Тофу-майонез ( По диете Дюкана)

Данный рецепт был удачно найдет в контакте у Эльвиры Насибуллиной очень быстрый и вкусный майонез
180 г тофу твердого (по консистенции как адыгейский сыр)
50-70 г воды
соль и сахзам по вкусу
1-2 ч. л. горчицы (лучше домашней, приготовленной из порошка)
винный уксус по вкусу (у меня 2-3 ст. ложки)

Тофу порезать кубиками или разломать пальцами, сложить в блендер, добавить воды и взбить до кремистой гладкой массы. Добавить специи и горчицу и еще раз взбить. По вкусу очень напоминает классический майонез, ну а по составу - сплошная польза!

P.S. Тушила недавно куриные сердечки с этим майонезом, получилось очень вкусно, соус загустел и не надо ни какого крахмала

Какой интересный рецепт! Спасибо!
Обожаю здоровые майонезные заменители. К тому же еще диетичные!
Олечка, а как соус себя проявляет в салате? Не сползает вниз?
Это тебе

олина писал(а):

акой интересный рецепт! Спасибо! Обожаю здоровые майонезные заменители. К тому же еще диетичные! Олечка, а как соус себя проявляет в салате? Не сползает вниз? Это тебе

На здоровье Я делала из него Сельдь под шубой, оливье, получилось не чуть не хуже чем с обычным , я бы не сказала что он сползает

Оленька, я первая с отчетом.



Делала из шелкового тофу, поэтому воду не добавляла. И по невнимательности добавила 1 ч.л. оливкового масла, почему-то решила, что оно там есть. Но получилось очень вкусно. Действительно похоже на настоящий майонез. Спасибо, что выложила рецептик.
А вот и салатик с майонезом.

Irina Divers писал(а):

Делала из шелкового тофу, поэтому воду не добавляла. И по невнимательности добавила 1 ч.л. оливкового масла, почему-то решила, что оно там есть.

Очень рада что понравился, сама его постоянно делаю, просто у нас шелкового не найти, поэтому делаю из нашего местного, а вот добавить масла это хорошая идея люблю вкус оливкового масла

Ctena
Оль, у меня еще вопросик. Сколько дней в холодильнике такой майонез может стоять? И еще ,ты не пробовала что-нибудь запекать с ним, ну, типа горячие бутерброды с сыром?

Irina Divers писал(а):

горячие бутерброды с сыром

Не дождалась ответа и уже сделала бутерброды.



Очень вкусно получилось!

Irina Divers писал(а):

Оль, у меня еще вопросик. Сколько дней в холодильнике такой майонез может стоять?

У меня долго не хранится максимум 2-3 дня быстро съедаю, делаю из 200 гр тофу, запекать не пробовала, а бутерброды супер

ну не прям майонез- но вкус интересный- понравился

Ляночка08 писал(а):

ну не прям майонез- но вкус интересный- понравился

Рада что понравилось)

Ctena писал(а):

Рада что понравилось)