Кофейное печенье (ДД-Чередование)

Кофейное печенье (ДД-Чередование)
вроде нет такого рецепта на сайте если вдруг просмотрела, удалим

нашла вчера вконтакте,сегодня опробовала. Вкусное печенье
Слова автора. Я не на диете, поэтому внесла немного своего, пометила в скобках.

Овсяные отруби 2 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Молотый кофе 1 ч. л. (у меня 2 ч.л растворимого + 1 ч.л. какао)
Сахарозаменитель 3 ч. л. или 4-5 таблеток.
Яйцо 1 штука.
Оливковое масло 1 ч. л. (не брала его я)
Разрыхлитель ½ ч. л.

Разведите 1 чайную ложку молотого кофе в 1 чайной ложке тёплой (но не горячей) воды. Если у вас нет молотого кофе, можно заменить его растворимым, но с молотым аромат будет более богатым. Взбейте яйцо в пену, добавьте к нему сахарозаменитель и кофе. Взбейте ещё раз.
Смешайте овсяные отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно добавьте их в кофейно-яичную смесь. Тщательно перемешайте. Оставьте тесто настояться в течение 10-15 минут, накрыв миску полотенцем.
В это время разогрейте духовку до 180 градусов.
Постелите на противень пекарскую бумагу или используйте силиконовый коврик для выпечки. Тесто выкладывайте на противень ложкой, придавая форму печенью. Старайтесь, чтобы между печеньями было расстояние, так как при выпечке они увеличатся в размерах. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, пока они не затвердеют и не зарумянятся. Сразу же выньте противень из духовки и снимите печенье на тарелку. Подавайте, когда печенье остынет.

Я накладывала по 1 ч.л теста в формы маффин

Света, спасибо тебе за классный рецепт. На выходных испробую.

irina-s писал(а):

Света, спасибо тебе за классный рецепт. На выходных испробую.

буду ждать в гости

Класный рецепт, забираю в закладки=)

Наташа 81 писал(а):

Класный рецепт, забираю в закладки=)

надеюсь не долго он в закладках лежать будет

взяла в закладки
Светик умничка, спасибо тебе солнце

Pulemet4ica
угощайся Анюта

очень красивое и аппетитное печенье

Ляночка08
спасибо Светик

ANGEL29
Вот мои печеньки! Очень вкусно, кофейно получилось!

Татьяна-66
Какие же красивые
Спасибо большое за пробу,доверие и такой фотоотчет

Света, сделала твое печенье. Вкусненько!
У меня получилось именно печенье ( или сладкие крекеры )- хрустящее!
У меня тесто было жидковатое, поэтому положила еще 1 ст.л. пшеничных отрубей.
Светочка, спасибо тебе за рецепт.

irina-s
какие красивенькие
спасибо Иришка за пробу
надеюсь вкусно тебе будет

АНГЕЛ29 писал(а):

надеюсь вкусно тебе будет

Ага, уже вкусно было - 4 маленьких штучек осталось, но я еще не закончила кофе пить.

irina-s

приятно очень
и на пропиточку ничего не поставишь?))

АНГЕЛ29 писал(а):

приятно очень

АНГЕЛ29 писал(а):

и на пропиточку ничего не поставишь?

Неа, это же печеньки. С начинкой может завтра сделаю - ягодное печенье.

irina-s писал(а):

Неа, это же печеньки. С начинкой может завтра сделаю - ягодное печенье

так я годами тоже печенька а не пироженка
А я их попробую склеить кремом

АНГЕЛ29 писал(а):

так я годами тоже печенька а не пироженка

С ягодами , Свет, мягкие и именно - пироженки.
А эти я тонюсенькие делала, они именно печеньками получились.
У тебя потолще, наверное тоже мягкие были?

irina-s писал(а):

У тебя потолще, наверное тоже мягкие были?

ага, мягкие. Хотя по ложечки ложила только

Светик, испекла внепланово твои печеньки.
Добавила еще к основному рецепту: 1ст.л. пшен.отрубей, 1 ст.л. молот. миндаля, щеп. соли, корицы и мускатного ореха, 1/2 ч.л. кокосового масла, сушеную клюкву, вместо кофе у меня порошок эспрессо и еще 1 ч.л. самодельного порошка капучино.
Вроде все. Выкладывала ложечкой на силиконовый коврик.
Получилось 9 оoooчень хрустящих печенек.
Светик, спасибо за рецепт.

irina-s
какие они у тебя аппетитные заверни их и пришли мне Спасибо Иринчик Приходи ещё

АНГЕЛ29 писал(а):

какие они у тебя аппетитные

Спасибо, Света, вкуснятские вышли печеньки.

АНГЕЛ29 писал(а):

заверни их и пришли мне

Без проблем.

АНГЕЛ29 писал(а):

Приходи ещё

Прийду, только теперь в темку с пи ццей из фарша.

irina-s писал(а):

Прийду, только теперь в темку с пи ццей из фарша.

irina-s писал(а):

Без проблем.

а сама то наверно слопала уже их?

irina-s писал(а):

вкуснятские вышли печеньки.

как я рада

Света, делала опять печеньки. Хоть и ооооочень зажаренные получились, но вкусные и хрустящие.
За фотку прости.
Делала, как писала выше, только миндаль ложила струганый, вместо клюквы ложила урюк и СОМ 1 ст.л.

irina-s
Мммм Иринка гостинцев мне принесла
Какие хорошечки печеньки
Спасибо большое