Творожный рулет

Леночка, вот мой: Это необыкновенно вкусно, буду делать часто, хочу на 23 февраля на работу понести несколько разных - с клубничным аромиком и красителем, шоколадный, ванильный и т.д. Испекся быстро, отделился от коврика и закатался легко. Крем на пару сантиметров недомазывала до края (со всех сторон), так что он при закручивании сам до края выдавился, лишнего не вытекло, все отлично получилось.

Флорентина писал(а):

Это необыкновенно вкусно, буду делать часто, хочу на 23 февраля на работу понести несколько разных - с клубничным аромиком и красителем, шоколадный, ванильный и т.д. Испекся быстро, отделился от коврика и закатался легко. Крем на пару сантиметров недомазывала до края (со всех сторон), так что он при закручивании сам до края выдавился, лишнего не вытекло, все отлично получилось.

очень красивый!!!
Рада, что рулетик пришёлся по вкусу!!! На здоровье!!

Елена, спасибо за рецепт! Вчера пекла! Очень вкусно! Главное без крахмала! Правда в рулет не смогла свернуть, корж ломался! Наверное надо было его теплым свернуть? Зато получился мини тортик! Прослоила заварным кремом (рецепт тоже взяла здесь на сайте)! Получился такой ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН!!!

Ирина Н! писал(а):

Елена, спасибо за рецепт! Вчера пекла! Очень вкусно! Главное без крахмала!

На здоровье!

Ирина Н! писал(а):

Правда в рулет не смогла свернуть, корж ломался! Наверное надо было его теплым свернуть?

не знаю, у меня в любом виде сворачивается...может от творога зависит

Ирина Н! писал(а):

Прослоила заварным кремом (рецепт тоже взяла здесь на сайте)! Получился такой ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН!!!

Подскажите, пожалуйста, для теста лучше взять мягкий творог или обычный в пачке?)

Леночка, делала сегодня твой творожный рулет. Рецепт мне уже давно приглянулся, но я переживала, что с нашим творогом не получится, но сегодня решила рискнуть.
Брала простой кремообразный обезжиренный творог, дала ему с часик стечь и у меня все прекрасно получилось. Мне просто ну оооооочень понравился рулетик.
Выпекала в мини-духовке, в ней противень 24 на 26, как раз то что надо.
Я только поздно увидела, что нужно было тесту дать 10 минут постоять, но видно на результате это не сказалось.
Крем у меня просто творог и стевия и еще я ложила свежую клубнику.
Лена спасибо огромное за классный рецепт.

по наводки Иринки и я попробовала его.Вкусно

Делала на скорую руку, с пастообразным творогом.Всё смешала в духовку бухнула и всё. Массу распределила тоненьким слоем на весь противень))

АНГЕЛ29
Света, а из чего крем делала?

irina-s писал(а):

Света, а из чего крем делала?

Светика Ляночки тот, что заварной, толко кофе у меня не было и я добавила какао

Елена СПАСИБО за потрясающий рецепт рулета.
Все выпеклось, свернулся отлично. Крем делала " а-ля сгущенка Дю", как девочки называют на Дюкановских форумах. Понравился и мне, и главное мужу ( мы оба на Дюкане).

Замечательно то, что минимум продуктов - МАКСИМУМ результата!!! Вариантов начинки в голове роится масса.

Ой, давно не заглядывала в темку

ALYA-ALYA писал(а):

Подскажите, пожалуйста, для теста лучше взять мягкий творог или обычный в пачке?)

обычный, в пачке.

irina-s писал(а):

Леночка, делала сегодня твой творожный рулет.

на здоровье , рада, что понравился

irina-s писал(а):

Крем у меня просто творог и стевия и еще я ложила свежую клубнику.

мммм....прям слюна потекла

ANGEL29 писал(а):

по наводки Иринки и я попробовала его.Вкусно

Света, на здоровье

ANGEL29 писал(а):

Светика Ляночки тот, что заварной, толко кофе у меня не было и я добавила какао

да, да, да!!! я тоже его часто для этого рулета делаю

Вива Виктория писал(а):

Елена СПАСИБО за потрясающий рецепт рулета

Светлана, на здоровье!

Вива Виктория писал(а):

Замечательно то, что минимум продуктов - МАКСИМУМ результата!!! Вариантов начинки в голове роится масса.

Буду ждать новых начинок

Стафенка писал(а):

Ой, давно не заглядывала в темку

А мы тебя ждали.

Стафенка писал(а):

Буду ждать новых начинок

Лена, я уже с новой начинкой.

Увидела где то в отчетах сегодня рулет с начинкой, но там мука в составе.
И тут я вспомнила про твой рулет и мне пришла в голову классная идея.
Измельчила 30г свежего шпината, остальное по рецепту, но вместо стевии - соль (у меня со специями).
Начинка: творог и копченый лосось.
У меня тесто немного порвалось, я удачно замаскеровала на фото (с левой стороны). Думаju, можно попробовать добавить 1 ч.л. крахмала, если на праздничный стол. А мне и так красиво и вкусно было.
Сверху посыпала измельченными жареными писташками.
Вкусно поела.







Spasibo, Lena.

irina-s писал(а):

А мы тебя ждали.

irina-s писал(а):

тут я вспомнила про твой рулет и мне пришла в голову классная идея. Измельчила 30г свежего шпината, остальное по рецепту, но вместо стевии - соль (у меня со специями). Начинка: творог и копченый лосось.

обалдеть!!! Классная идея, Ира!!!! Спасибо! Надо будет опробовать, как раз вчера посолила форельку

irina-s писал(а):

Вкусно поела.

представляю!

irina-s писал(а):

меня тесто немного порвалось, я удачно замаскеровала на фото (с левой стороны).

и не видно

irina-s писал(а):

Spasibo, Lena.

на здоровье!

Алычкаааа...ммммм....ням ням

Всем - здравствуйте! Сегодня у меня двойная радость) Приобрела силиконовый коврик и сразу вспомнила про творожный рулет. А вот и он:


Это только половина рулета, остальное главе семьи
Не совсем диетический, в начинке творог и мороженая земляника с сахаром. Когда-нибудь попробую и с сахзамом. Самое трудное было в рецепте для меня - равномерно распределить творожное тесто по коврику.

Стафенка, спасибо, Лена!!!