Творожное суфле с яблочным пюре (Обед/Ужин -60)

Вчера на ужин хотела сделать творожное заливное http://forum.say7.info/topic28049.html , но по ходу дела переиграла и сделала такой ужин очень понравился, нежный такой

мне понадобилось:
около 100 грамм натурального йогурта
250 грамм пастообразного творога
5 пластов желатина
половина апельсина
1 яблоко

Желатин приготовить так,как стоит на упаковке (у меня на упаковке написано так: замочить желатин в воде так чтоб покрыло пластины на минут 5-7, затем слегка отжать, нагреть на водяной бане, помешивая ложечкой. НЕ ДАВАТЬ ЗАКИПЕТЬ!)
Творог с йогуртом взбить.
Апельсин почистить и мелко порезать.
После чего всё соединить. И тут я не успокоилась и ещё проблендерила
Разлить по формочкам и поставить в холодильник.
На ужин выложить в тарелочки и полить яблочным пюре.

Яблоко помыть,очистить от сердцевины и кожуры. В кастрюльку налить немного воды, засыпать яблоки. Варить до мягкости, затем проблендерить.

Клево свет, сколько брать надо желатина в порошке.никогда он уменянеполучается. Как его растворить? Сколько воды
И сколько грамм с этих продуктов получается? На 2 ужина?

ням-ням.
а если массу творожную чуток заморозить а потом взбить блендером- эх..такое суфле получится -ммммм закачаешься

Светик- приготовлю -приду с отчетиком


я уже как увижу в отчетах твои фото и без ссылок- начинаю ждать следом рецепт

PPCD писал(а):

Сколько воды

для желатина?

PPCD писал(а):

Как его растворить?

стоит на упаковке у меня в пластинах и на упаковке стоит так

ANGEL29 писал(а):

замочить в воде *так чтоб скрыло пластины* на минут 5-7, слегка отжать, нагреть на водяной бане

PPCD писал(а):

И сколько грамм с этих продуктов получается? На 2 ужина?

в граммах считай 250 творога + около 100 йогурта..
одну штучку съела на десерт на обед а остальное на ужин

сейчас на ужин делала из 250 грамм творога и 150 грамм йогура...получилось 6 мафиночек...4 слопала я Но делала на скорую руку, получился не такой воздушный как вчера, но вкусный

Ляночка08 писал(а):

ням-ням.

Ляночка08 писал(а):

если массу творожную чуток заморозить а потом взбить блендером- эх..такое суфле получится -ммммм закачаешься

да? никогда так не делала, надо опробовать

Ляночка08 писал(а):

Светик- приготовлю -приду с отчетиком

буду ждать

Ляночка08 писал(а):

я уже как увижу в отчетах твои фото и без ссылок- начинаю ждать следом рецепт

а я не всё пишу, только то что девочкам приглянулось

ANGEL29 писал(а):

да? никогда так не делала, надо опробовать

ага попробуй- есть дюкановский рецептик вот глянь http://forum.say7.info/topic67254.html я так все делаю-и соки, молоко, творожное суфле ..вот например из сока малины а белое- творожный слой

там в конце есть еще мой отчетик (даже два )- из йогурта делала..

ANGEL29 писал(а):

а я не всё пишу, только то что девочкам приглянулось

ну я обычно попадаю в струю

и кстати у меня есть похожий десерт - но воздушность ему придавала за счет взбитого белка...но лучше уж без него страшновато сырой кушать...
http://forum.say7.info/topic29904.html

PPCD писал(а):

сколько брать надо желатина в порошке.никогда он уменянеполучается. Как его растворить? Сколько воды

Лиля, обычно на упаковках желатина пишут пропорции..я например беру на стакан жидкости 1 ст.л. желатина.. если надо чтоб крепкое желе было- то и больше чем ложку... а воды надо наливать ну на ложку столовую я наливаю где-то грамм 50-до 100г воды... это быстрорастворимый который желатин..

Ляночка08 писал(а):

ага попробуй- есть дюкановский рецептик вот глянь http://forum.say7.info/topic67254.html я так

вкуснятина какая надо и мне сделать это

Ляночка08 писал(а):

вот например из сока малины а белое- творожный слой

смотрится обворожительно

Ляночка08 писал(а):

ну я обычно попадаю в струю

Ляночка08 писал(а):

и кстати у меня есть похожий десерт - но воздушность ему придавала за счет взбитого белка...но лучше уж без него страшновато сырой кушать... http://forum.say7.info/topic29904.html

хороший десерт пока на ГВ подожду с белком, а потом попробую

ANGEL29 ой, прямо по фотографии видно какое все- таки воздушное суфле получилось! Так и хочется ощутить такую вкусняшку

Nataniel
спасибо
Да очень воздушный был, прям пызырики ощущались

Ой люблю я все творожное.Я хоть и не системщик,а часто тырю у девочек эти рецепты.Светуль спасибо.
Один вопрос ты из немецкого творога делала или из руского магазина нормальный творог брала?

Kassandra77
Из немецкого,пастообразного

ANGEL29 писал(а):

вкуснятина какая надо и мне сделать это

ага попробуй- суперский рецепт

ANGEL29 писал(а):

смотрится обворожительно

спасибо

ANGEL29 писал(а):

хороший десерт пока на ГВ подожду с белком, а потом попробую

Супер я еще в "Обедах..."приметила вкусняшу Спасибо,забираю

Натуличка Сергеевна писал(а):

Супер я еще в "Обедах..."приметила вкусняшу Спасибо,забираю

спасибо что заглянули

Светик
Несу отчетик
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s58.radikal.ru/i160/1411/4a/1b065881e645.jpg" ></a>
Фотка не очень, на бегу фоткала...
Очень вкусно и нежно! Спасибо с твоими идеями стало веселее на системе

Оййй не правльную ссылку вставила

Свет, сделала вчераю. но очень холодно))) зимой хочется , что нить горячее. но я говорю, что у меня с желатином всегда проблемы. напиши, сколько в граммах воды и желатина надо, а то у меня не очень застыл

Vanill'ka писал(а):

Оййй не правльную ссылку вставила

какая вкуснота и красота
спасибо за фото отчёт

PPCD писал(а):

апиши, сколько в граммах воды и желатина надо, а то у меня не очень застыл

Лиль, дело в том что желатин разный
у меня пластинами...6 пластин 10 грамм... я взяла 5 пластин это наверно около 8-8,5 нрамм. Воды столько чтоб покрыло пластины..она только для того чтоб размочить пластинки..после минут 5-7 нужно его отжать и уже на водяной бане мягкие пластинки растворить

PPCD писал(а):

а то у меня не очень застыл

а у тебя порошковый был?

ANGEL29 писал(а):

а у тебя порошковый был?

у меня тоже в пластинах. но взяла я всего 1,5 пластинки. поэтому , наеврное и не застыл

PPCD писал(а):

у меня тоже в пластинах. но взяла я всего 1,5 пластинки. поэтому , наеврное и не застыл

ну я же написала пять штук что же ты так?

ANGEL29 писал(а):

ну я же написала пять штук что же ты так?

а я запомнила 5. а потом на упаковке посмотрела написано 5-7 минут залить водой. я и подумала, что речь о времени шла

PPCD
ну ничего страшного в следующий раз получится
Я думала что у тебя порошковый и вчера себе тоже купила, чтоб попробовать с ним сделать

Света,очень вкуснааа большущее спасибо Я не на системе и поэтому добавила в пюре чуточку сахара и лимонного сока.Необыкновенно вкусно все вместе

Натуличка Сергеевна
Спасибочки за доверие и пробу
Рада, что понравилось
Приходите ещё

Света, у меня был шикарррный ужин! Фото есть только страшненькое... Вернусь в родную квартиру после ремонта, возможно отчитаюсь в картинках
Думаю, буду практиковать такое суфле