рецептиков на форуме предостаточно, можно каждый день что-то новенькое готовить! может , и в моем "арсенале" чего приглянется! http://forum.say7.info/member4568.html

Юлечка, мясо супер получилось. Муж так быстро всё стрескал, я и сфоткать не успела! Спасибо за рецептик.
Я только вместо говядины взяла свинину. А ещё на столе была горстка арахиса, так я его тоже туда вмешала. Интересно получилось.

Светата писал(а):

Спасибо за рецептик. Rose Я только вместо говядины взяла свинину. А ещё на столе была горстка арахиса, так я его тоже туда вмешала. Интересно получилось. Wink

Света, свининка побыстрее готовится, хороша, когда времени немного... а вот с арахисом интересная идейка!

Рецепт просто супер! Нереальная вкуснота! Потихоньку забрала в любимые рецепты (уже ооочень давно) и вот устыдилась и решила написать благодарности автору! Спасибо!

Muratti
Наташенька! На здоровье! Так приятно, что рецепты приходятся по вкусу!

Очень вкусно, даже чем-то напомнил шашлычок. Единственное, я где-то минут за 15 до готовности все перемешала. Спасибо Юля!

velta

Супер рецепт!!!
Охринительно получилось!!! не ожидал от себя!!! http://saveimg.ru/show-image.php?id=a90d1fd0547fad33c8652ead28b63221

(цветная капуста там оказалась совершенно случайно- не хватило кляра для неё, а делать из за 15 соцветий новый- было влом)