Огурцы мамины(маринованные)

Еще одну закрыла.Думаю хватит.Надоело бегать искать нужные огурчики.

aleksandra67 писал(а):

Еще одну закрыла.Думаю хватит.Надоело бегать искать нужные огурчики.

Вчера открыли очередную баночку огурчиков.С жаренной картошечкой кушали как же это вкусненько.
Завтра салатик с ними приготовлю а потом винегретик.

вкусные получились?
у меня в этом году не слишком острые,можно было больше чили положить

Наташа, заинтересовал рецепт
если сделать несколько банок (1,7 и 2л), а не бутылями
как сварить рассол?

Цитата:

подготовить 100 гр крупной соли и 80 мл уксуса,9 процентного(я использую винный) воду слить в банку всыпать соль,влить уксус,залить кипятком до самого верха банки и закатать

это на бутыль твоя пропорция
а банки? туплю

Heritage писал(а):

Наташа, заинтересовал рецепт если сделать несколько банок (1,7 и 2л), а не бутылями как сварить рассол? это на бутыль твоя пропорция а банки? туплю

Кристин,трехлитровая банка это бутыль?
в рецепте ингредиенты на баллон в три литра(если меньше или больше,я уже высчитываю)
рассол варить не надо,мы огурцы заливаем килятком
и после второго раза(залили и слили,залили и слили)всыпаем соль,вливадм уксус и заливаем последний раз кипятком
все!
если не понятно,спрашивай

Цитата:

в рецепте ингредиенты на баллон в три

это я поняла
я не поняла как мне высчитать на разноколиберные банки
вот это количество соли и уксуса = на бутыль
на какое количество воды?

Heritage писал(а):

это я поняла я не поняла как мне высчитать на разноколиберные банки вот это количество соли и уксуса = на бутыль на какое количество воды?

на два литра надо 66-68 гр соли и около 54 мл уксуса
то есть делим 100 гр на три,затем умножаем на то количество литров,сколько в банке
на один литр-33 с копейками соли
количество овощей по вкусу
понятно написала?

постараюсь высчитать...
передо мной банки: 0,5; 0,7; 1,7 ; 2...
бутылями не хочу делать
спасибо за терпение, Наташа!

Heritage писал(а):

постараюсь высчитать... передо мной банки: 0,5; 0,7; 1,7 ; 2... бутылями не хочу делать спасибо за терпение, Наташа!

0,5 и 0,7 совсем маленькие
или ты и в них будешь закатывать?
так и не поняла,какие бутыли ты имеешь в виду?

Цитата:

0,5 и 0,7 совсем маленькие wacko1 girl_haha или ты и в них будешь закатывать?

да
огурчики у меня маленькие, почти с мизинец

Натуль, не судьба огурцам
замочила перед закаткой на ночь в миске, утром - пена
не знаю что это такое
и маленькие и домашние огурчики (не мои правда, но домашние)
не стала рисковать, закатывать

Heritage писал(а):

Натуль, не судьба огурцам замочила перед закаткой на ночь в миске, утром - пена не знаю что это такое и маленькие и домашние огурчики (не мои правда, но домашние) не стала рисковать, закатывать

Кристин,надо же...впервые о таком слышу
может их чем то поливали?
ну может еще успеешь,пока сезон не закончится

Цитата:

ну может еще успеешь,пока сезон не закончится

конечно успею я даже не переживаю по этому поводу))
огурчики сделаю хоть на пробу точно

Heritage писал(а):

конечно успею я даже не переживаю по этому поводу)) огурчики сделаю хоть на пробу точно

отлично!

Натулик, я уже третий год делаю огурчики по рецепту твоей мамы. Очень мы с Веруней их любим.

yfnfif77 писал(а):

Натулик, я уже третий год делаю огурчики по рецепту твоей мамы. Очень мы с Веруней их любим.

Натулик,на здоровье
очень рада этому

Натуль, сегодня еще две литровые баночки закрыла, итого уже штук десять есть. Да еще тетя меня попросила по твоему рецепту ей три баночки сделать, одну двухлитровую уже отдала ей. Любим их очень, спасибо тебе и твоей маме!!!

Натуль, сегодня еще две литровые баночки закрыла, итого уже штук десять есть. Да еще тетя меня попросила по твоему рецепту ей три баночки сделать, одну двухлитровую уже отдала ей. Любим их очень, спасибо тебе и твоей маме!!!

yfnfif77 писал(а):

Натуль, сегодня еще две литровые баночки закрыла, итого уже штук десять есть. Да еще тетя меня попросила по твоему рецепту ей три баночки сделать, одну двухлитровую уже отдала ей. Любим их очень, спасибо тебе и твоей маме!!!

Натуль,рада,что эти огурчики полюбились всем
я сама их очень люблю
спасибо и тебе,что делишься впечатлениями

Закатала две банки.На большее не набрала нужных огурчиков.Ничего потихоньку закатаю.

aleksandra67 писал(а):

Закатала две банки.На большее не набрала нужных огурчиков.Ничего потихоньку закатаю.

не сомневаюсь
тише едешь-дальше будешь

Еще две закрыла.Хочется больше но никак не набрать нужных огурчиков.На зиму надо ммого.С чем делать салатики оливье и соляночки.

aleksandra67 писал(а):

Еще две закрыла.Хочется больше но никак не набрать нужных огурчиков.На зиму надо ммого.С чем делать салатики оливье и соляночки.

с хорошими огурцами для закатки проблематично
они не такие хрустящие получаются,никакие листики не помогают
вот такие здесь огурцы

Наташа, сделала для разнообразия огурцы по вашему рецепту, люблю семейные рецепты Отпишусь зимой о вкусе, спасибо