Пироженое «Запеченое яблочко»

Дорогие мои предлагаю вашему вниманию,легкое в приготовлении,по зимнему насыщенное и можно сказать Рождественское пироженое.Делать его очень быстро,а результат порадует вас и ваших близких.
Итак приступим.
Состав продуктов на 8 штук.
Нам понадобится 8 шт.кольца для сервировки
Для теста:
1)75 гр слив. масла,
100 гр темного шоколада(70% какао)
2 яйца,
50 гр сахара.
30 гр муки,
1 ч.л разрыхлителя,
Для начинки:
50гр. слив.масла
50гр сахара
2 яблока,
75 гр измельченного миндаля,(можно заменить на грецкие орехи)
30 гр ромового изюма,
125 мл яблочного сока,(можно заменить на апельсиновый)
мякоть одной ванильной палочки,
1 ч.л корицы,
10 гр крахмала,
я бы ещё добавила цедру лимона или апельсина в след.раз,чтоб уже совсем по праздничному было.
Для украшения:
150 гр жидких сливок,(у меня 30%)
1 пакетик загустителя для сливок,
1 пакетик ванильного сахара,
100 гр сметаны.
Обращаю ваше внимание,что я делала пол нормы,поэтому на фото не все продукты!!!

Духовку нагреть до 180 гр.(если с обдувом то на 160 гр)
Кольца (диаметр прим 6 см) поставить на лист застеленый пекарской бумагой.Кольца смызать немного маслом.
75 гр слив.масла растопить на водяной бане с измельченным шоколадом.

Яйца взбить до пены с 50 гр сахара,

смешать с шоко-миксом,

добавить муку и разрыхлитель.Хорошо перемешать.

Наполнить кольца тестом высотой прим.1.5 см.

Выпекать прим. 15 мин.Оставить остывать в кольцах.

2)Яблоки помыть,убрать серединку,нарезать на кубики,

Сложить в непригараемую посуду(у меня кастрюлька)добавить миндаль и обжарить на оставшемся масле.

Добавить сахар и слегка дать карамелизироваться.

Добавить изюм,ваниль ,яблочный сок,корицу,крахмал и хорошо перемешать.

Варить до тех пор,пока не появится консистенция пудинга.
Пропитать основу в кольцах яблочной смесью,

оставить на 1 час остывать,потом снять кальца.

3)Взбить сливки с загустителем для сливок и ванильным сахаром,

добавить сметану.Положить смесь в кондит.шприц и украсить остывшые пироженые.
Наслаждаемся с чаем или кофе.Приятного аппетита!






для сыночка на 6 месяцев.[/b]

Ураааа!Я первая!!!Ну ты и мастерица Красиво!Аппетитно!Жди отчёт!!

Яночка, чудные пироженки!!!
Мне очень понравились!!!
Подскажи, а у тебя яблоки какой сладости были и с этим количесвом сахара, как на выходе - очень сладко или с кислинкой?
И хочу уточнить - 50 гр. сахар в тесто, а 50 гр. в начинку?
А ромовый изюм - это вымоченный просто в роме???
А жидкие сливки для украшения ты какой жирности брала?
Спасибо, что поделилась - буду готовить!

Ура, Янусик, Максика с первой даткой поздравляю!!!
Пироженки чУдные- утащила рецептик!

kittycat писал(а):

Ураааа!Я первая!!!Ну ты и мастерица Красиво!Аппетитно!Жди отчёт!!

Викуля,спасибо дорогуся! Жду тебя!

MN2012 писал(а):

Яночка, чудные пироженки!!! Мне очень понравились!!!

Натуся привет,рада что не прошла мимо моих скромняшек.

MN2012 писал(а):

Подскажи, а у тебя яблоки какой сладости были и с этим количесвом сахара, как на выходе - очень сладко или с кислинкой?

Натуля яблоко было сладкое,на выходе самое то получилось,но я там дописала можно цедру добавить,и ещё я вот не очень люблю сливки взбитые.я в следующий раз хочу глазурью попробовать залить темной.

MN2012 писал(а):

И хочу уточнить - 50 гр. сахар в тесто, а 50 гр. в начинку?

Нет Натуль в тесто 75 гр,а в начинку 50 получается. Надо исправить сейчас,чтоб народ не путать.

MN2012 писал(а):

А ромовый изюм - это вымоченный просто в роме???

Да Натуль,у меня не было,а можно вообще арому добавить,или если для деток и без нее.

MN2012 писал(а):

А жидкие сливки для украшения ты какой жирности брала?

Ой а я фотку наверное эту не выставила,сейчас гляну.где она запропастилась.
Натуль 30% сливки,сейчас добавлю фото.

MN2012 писал(а):

Спасибо, что поделилась - буду готовить!

И тебе спасибо,буду ждать.

Ляночка08 писал(а):

Ура, Янусик, Максика с первой даткой поздравляю!!!

Светулька спасибо!

Ляночка08 писал(а):

Пироженки чУдные- утащила рецептик!

Забирай на здоровье!

Януль, все - фото появились
Я только насчет сахар не совсем поняла - ты пишешь, что в тесто 75 гр., а дописала 50 и туда, и в начинку - так сколько точно, а то я намудрю

Яна какие пироженки классные обязательно в закладки и при возможности испробую сыночка с шестью месяцами

Kassandra77 писал(а):

Нет Натуль в тесто 75 гр,а в начинку 50 получается. Надо исправить сейчас,чтоб народ не путать.

MN2012 писал(а):

Я только насчет сахар не совсем поняла - ты пишешь, что в тесто 75 гр., а дописала 50 и туда, и в начинку - так сколько точно, а то я намудрю

ой Натуль то моя простуда все испортила,голова не соображает,это я про масло сливочное думала,когда писала.Всего сахара 100 гр.50 г на тесто и 50гр в начинку.Прости дорогая!

Лора-а писал(а):

Яна какие пироженки классные обязательно в закладки и при возможности испробую

Лорочка рада видеть тебя в гостях. На здоровье,готовь!

Лора-а писал(а):

сыночка с шестью месяцами

Спасибо!

Kassandra77
Яночка .
Какую красоту ты принела . Все самое вкусное и любимое собрано в нем. Спасибо за рецепт.
Поздравляю Максика с 6 месяцами

ELENA-1 писал(а):

Яночка . Какую красоту ты принела . Все самое вкусное и любимое собрано в нем. Спасибо за рецепт.

Леночка,рада что рецепт привлек твое внимание.Угощайся на здоровье!

ELENA-1 писал(а):

Поздравляю Максика с 6 месяцами

Спасибочки!

Красотень-то какая! Яночка, поздравляю тебя со знаменательной датой! Это твой пацанчик на аве?
А, пирожное, действительно, классное И смотрится очень эффектно

казачка писал(а):

А, пирожное, действительно, классное И смотрится очень эффектно

Кариночка привет,спасибо! Угощайся на здоровье.

казачка писал(а):

Яночка, поздравляю тебя со знаменательной датой! Это твой пацанчик на аве?

Спасибо,да это Максюха на аве.

Kassandra77 писал(а):

Спасибо,да это Максюха на аве.

вот и ответ- я пришла спросить кто на авке- Максик или может Яночка ТТТ на вас

Ляночка08 писал(а):

вот и ответ- я пришла спросить кто на авке- Максик или может Яночка ТТТ на вас

Светуль он на меня даже в детстве не похож,папина копия пока что.

Kassandra77 писал(а):

,папина копия пока что.

Яна с месячишками вас
Хорошие пироженки,опробуем

ANGEL29 писал(а):

Яна с месячишками вас

Светуль спасибо!

ANGEL29 писал(а):

Хорошие пироженки,опробуем

Буду рада если понравится.

Я наелась Пироженко- супер! У меня шоколадное с шоколадом и шоколадом полито!!!!!!!!!!!! Очень вкусные яблочки....в след раз буду ложить побольше!!! и бисквитик мне понравился. Спасибо,Яночка, за вкусняшку!
Фотографию посмотри, но я ее уберу- это ужас...все-равно, что негра ночью фотографировать
если утром будет что сфотографировать....то принесу новую фоточку

olga77pet писал(а):

Я наелась Пироженко- супер! У меня шоколадное с шоколадом и шоколадом полито!!!!!!!!!!!!

Олюся,вот это да,шоколадно то как!

olga77pet писал(а):

Очень вкусные яблочки....в след раз буду ложить побольше!!!

Да я вот тоже подумала,что яблочек можно и не жадничать для себя любимой в след.раз.

olga77pet писал(а):

Фотографию посмотри, но я ее уберу- это ужас...все-равно, что негра ночью фотографировать

Ой Оленька,такие негритята хорошенькие. Главное что вкус понравился.

olga77pet писал(а):

если утром будет что сфотографировать....то принесу новую фоточку

Спасибо дорогая за визит и за твое мнение. Жду утра!
P.S Пекла таки одним коржом и потом вырезала кружочки?

Kassandra77 писал(а):

Пекла таки одним коржом и потом вырезала кружочки?

Таки да....побоялась печь в формах для формовки салатов.Вот принесла тебе фоточки....остатков.

Только теперь на свету разглядела, что у тебя яблочки такие желтенькие, красивые, а у меня серые....Правда у меня яблоки были зеленые и корица ,наверное, дали такой цвет.Но, все равно, это было очень вкусно.Я еще и вишню к изюму пристроила

Спасибо ,Яночка, за пироженко. Придется еще повторить оригинальное, ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ С КРЕМОМ

olga77pet писал(а):

Таки да....побоялась печь в формах для формовки салатов.Вот принесла тебе фоточки....остатков.

Ух ты Олюня класные остаточки,и тарелочка моя любимая.

olga77pet писал(а):

Только теперь на свету разглядела, что у тебя яблочки такие желтенькие, красивые, а у меня серые....Правда у меня яблоки были зеленые и корица ,наверное, дали такой цвет.

Да может и яблочки,а ты с сахаром карамелизировала,от этого ещё цвет более коричневый получается?

olga77pet писал(а):

Но, все равно, это было очень вкусно.Я еще и вишню к изюму пристроила

Ну молодец какая,думаю вишенка там тоже хорошо будет.можно и изюм заменить.кто не любит.

olga77pet писал(а):

Спасибо ,Яночка, за пироженко. Придется еще повторить оригинальное, ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ С КРЕМОМ

да с кремом тоже было вкусно.А я хочу с глазурью попробовать в след.раз.
Оленька спасибо огромное за визит и за доверие.очень очень рада.что понравилось.

Яночка, как ярко красиво и вкусно!
Спасибо!

Багира-Манго писал(а):

Яночка, как ярко красиво и вкусно! Спасибо!

Лорочка привет,спасибо за визит.Готовь на здоровье.буду рада,если вкус не разочарует!

Kassandra77
Очень красивые пироженки! вообще супер! беру себе на заметочку к рождеству пригодится