Чебуреки

marinchik писал(а):

как я люблю чебуреки!!! обязательно зделаю. только один вопросик,надо газированую воду или можно простую минеральную?

Не знаю, не знаю но газ. вода не обязательно. Тесто обычное без выкрутасов.
Вода, мука и соль. Хорошо вымесить и дать отдохнуть под мисочкой. А потом вперед!

А я сделала на днях такие чебуреки, именно с минералкой.... Очень тесто нежное)) Правда, начинки оказалось мало, пришлось потом "изобретать", чтобы тесто не пропадало.
Обжарила порезанные куриные сердца с луком и специями, завернула все пирожками и обжарила
Ну очень вкусно...

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Katie-st писал(а):

Большое спасибо за рецепт!

чебосита писал(а):

великолепные чебуреки!!!!!!!!! ооооооооооочень вкусны, можно лопнуть!!!!!!!

Оди писал(а):

А сколько штук получается из этого количества теста?

очень многоэ на большую семью!

жанка писал(а):

Девочки- кому не очень удобно отрывать кусочки теста -можно раскатать аккуратный брусочек,и нарезать его поперек на одинаковые размером кусочки,и затем-раскатать-получатся ровненькие,одинаковые по размеру- чебуреки. И еще-по краю чебуреков можно пройтись вилкой-для надежности,и смотрятся так они аккуратней

Советы, это всегда хорошо!!!

жанка писал(а):

такого теста-на минералке еще не встречала

gytiera
Вкусно!!!

sweety1705 писал(а):

Не знаю, не знаю но газ. вода не обязательно. Тесто обычное без выкрутасов. Вода, мука и соль.

Нет, ты не права, газ. вода тут играет большую роль! Тесто разбухает как на дрожжях!!! А вода, мука и соль это уже не чебуреки а постные коржи...

Ekaterino4ka писал(а):

А я сделала на днях такие чебуреки, именно с минералкой

Ekaterino4ka писал(а):

Обжарила порезанные куриные сердца с луком и специями, завернула все пирожками и обжарила

фантазировать это классно!!!

Первый раз в жизни делала чебуреки!Выбрала Ваш рецепт,чему очень рада!Получилось просто супер-вкусно,хотя начинка и была из куриного фарша,но сухо не было.СПАСИБО,что поделились таким классным рецептом.Не буду экспериментировать-только ваш рецепт

В фарш тоже надо добавлять немного газированной воды, чтобы он жидковатым получился, тогда начинка будет восхитительно нежной и сочной.
Кроме того чтобы получились красивенькие ровненькие чебуреки нужно раскатать тонко тесто и с помощью блюдца(прикладывая его к раскатанному тесту и обводя ножом)вырезать кружочки , на которые уже выкладываем начинку

saiehka

Рада, что понравились чебуреки!

olenenka писал(а):

В фарш тоже надо добавлять немного газированной воды, чтобы он жидковатым получился, тогда начинка будет восхитительно нежной и сочной.

В фарш нужно добавить просто воды, но не бульон потому что он портит вкус фарша!

olenenka писал(а):

Кроме того чтобы получились красивенькие ровненькие чебуреки нужно раскатать тонко тесто и с помощью блюдца(прикладывая его к раскатанному тесту и обводя ножом)вырезать кружочки , на которые уже выкладываем начинку

Блюдцем тоже можно, но это много работы... если охота возиться.

Галочка, давно я искала тесто для чебуреков, а оказывается, ларчик открывался просто - минеральная вода !!! Это здоро!!!!
Чебуреки-
Спасибки за рецептик, ну очень вкусно.


У меня получилась 5л, кастрюлька..

Ой, че-то мне кажеццо, что следующим моим постом будет пост в теме о похудении.......
Сделала недавно чебуреки:

Тактической ошибкой было то, что я решила фотографировать их после дегустации. Поэтому фотография из серии "как попало", потому что после того, как я махом съела 5 (!) штук, мне было ТАК лень красиво их укладывать...
В рецепте все уменьшала в два раза, ибо мне на себя одну готовить все слишком много. И так уже пришлось гостей на чебуреки подманивать, чтоб продукт не пропал
А вообще очень вкусно получилось Спасибо за рецепт!

Вот мое воплощение в жизнь этого суперского рецепта

Галочка, спасибо Вам и тете Вашего мужа! Чебуреки получились просто мЯчта!

ой какая красота!!! в закладки!!! я обычные блюда еще как никак готовить могу, а вот с выпечкой проблемы... и так чебуречков хотела, а тут рецепт такой легкий!!! спасибо огромное!! буду учиться печь)

спасибо за рецепт Угалёк, получилось очень вкусно

Пушинка 36rus

Renia писал(а):

фотография из серии "как попало", потому что после того, как я махом съела 5 (!) штук, мне было ТАК лень красиво их укладывать...

alinux писал(а):

Галочка, спасибо Вам и тете Вашего мужа! Чебуреки получились просто мЯчта!

пожалуйста!!!

-Ягодка-

Ох, не удержусь Слюни ни как не утереть очень захотелось чебуречков .А тут и подходящий рецептик подвернулся (давно что-то для себя подходящее ищу).
уГалёк спасибочки за рецептик

Галина, спасибо за рецепт! Сначала просто простота рецептуры зацепила, фотки пошаговые классные, а сама сделала и влюбилась в такие простые и вкусные чебуреки!!!Это один из тех рецептов, которыми хочется пользоваться всю жизнь и смело советовать его другим!

Галечка!!!
Спасибо большое за вкусный рецепт!!!

Рецепт просто обалденный, самый лучший из всех, что я пробовала для чебуреков! Огромное спасибо!!! А фарш я разбавляю обычно кефиром - получается безумно вкусно и нежно!!!

Галина.большое спасибо за рецепт.очень вкусно получилось.у вас тут спрашивали сколько тесто хранится так отвечу половину пожарила сразу а так как теста получилось много то вторая часть лежала почти сутки в холодильнике.потом добавила чуть муки и тесто стало опять в норме .получилось очень вкусно большое спасибо теперь только так буду делать.

Делала уже второй раз по вашему рецепту, результат опять великолепный!

Очень удачный рецепт! тесто вкусное!! как раз чебуречное!!!
Спасибо за рецептик, попозже выложу фото!