Крошковый пирог с финиками и творогом
| Сообщение | Автор | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
10 Дек 2014 22:26
 |
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
 Источник: ЖЖ "Взгляд на жизнь из коробки зефира",автор Анна anrika Знаю,знаю....у нас на форуме великое множество подобного рода пирогов,но я всё-таки решила поделиться с Вами ещё одним вариантом....с финиками!С финиками у нас на форуме я ещё не видела...вроде бы не видела 
Несмотря на то,что финики сами по себе очень сладкие,пирог получается не приторным и в сочетании с творогом просто великолепным  Пеку его не в первый раз,очень нравится!
Подобные пироги у нас на форуме: http://forum.say7.info/topic42519.html http://forum.say7.info/topic73807.html http://forum.say7.info/topic33495.html http://forum.say7.info/topic57394.html Думаю,есть и ещё
Для крошкового пирога с финиками и творогом понадобится: 500 гр. творога 0% жирности(у меня был домашний творог) 1,5 стакана муки 2 яйца(разделить на желтки и белки ) 200 гр. сметаны 100 гр. сливочного масла 1 стакан сахара (1/3 в тесто, 2/3 в начинку) 1 ч. ложка разрыхлителя 200 гр. фиников ванилин или ванильный сахар Муку растереть с маслом,сахаром,разрыхлителем,ванилином(у меня ванильный сахар) в крошку.Половину крошки отложить и убрать в холодильник. Оставшуюся половину крошки выложить равномерным слоем в форму для выпечки и утрамбовать по дну. Финики хорошо промыть,удалить косточки.Финики развернуть и выложить на крошку.  Творог смешать с желтками и сметаной до однородности. Белки взбить с сахаром до устойчивых "пиков" и аккуратно подмешать к творожной массе. Творожную массу выложить поверх фиников,разровнять.  Достать оставшуюся крошку из холодильника и посыпать пирог сверху.  Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудить и нарезать на порции. Я пекла в форме 20 см в диаметре.Продуктов брала половину нормы,а вот творога у меня было 300 г. Приятного аппетита!!!  А вот таким был пирог,когда я пекла его впервые(фото двухлетней давности)  Буду рада,если кому-то понравится такой вариант всем известного крошкового пирога!  |
||||||||||||||
|
10 Дек 2014 23:03
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону   |
|||||||||||||
|
О, с финиками
 Как, должно быть вкусно  Ну, а творожные пироги все любят  |
||||||||||||||
|
10 Дек 2014 23:27
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Карина,на самом деле вкусно получается с финиками отличный вкус!
Спасибо,что заглянула!! |
||||||||||||||
|
10 Дек 2014 23:39
|
Dosik
 Маришка 54 года Златоуст, Южный Урал |
|||||||||||||
У меня муж и дочь творог ни в каком виде не едят!  Буду делать для себя и мамули, она финики обожает!  Если честно , то еще ни разу не использовала финики в выпечке, они как-то не доживают до этого... Исчезают самым загадочным образом...
Юля!Спасибо!  |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 0:04
|
Ляночка08
 Светлана |
|||||||||||||
Какая красота!!!
какой прогресс в фото (хотя и двухлетнее красивое но сейчас фото просто фантастика )
и я..я и покупала их уже не помню когда  раньше часто покупала -нравились..а потом приелись что ли  надо вспомнить вкус |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 0:24
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
У меня сын не ест,а муж у меня всеядный,мне повезло
Думаю,вам с мамой понравится этот пирог!
Я пекла с ними маффины http://forum.say7.info/topic59323.html мягонькие такие,давно пекла,но помню и ещё один из самых мною любимых кексов -апельсиново-финиковый http://forum.say7.info/topic70255.html.Чудесный!!Я от него в восторге!!
Маришка,при случае попробуй,должен понравится 
А вот в натуральном,так сказать,виде я финики не люблю
На доброе здоровье!!!!
Света!!! Спасибо!!! Но сегодняшнее фото мне не очень,двухлетней давности получше будет
Вкус фиников не забудешь,мне кажется Приторно-сладкий!  |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 10:01
|
Dosik
Маришка 54 года Златоуст, Южный Урал |
|||||||||||||
Зараз много их не съешь, а вот по 2-3 штучки с чаем вместо конфет, так очень даже ничего!
Юля!Спасибо за ссылочки на маффины и кекс!Испеку чего-нибудь! |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 12:47
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||||||||||||
|
Очень аппетитный пирог!
Я вообще люблю хорошие рецепты с финиками.  Зимой часто пеку свой финиковый кекс. Попробую и твой пирог, вот только яблочки закончатся на лоджии! 
Юля, спасибо за рецепт! Представляешь, мне до сих пор хочется назвать тебя Кирой! |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 18:17
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Маришка,рада буду,если пригодятся рецепты!Финики очень вкусны в выпечке!
Лариса спасибо!!!Думаю и этот пирог придётся по вкусу,если надумаете печь!
На доброе здоровье!!!
Я не обижусь,если вдруг назовёте сама привыкла здесь к этому имени |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 21:39
|
citrus-2007
 Александра Одесса |
|||||||||||||
|
извините, я что-то не могу понять, а сметана куда кладется?
|
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 21:52
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Александра,большое спасибо,что заметили !!!Сейчас поправлю рецепт!!  Творог смешать с желтками и сметаной. |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 23:44
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||||||||||||
вот и я не люблю - слишком сладко мне  , а муж балдеет, готов ежедневно их есть
Надо будет такой вариант попробовать, Юль, если уж и тебе понравилось
Спасибо
вот-вот, тоже борюсь до сих пор с собой |
||||||||||||||
|
11 Дек 2014 23:49
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
 никогда не любила финики,а вот в выпечке вкус интересный В этом пироге с творогом хорошее сочетание
Наташа попробуй,буду только рада,если вкус не разочарует!
 да,за 3 с лишнем года привыкли все к Кире,а тут Юля  |
||||||||||||||
|
12 Дек 2014 13:03
|
ТЕН
 Елена |
|||||||||||||
|
Санни Кеш
Юличка, хороший вкусный зимний пирог!
Спасибо за рецепт!  |
||||||||||||||
|
13 Дек 2014 0:15
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Леночка,спасибо за приятный отзыв!!! |
||||||||||||||
|
27 Дек 2014 18:32
|
iriska_kr
 Ирина Красноярск |
|||||||||||||
|
Какая прелесть! Хочу-хочу!!!
|
||||||||||||||
|
27 Дек 2014 20:12
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Ирина!!
Спасибо,что оценили!!
Пеките на здоровье!Надеюсь,понравится!! |
||||||||||||||
|
28 Мар 2015 19:16
|
Lulichka
Людмила 50 лет Анталья |
|||||||||||||
|
Я первая с фотоотчетиком!
Очень вкусный пирожок! Первый раз попробовала сочетание фиников и творога. Сметану заменила натуральным йогуртом... Съели ну очень быстро 
 
|
||||||||||||||
|
28 Мар 2015 20:40
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
|
Людмила!
!!Спасибо большое за выбор рецепта и за фото-отчёт!!!Очень рада,что пирог понравился!! А творожный слой какой нежный у Вас получился!!
Пеките на здоровье!!!! |
||||||||||||||
|
05 Апр 2015 19:55
|
floxina
Ольга Москва |
|||||||||||||
 Очень вкусно. Спасибо за рецепт.  Просто нямка. Правда фото не совсем удачное, но зато пирог обалденный. |
||||||||||||||
|
05 Апр 2015 20:13
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Ольга!! Очень-очень рада,что пирог понравился!!!
Спасибо Вам большое за фото-отчёт! |
||||||||||||||
|
18 Май 2015 6:52
|
iriska_kr
Ирина Красноярск |
|||||||||||||
|
Спасибо за рецепт!
Привезла из Египта немного фиников. Даааа... что за "сухофрукты" я ела раньше???? 
Очень вкусный пирог получился.  |
||||||||||||||
|
18 Май 2015 23:18
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Ирина,на доброе здоровье
а мне в Египте не понравились финики наверно,всё же мы привыкли к сухофруктам Правда,мы летали в июне,они ещё зелёные на пальбмах были,а те что в ресторане,наверно,прошлогодние,поэтому и не особо вкусные,мы с мужем не поняли их вкуса
Рада,что пирог понравился!!
Спасибо большое за доверие к рецепту!! |
||||||||||||||
|
30 Мар 2017 22:58
|
Лайта
 40 лет м.Дніпро, Україна |
|||||||||||||
|
Юлия, очень вкусный ароматный пирог!
 Однозначно буду готовить еще!  |
||||||||||||||
|
02 Апр 2017 1:20
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||||||
Очень рада,что пирог понравился!!
Пеките на здоровье!!Большое спасибо за приятный отзыв и аппетитное фото |