Веганская «яичница» без яиц

~Iren~ писал(а):

Мне в этом году что-то тяжко без белка, много сои использую, то фарш, то шницели

у меня припасено тоже... бефстроганофф

~Iren~ писал(а):

то соевый изолят

это что за зверь
а на очереди у меня тёплый салат с тофу и морской капустой

Соня Эриксон писал(а):

это что за зверь

Цитата:

Изолят соевого белка – это пищевая добавка растительного происхождения, полученная путем очищения соевого концентрата от углеводов и жиров. В результате конечный продукт представляет собой чистый продукт с содержанием белка не ниже 90%. В состав растительного изолята входят микро- и макроэлементы, витамины, аминокислоты и пищевые волокна (клетчатка). Имеет нейтральный вкус и хорошо растворяется в воде. Применяется при приготовлении протеиновых коктейлей, при замене крахмала и муки при низкоуглеводных диетах, при лактозной непереносимости. Главные преимущества: -высокое содержание белка (90%); -подавляет процесс распада белка в организме; - «подпитывает» мышцы; - нормализует гормональный баланс; - улучшает работу мозга, повышает концентрацию внимания.

Я покупаю на WB, там много всяких вариантов. Делаю коктейли с бананом, ягодами, какао, коробом. Хорошо утоляет голод, нет скачков сахара в крови от углеводов и ощущения постоянного голода. Сейчас им спасаюсь до и после тренировок, или вместо ужина. Можно добавлять в оладьи или блины, в любые веганские котлетки.

Соня Эриксон писал(а):

а на очереди у меня тёплый салат с тофу и морской капустой

Вкусно. У меня тоже пачка морской капусты припасена, и миёк еще остался.

~Iren~ писал(а):

Я покупаю на WB, там много всяких вариантов.

спасибо за инфу ВБ перестал нам продукты возить, в наш регион

Изолят сейчас много где продают. Стоит недорого. Совсем не дефицит. У меня была дилемма -покупать или нет, но все же рискнула и не пожалела- время экономит, сытно и, надеюсь, полезно. Хорошая альтернатива другим продуктам из сои.

Спасибо за инфу и за рецепты

Ириша

Очень вкусно получилось. Добавила соевое мясо, помидорку, халапиньо и горстку сушёных овощей.

Ириш,привет! Красивая тарелочка на фото
Очень вкусное описание. Благодарю за доверие к рецепту.

Хочу выразить благодарность за интересный и необычный рецепт.
В этом году я решила держать пост и он подарил мне знакомство с такими интересными продуктами как растительное молоко, аквафаба и тофу )) Вкус интересный, но пока непонятный для меня ))) Хочу попробовать приготовить еще запеканку )

Ольга, на доброе здоровье!
Меня «яичница» в посты очень выручает. Я еще добавляю щепотку копчёной паприки. Вкус от нее выигрывает.
С наступающими праздниками Вас и близких!