Оджахури(грузинская кухня)

anken писал(а):

nata69 Наташа, подтверждаю, это ОЧЕНЬ вкусное блюдо! Грузинскую кухню очень люблю и частенько готовлю грузинские блюда в том числе и оджахури Можно добавлю 5 копеек от себя Помидоров можно не жалеть! Очень вкусно! Спасибо!

Анна,грузинскую кухню невозможно не любить,я с ней знакома с детства,мама готовила нам харчо,сациви,лобио,чахохбили,а хачапури всегда покупали свежие
спасибо тебе за дополнение о помидорах,чем больше сока от них,тем вкуснее

мадемуазель А
Натуличка Сергеевна
Анечка,Наташенька,спасибо за ваше внимание!
буду рада,если воспользуетесь рецептом

Натуся я в бешеном восторге от рецепта
никогда не готовил в одной сковородке мясо и картошку
как же это будет вкусненько
завтра иду за свининой
какая вкусняшка на фотках
жди с отчетиком

aleksandra67 писал(а):

Натуся я в бешеном восторге от рецепта никогда не готовил в одной сковородке мясо и картошку как же это будет вкусненько завтра иду за свининой какая вкусняшка на фотках жди с отчетиком

Сашуня,готовь на здоровье
жду твоих впечатлений о рецепте
спасибо,что забежала

Натуля! Какая красота и вкуснота!

Shopogolik писал(а):

Натуля! Какая красота и вкуснота!

Наташенька,спасибо,что оценила рецепт

Вкусно и очень красиво! Хотя в грузинской кухне не очень ориентируюсь, делала только хинкали и всем известного цыпленка. Грузинское вино мне знакомо лучше, отношусь к его поклонникам.
Но, как всегда на высоте и фотографии, просто превосходно!

Я тоже готовлю это блюдо,только свинину предварительно мариную как для шашлыка. Не знаю, может это не совсем правильно, но однажды попробовала такой вариант в одном грузинском ресторане и мне очень понравилось
Там при подаче еще блюдо засыпали маринованным луком и рубленной кинзой. Это было нечто, вкуснее оджахури я нигде не пробовала!
Спасибо, Наташа, что напомнила, давненько я его не готовила, сейчас летом на даче все больше шашлыки на костре, но по осени исправлюсь, обязательно приготовлю.

Mlada sakura писал(а):

Вкусно и очень красиво! Хотя в грузинской кухне не очень ориентируюсь, делала только хинкали и всем известного цыпленка. Грузинское вино мне знакомо лучше, отношусь к его поклонникам. Но, как всегда на высоте и фотографии, просто превосходно!

Люба,спасибо тебе,что оценила рецепт
с грузинской кухней стоит познакомиться поближе-это очень вкусно и полезно

Натуся как же вкусненько мы поужинали грузинским оджахури
мы все в восторге от этого блюда
думала сойду сума пока готовила такие ароматы летали по кухне
и в этот раз подавала с зелеными и красными помидорками
к мясу и картошечке он очень подходит
спасибочки за твою очередную вкусняшку
на днях опять повторю

Наташа, вот и я не стала надолго оттягивать приготовление такого соблазнительного блюда грузинской кухни! Понравилось так же, как и шкворчащая сковородочка-вкусно, ароматно, просто потрясно! Опять же, ужин удался на славу! Спасибо тебе большое, радуй нас и в дальнейшем такими вкусными рецептами!!!

aleksandra67 писал(а):

Натуся как же вкусненько мы поужинали грузинским оджахури мы все в восторге от этого блюда думала сойду сума пока готовила такие ароматы летали по кухне и в этот раз подавала с зелеными и красными помидорками к мясу и картошечке он очень подходит спасибочки за твою очередную вкусняшку на днях опять повторю

Сашуня,на на здоровье
рада,что грузинский ужин удался
действительно блюдо вкуснющее и ароматное
спасибо тебе за отзыв

Eleika писал(а):

Наташа, вот и я не стала надолго оттягивать приготовление такого соблазнительного блюда грузинской кухни! Понравилось так же, как и шкворчащая сковородочка-вкусно, ароматно, просто потрясно! Опять же, ужин удался на славу! Спасибо тебе большое, радуй нас и в дальнейшем такими вкусными рецептами!!!

Леночка,на здоровье всей семье!
как же я рада,что и это блюдо кавказской кухни не оставило тебя равнодушной
фото безумно аппетитное,люблю когда много зелени-летом пахнет
спасибо тебе за яркий,позитивный отзыв и оценку рецепта

Ната,любители грузинской кухни пришли к тебе с отчетом этого вкусного грузинского блюда Был и острый перчик и чеснок и маринованный лучок и бокальчик домашнего красного винца

Танюша,на здоровье
вот это и я понимаю,у вас как в настоящей грузинской семье-подача этого блюда с красным,домашним вином(виноградное?)
фото как всегда на высоте!
в следующий раз тоже хочу маринованный лук сделать-это будет что-то!!!
спасибо за очередную красоту

nata69 писал(а):

домашним вином(виноградное?

виноградное,свое Муж сам делает и белое, и розовое, и красное

nata69 писал(а):

в следующий раз тоже хочу маринованный лук сделать-это будет что-то!!

да-да Наташа маринованный лук к этому блюду просто необходим-это я для фото немного посыпала,а на с амом деле мы накладывали побольше,ты права-это что-то

какой муж молодец,домашнее винцо с покупным не сравнить
Тань,а ягодные или вишневое не делаете?
помню пробовала,очень понравилось

nata69 писал(а):

Тань,а ягодные или вишневое не делаете?

нет, не делаем,нам хватает и виноградного вина -100 л .Вишня идет в основном на компот и заморозку,а ягодных кустов у меня не так уж много,что бы из них вино делать

nata69 писал(а):

помню пробовала,очень понравилось

Я не пробовала,но уверена,что это очень вкусно

100литров??!!!!!
вот это объемы!!!
а виноград свой?
на год хватает?
я о ягодных спросила,потому как больная тема-люблю все ягодное,а их здесь нет

nata69 писал(а):

а виноград свой?

Конечно свой и разных сортов.[У нас в каждом двре виноградная арка, летом у нас очень жарко,только винаградными арками и создаеи тень во двре,а осенью все дружно делаем вино и чачу quote="nata69"]на год хватает? [/quote]
хватает приезжай на дегустацию

Матяна писал(а):

хватает приезжай на дегустацию

как мне нравятся виноградные арки
спасибо,Тань, за приглашение,не отказалась бы

Здравствуйте! Я к Вам с благодарностью от мамы,ей очень понравился рецепт Цитирую её слова:"Обалденно,просто нереально вкусно! Я давно искала что-то подобное, а тут как раз "Оджахури" появился
Ммм...просто балдёж... ". Это Вам от неё

Настасья21 писал(а):

Здравствуйте! Я к Вам с благодарностью от мамы,ей очень понравился рецепт Цитирую её слова:"Обалденно,просто нереально вкусно! Я давно искала что-то подобное, а тут как раз "Оджахури" появился Ммм...просто балдёж... ". Это Вам от неё

Настенька,на здоровье твоей маме!
мне очень приятно,что рецепт оценился по достоинству
спасибо тебе и твоей маме за позитивный отзыв
всех вам благ!

мужу так захотелось этой вкусняшки взялся за готовку
и кинул сырую картошку к мясу как потом оправдывался хотел побыстрее
а она развалилась картошка не подходящая какая то
но все равно было вкусно
сказал в следующий раз не будет торопится и поджарит ее отдельно

Вот и мы опробовали это блюдо





Очень вкусно спасибо, Наташенька, за очередную вкусняшку