Запеченное бедро индейки

Kassandra77
Яночка, спасибо, очень вкусно!

swetta писал(а):

Яночка, спасибо, очень вкусно!

Света очень рада, что индейка была опробована и понравилась на вкус. Спасибо за отличное фото. И на доброе здоровье всей семье.

Януль, ну вот и я наконец то приготовила
Сразу скажу, что получилось очень ароматно и сочно, но меня просто подвела наша индейка - у меня было 2 бедрышка, небольших, по 500 гр примерно каждое, чему я сперва обрадовалась, решив, что значит индюшки молоденькие, мяско будет нежнее. Ан нет, оказалось, что наши индюшки видимо ведут весьма спортивный образ жизни, так как запекала я 35 минут уже при 160 С и этого оказалось мало. И что самое интересное, одно бедро было мягче в итоге, а второе жесткое Конечно все съелось, т.к. реально вкусно Теперь очень хочется повторить, учитывая уже все нюансы
ВОт что получилось

Спасибо тебе за рецепт, буду еще пробовать!!!

MN2012 писал(а):

Януль, ну вот и я наконец то приготовила Сразу скажу, что получилось очень ароматно и сочно

Ура аааааа! Наташ очень рада, что решилась попробовать.

MN2012 писал(а):

меня просто подвела наша индейка - у меня было 2 бедрышка, небольших, по 500 гр примерно каждое, чему я сперва обрадовалась, решив, что значит индюшки молоденькие, мяско будет нежнее. Ан нет, оказалось, что наши индюшки видимо ведут весьма спортивный образ жизни, так как запекала я 35 минут уже при 160 С и этого оказалось мало.

Ну этож надо. Гоняют их у вас что ли по стадиону, для поддержания формы? у нас честно говоря таких мелких и не видела. Обычно под 1,5 кг бедра, наверное антибиотиками пичкают.

MN2012 писал(а):

И что самое интересное, одно бедро было мягче в итоге, а второе жесткое

Так ты ещё имела счастье купить разнопарые бедра?? Вот обидно конечно Натуль.
Но раз говоришь все слопали, верю, значит точно вкусно вам было.
Спасибо Наташенька за визит, за фото, за твоё мнение. Всегда тебе рада. Приходи ещё.

Kassandra77 писал(а):

Гоняют их у вас что ли по стадиону, для поддержания формы

вот и мне прям эта картина привиделась сразу

Kassandra77 писал(а):

у нас честно говоря таких мелких и не видела.

так и у нас, я вообще чего так долго не готовила, так как обычно там бедро одно на 1,5 гр - как от мутанта , а тут другой производитель, я его раньше никогда не покупала и они все такие маленькие, но я ж думала это плюс - наивная

Kassandra77 писал(а):

Так ты ещё имела счастье купить разнопарые бедра??

так они каждое идет в отдельной вакуумной упаковке - по одному фасуют, там и не определишь, что от кого

Kassandra77 писал(а):

Но раз говоришь все слопали

вот-вот, поэтому, думаю, куплю как я нормально бедро в следующий раз и уже все будет ОК хотя вот сейчас подумала, может эти мелкие действительно более натуральные?
Тебе спасибо, Януль, за рецепт еще раз!!!

MN2012 писал(а):

вот и мне прям эта картина привиделась сразу

Ну, это картинка из мультика какого-то.

MN2012 писал(а):

так и у нас, я вообще чего так долго не готовила, так как обычно там бедро одно на 1,5 гр - как от мутанта , а тут другой производитель, я его раньше никогда не покупала и они все такие маленькие, но я ж думала это плюс - наивная

О точно мутанты, хотела написать, да слово забыла. Нк теперь будешь Жопытная.

MN2012 писал(а):

так они каждое идет в отдельной вакуумной упаковке - по одному фасуют, там и не определишь, что от кого

Ну с таким весом могли бы и по две продавать.

MN2012 писал(а):

вот-вот, поэтому, думаю, куплю как я нормально бедро в следующий раз и уже все будет ОК хотя вот сейчас подумала, может эти мелкие действительно более натуральные?

Натуль буду только рада. А по поводу размера, ну породы д индеек тоже разные бывают. Может у нас Рождественских продают, а у вас наоборот?

Яночка, благодарим сердечно за "бедросовича"
Сочно, нежно ооооочень вкусно

olga77pet писал(а):

Яночка, благодарим сердечно за "бедросовича"

Оленька привет. Очень рада, что рецепт продолжает вас радовать. Очень симпатичные кусочки ра фото. С удовольствием бы сейчас угостилась.
Олюся спасибо за визит, очень рада тебе всегда.

Готовила на выходные для гостей.

Януль, бедро у меня в этот раз было правильное так что получилось все шикарно но запекала дольше все равно, видимо, специфика наших индюшек

Спасибо тебе еще раз!!!

MN2012 писал(а):

Януль, бедро у меня в этот раз было правильное так что получилось все шикарно

Натуль извини с опозданием. . Какая ты умница, красивое бедро вышло. Очень рада что всё получилось по вашему вкусу.

Kassandra77
Дорогая Яночка, привет!
Я впервые решилась запечь бедро индюка, ну и рецепт поискать. И каково моё удивление... Первое - что рецепт есть у тебя! Второе - Татьяна Онегина, моя бывшая коллега.))) У нее действительно хороший блог и отличные рецепты, я совсем о нем забыла..
В общем, понятно что дальше и не ищу. Спасибо что выставила!!!
С наступающим Новым годом, Янусик, тебя и твою семью! Будьте здоровы, и счастливы!!!

Яночка, отчитываюсь, мясо получилось бесподобное! Однозначно рецепт забираю.
P.S. Не добавляла цедру, и масло, т.к. сметана у меня домашняя, жирная, мясо сочное и мягкое получилось.

Спасибо! Очень вкусное получилось бедро к Рождественскому столу!