Помидоры мамины

aleksandra67 писал(а):

Еще 4 банки закрыла.Эх как же моя душечка довольна.

и это еще не всё?

Мариновала помидоры впервые в жизни. Когда решила делать, сразу целеноправленно пошла к тебе, потому что доверяю на все 100
В общем, спасибо!

Мари я писал(а):

Мариновала помидоры впервые в жизни. Когда решила делать, сразу целеноправленно пошла к тебе, потому что доверяю на все 100 В общем, спасибо!

на здоровье,дорогая!
рада,что остановила свой выбор на это рецепте
соли 100 гр положила или меньше?
кто то писал,что слишком соленые получились
думаю это те,кто любит более сладко,чем солено
баночки симпотные

Натуль, мы любим острое, солёное, маринованное и вредное соли положила 90 гр. А все овощи только с грядки. В эти выходные хочу огурчики твои сделать и кабачки

Мари я писал(а):

Натуль, мы любим острое, солёное, маринованное и вредное соли положила 90 гр. А все овощи только с грядки. В эти выходные хочу огурчики твои сделать и кабачки

ну и отлично,мы такие же!
буду надеяться,что ты не разочаруешся в выбранном рецепте
огурчики и кабачки вкусные...а я здесь страдаю,не могу много закатать,огурцы у нас совсем не для закаток
да и листьев хрена,вишни или смородины нет совсем
закатываю по три банки и добавляю специи для молосольных огурцов,купленных в русском,но судя по составу там только молотый хрен,лаврушка и перец с горчицей...совсем не то,но хоть что то
и все равно вкусные огурчики,но не такие твердые и хрустящие,как наши

Натуль, у меня, например, проблема с вишневым листом. Не растёт у нас вишня но всё равно, хочется своего. А уж когда зимой откроешь баночку, один аромат укропа способен поднять настроение!
А в твоём случае, в любом случае это ассоциативный ряд, что делала сама, как раньше делала твоя мама. Уже только по этой причине, всё, что ты консервируешь,-пальчики оближешь

Мари я писал(а):

Натуль, у меня, например, проблема с вишневым листом. Не растёт у нас вишня но всё равно, хочется своего. А уж когда зимой откроешь баночку, один аромат укропа способен поднять настроение! А в твоём случае, в любом случае это ассоциативный ряд, что делала сама, как раньше делала твоя мама. Уже только по этой причине, всё, что ты консервируешь,-пальчики оближешь

да,Машунь,аромат укропа меня,к примеру,сводит с ума
уже когда заливаешь банки водой,аромат стоит сногшибательный
будете зимой наслаждаться своими вкусностями
а ты чем вишневые листики заменяешь?
смородиной?
жаль,у нас ничего из этого не растет,даже хрен,который обязателен в огурцах
да что говорить,сухой укроп мне мама все время привозила(здесь такого не найти)
хорошо в помидоры это все не нужно,кроме укропа

Да, Натуль, я черную смородину кладу. Ну и без укропа никуда. Свой, только сорванный...ни с чем не сравнимый аромат

Мари я писал(а):

Да, Натуль, я черную смородину кладу. Ну и без укропа никуда. Свой, только сорванный...ни с чем не сравнимый аромат

согласна!
мы привыкли сухой укроп класть,зонтики такие ароматные
ты свежий используешь?
мама мне насушила хрема и листьев вишни и смородины,думаю сухие подойтут
так что на следующий год я буду во всеоружии

Вереск писал(а):

Наташа,я не знаю что я сделала не так,но помидоры по твоему рецепту у меня получились кисло-соленые,расстроилась сьедим конечно,но видно рецепт не мой и больше так помидоры делать не буду,извени за негативный отзыв,надеюсь что не обидела тебя

Для меня это наоборот оч похвальный отзыв! Теперь я знаю,что эти помидоры острые, солено-кислые,как я люблю прям! Терпеть не могу сладкие соленья... беее..... так что, Вероника, спасибо за рекламу

Наташ, я обязательно попробую закрыть помидоры по Вашему семейному рецепту) Сразу чувствуется...южане! Острота,соленость.... Сейчас как раз сезон,так что на днях закатаю Спасибо за классный рецепт!

Только вопросик... а можно пропорции сахар,соль,уксус не в граммах,а в ст/ложках?

Наташ, у меня всё с грядки, только сорванное. И укроп, и овощи, и листочки. Аромааат...непередаваемый очень люблю эти запахи!

Ырка)) писал(а):

Для меня это наоборот оч похвальный отзыв! Теперь я знаю,что эти помидоры острые, солено-кислые,как я люблю прям!

вот,и мы такие же!
кто с чему с детства привык
да и по количеству соли и сахара видно,какой вкус нас ждет в результате

Ырка)) писал(а):

Терпеть не могу сладкие соленья... беее..... так что, Вероника, спасибо за рекламу

я не могу есть сладкие маринованные овощи
как то угостили сладкими огурцами,не смогла
сколько помню себя,родные,знакомые...никто не закатывал сладких овощей

Ырка)) писал(а):

Наташ, я обязательно попробую закрыть помидоры по Вашему семейному рецепту) Сразу чувствуется...южане! Острота,соленость.... Сейчас как раз сезон,так что на днях закатаю Спасибо за классный рецепт!

Ириш,попробуй,я эти помидоры обажаю
мы их любим с пловом,гречкой,жареной картошкой да и просто так улетают со стола в праздники,когда гостям подаю

Ырка)) писал(а):

Только вопросик... а можно пропорции сахар,соль,уксус не в граммах,а в ст/ложках?

Ир,мне сложно это сделать...я измеряю мерными стаканами или весами
моя мама стопочками по 100 гр
да и столовые ложки разные,в граммах точнее

Мари я писал(а):

Наташ, у меня всё с грядки, только сорванное. И укроп, и овощи, и листочки. Аромааат...непередаваемый очень люблю эти запахи!

здорово,когда все свое!
я нашу дачу вспоминаю с большой любовью

Закрыла на выходных три банки по 2 литра.
Купила на рынке средние плотные помидорчики и не могла не закрыть любимые помидорки.
Скорее бы зима и насладится вкусняшкой.

aleksandra67 писал(а):

Закрыла на выходных три банки по 2 литра. Купила на рынке средние плотные помидорчики и не могла не закрыть любимые помидорки. Скорее бы зима и насладится вкусняшкой.

я думала ты закончила с закаткой,а у тебя еще только все начинается

Сегодня открыла первую баночку помидорчиков. Очень вкусные, понравились всей семье!!! Жаль что мало на пробу закрыла, всего 3 банки, в следующем году обязательно Ваши помидорки закатаю, да побольше. Спасибо за рецепт!!!

Анюта_Д писал(а):

Сегодня открыла первую баночку помидорчиков. Очень вкусные, понравились всей семье!!! Жаль что мало на пробу закрыла, всего 3 банки, в следующем году обязательно Ваши помидорки закатаю, да побольше. Спасибо за рецепт!!!

Анна,на здоровье
рада,что помидоры понравились
спасибо за отзыв

Ты уже???????
Я пока только джемы закрываю.

aleksandra67 писал(а):

Ты уже??????? Я пока только джемы закрываю.

уже!
сегодня еще две или три закатаю
помидоры когда удачные попадаются,беру
мне канарские нравятся

И я три по два закатала.Попались хорошие помидорчики.
Хочу штук 10 закрыть.

aleksandra67 писал(а):

И я три по два закатала.Попались хорошие помидорчики. Хочу штук 10 закрыть.

я на днях еще две закатала
успеешь,времени достатоточно

Натуль, начала закрывать твои помидорчики.