Сырный пан пердю

Не смейтесь. Дословный перевод этого неблагозвучного для русского слуха словосочетания - потеряный (в смысле, забытый, ненужный) хлеб. По большому счету, это самый обычный французский тост, приготовленый (чаще всего) из подчерствевшего белого хлеба, смоченного во взбитом с молоком или сливками яйце. У нас сегодня более "нажористый" вариант Идею "слямзила" в ЖЖ у девушки по имени Ирина (ник imungu), за что ей преогромнейшая благодарность!
Нам понабится:
вчерашний багет
жирное молоко или сливки
мягкий сыр (у Ирины был камамбер , подойдет моцарела, холуми, я делаю со своим любимым сулугуни - на мой вкус - идеально!)
сливочное масло (для смазывания формы)
черный перец, при желании - соль.
Ирина готовит это блюдо в большой керамической форме для запекания, мне же больше нравится порционно.
Итак:
Смазываем формочки для запекания маслом.
Ломтики багета (батона, белого хлеба) смачиваем в молоке или сливках и укладываем на дно формы.

Поверх хлеба укладывам ломтики (толщиной 3-5мм) сыра, перчим, если надо - подсаливаем

Далее - снова смоченный в молоке или сливках хлеб, затем -сыр .


Отправляем в духовку, до подрумянивания.
Вуаля!

Это похоже не на тосты, а даже на какое-то суфле. Такое сырно-сливочное. Кушать горячим. Мы любим с какао
PS: Худеющим - зажмуриться и ... приготовить! Устройте себе "загрузочный день"!

Каааак же вкууууусноооо Аня, через монитор сырный запах слышу

О-Ленчик
Ленчик , да, очень вкусно! Я раньше батон просто поливала сливками (ложкой-двумя), а сейчас смачиваю в сливках, даю чуть-чуть пропитаться. Получается действительно как суфле, даже не поймешь, что внутри хлеб.

Анютка как всегда просто и очень вкусно

ideal77
Танюша , спасибо!

А-фи-геть! а я при слове "сулугуни" вообще делаю стойку))) словом, рецепт в закладки и ему явно недолго ждать своего часа))

Прикольное название, заставляет улыбнуться- как раз улыбки не хватает в нашей жизни.
- "Дорогая, что у нас на ужин?"
- ПАН ПЕРДЮ!
Как не улыбнуться?
Замечательный рецепт, обязательно буду готовить, и не раз.
И название оригинальное сохраню. Спасибо, в закладки!🌼🌼🌼

Анюта! Готовила по твоей наводке уже 2 раза. Правда, хлеб поливала. Теперь попробую вымачивать. Это ооочень вкусно! Не знала, что мы полюбили пана пердю

Аня утащила в закладки

пчелка тая писал(а):

название, заставляет улыбнуться- как раз улыбки не хватает в нашей жизни.

Тая, улыбайтесь! И пусть жизнь улыбнется Вам в ответ! Рада, что рецепт приглянулся, надеюсь, при приготовлении не разочарует!

Кошка из лукошка писал(а):

Не знала, что мы полюбили пана пердю

Ксюша, любовь зла, кого только не полюбишь! Но этот Пан заслуживает нашей любви, правда?

lara74 писал(а):

утащила в закладки

Ларочка, не держи долго в закладках, готовь! Всем кто пробовал (угощала друзей, делилась рецептом...) нравится!
Вот и сынуля сегодня попросил повторить вчерашний завтрак:

Передержала, правда, немножко в духовке. Обычно так сильно не зарумяниваю, иногда просто даю сыру только расплавиться... Но и так, и так - вкусно!

anken писал(а):

Но этот Пан заслуживает нашей любви, правда?

ага
вот мой Пердю

Кошка из лукошка
Ксюша Спасибо за отчетик!

Анна, какой замечательный рецепт, и название, действительно, заставляет улыбнуться и отвлечься от забот! Отличный вариант для завтрака, и сулугуни мы тоже очень уважаем Спасибо большое за идею такого вкусного завтрака Рецепт уже забрала и обязательно попробую!

Рецепт очень понравился, спасибо, Анна, буду готовить

Анна,спасибо большое очень-очень вкусно,хоть и не благозвучно завтрак получился отменный все остались довольны,прекрасная альтернатива банальным бутикам

Запекала порционно в рамикинах,с "мацареллой"

Прекрасный рецептик, очень понравился. И просто, и нежно, и вкусненько! И смешно!

Eleika
MN2012

Натуличка Сергеевна
maruta
Ой, девочки, как я рада, что рецептов вам приглянулся, уже опробован и пришелся по вкусу! Спасибо,

anken
Это невероятно вкусно!! Домашние обхохотались над названием, но слопали с огромным удовольствием!

swetta писал(а):

Домашние обхохотались над названием, но слопали с огромным удовольствием!

Вот и повеселила вас немножко! Очень рада, что вам понравилось! Если будешь готовить еще раз, свари еще какао! Такое классное сочетание! Спасибо за красивый отчетик!

anken писал(а):

Если будешь готовить еще раз, сври еще како! Такое классное сочетание!

Мои малыши оценят, они любят какао!

Очень вкусно Делала с моцареллой, до коричневой корочки не доводила, просто, подождала, пока сыр полностью расплавится Шикарный завтрак получился, спасибо большое

казачка писал(а):

Шикарный завтрак получился

Как я рада! Спасибо, Кариночка, за шикарный отчет!

Анюта, маленький вопросик. Как ты думаешь брынза домашняя пойдет? ( моцарелла дороговато) И если молоко не жирное не получиться так вкусно. А вообще вкус солоноватый??? Ой уже 3???

Itta писал(а):

брынза домашняя пойдет?

Вита, извини за запоздалый ответ... К сожалению, я не знаю, как плавится домашняя брынза... Вы горячие бутеры с ней делаете? Плавится? Тогда подойдет. Смачивать можно и в молоке, а соль - по вкусу, я не подсаливаю, мне хватает солености сыра.

Анечка,большое спасибо за такую вкусноту
Сегодня делала на завтрак ,правда, без какао
Очень сытно и вкусно, экономно и оригинально
Муж "пытает" меня , на каком языке название? Я ему перевела на русский
А он опять про свое, его интересует с какого языка? любознательный товарищ
Завтраком остались довольны оба
На очереди,другие твои порционные запеканочки.Спасибо