Булочки блинные

Редко я удивляюсь рецептам и их результатам выпечки!
Но этот меня приятно удивил.....удивил не то слово!
Я была просто в восторге от полученного,
исходя из продуктов затраченных на это Чудо!!!







На вкус булочки получаются очень похожи на заварные,
да и по сути они внутри немного полые (как раз для начинки!)
На первый раз,от удивления,что ли или вкуса,они у нас сьелись моментально
Буду печь их теперь часто,затраты и время приготовления минимальные!
А результат......
В следующий раз обязательно сделаю белковый или заварной крем,уверена,
что с начинкой они будут вкуснейшими!!!

Ингредиенты:

Яйца 3 шт
Мука 150г
Молоко 250 мл
Соль 0,5 ч л

Способ приготовления:

Яйца взбить с солью, несколько минут

масса должна увеличиться в 3 раза

Всыпать муку,перемешать

Порциями вливать молоко,перемешивать

не должно остаться комочков
тесто получается очень жидкое,как на блины!

разлить в небольшие формочки на 1/2 - 1/3
тесто очень сильно поднимется,почти в 3 раза!

Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут,
затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15
Достаём вот таких пухликов....

у меня форма силиконовая я ни чем не смазывала,
булочки очень хорошо отошли!

Обязательно попробуйте приготовить эти булочки!

Натуль, оооочень красиво!
А пошаговые-КЛАСС!!!
Спасибо, рецепт в закладках!

Спасибо, утащила! Булочки такие пышные, воздушные!
С этой порции получается только 6 штук?

Спасибо девочки за внимание к рецепту!

marta18 писал(а):

С этой порции получается только 6 штук?

С этой порции у меня получилось 14 шт

Наташа! Какие пышечки!!!
А если внутрь зашприцевать мягкую сладкую творожную начинку, думаю будет бомба! Обязательно сделаю. Спасибо!

Ирина я так думаю, что их можно наполнить любой начинкой,
не обязательно даже сладкой!

Какие аппетитные булочки и простор для фантазии какой начинкой наполнить и каждый раз новый вкус

Татьяна Спасибо за отзыв
у меня 2 шт получились очень интересные,спец углубление для начинки,
так скажем!
фото не разместила в рецепте,посчитала типа брак вот...

Наташа,какой же это брак,они сами так и просятся,что бы ты их чем-нибудь заполниля.Лично я бы закарамелизировала яблочки и наполнила их

Матяна писал(а):

Наташа,какой же это брак

это я так сказать образно!

Ой, какие славные пышечки! Девочки правы-начинка так и просится! Спасибо за рецептик!

Улетные штучки Такая красота,а еще простота и быстрота супер,спасибо,забрала

Ната, очень приятно удивили такими славными и красивыми пухлянчиками!
И конечно, большое спасибо, за рецепт!

Ох, Наталья, ох, искусительница!!!
Красавцы - это да, но еще и готовятся тАк просто
И ни соды, ни разрыхлителя???
Ой, чувствую, рецепт опасный - подсядешь и не заметишь
Но пробовать буду, конечно, большое спасибо!

Огромное ВСЕМ спасибо за выраженную благодарность!!!

Опасная вещь, одно время пекла часто (в школу, на работу), а потом боролись с кг .Рецепт брала с нашего сайта , американские булочки "поповеры" .Спасибо, что напомнили рецепт.

wishenka писал(а):

поповеры

прикольное название

wishenka писал(а):

потом боролись с кг

да вкусные,сьедаются быстро

natalj
Наташа, твои булочки очень похожи на Йоркширские пудинги:
http://forum.say7.info/topic22169.html
Только технология отличается, поэтому у тебя - булочки, а у Нины - тарталетки. Я их пекла несколько раз, результатом довольна. А в твои, наверное, начинку внутрь можно класть? Рецепт хороший, пригодится. Спасибо.

Наташа,это нечто ужасно вкусное Сегодня утром,т.к. завтрак,надо быстро,вот и сделала твои штучки половину съели так,а половину-я успела засунуть в них джем лимонный с корочками это что-то к ним действительно можно привыкнуть,потому что быстро,просто моментально и ооочень вкусно Спасибо,Наташа,что поделилась

Натуличка Сергеевна писал(а):

это что-то

Наталья вот и моя реакция была аналогичной

Keily писал(а):

Наташа, твои булочки очень похожи на Йоркширские пудинги

Ольга пудинги у меня в закладках есть, все до них руки не доходили
Видимо за счет растопленного масла на дне формочки получается другая конечная форма,
они отлично подходят для салатов,
а эти пышки в идеале для любой начинки внутрь

natalj писал(а):

а эти пышки в идеале для любой начинки внутрь

А тесто вкусное.

Наташа! Булочки улетные!!! Спасибо что поделилась рецептом!!!
С начинкой будут просто классс!!!!

Island Girl

Наталья, спасибо за чудо-рецепт!!!
Делала сегодня утром на завтрак 1/3 нормы. Наполняла формочки чуть меньше половины, чтобы получились колечки.
Только что из духовки



Получились очень пышные булочки-колечки

С творогом с персиковым джемом да под кофе...!!!!!!!!!!!!!!


СПАСИБО!!!

Ирина какая красота!
огромное спасибо за чудные фото и отзыв!