Бесподобный яблочный пирог от моей итал.свекрови

Спасибо огромное. Очень вкусно!!!

Пирог получился вкусный. Домашним понравился больше, чем шарлотка. Спасибо за рецепт.

4itta писал(а):

(ПРАВКА: сын попросил отправить Вам смайл с благодарностями. держите: )

Lyubov-Amanda писал(а):

Оливковое масло в тесте не чувствуется! Надо брать масло первого холодного отжима экстраверджине ди олива!

Люба - это вы привыкли к экстра вёрджин, в Италии всё на ом.
Девочки, ни в коем случае не используйте ом, тем более экстра вёрджин в выпечку!
Во-первых экстра вёрджин - это всё равно, что с подсолнечным домашнее. Разве с подсолнечным домашним пекут? Нет его добавляют в салаты.
Во-вторых, ом даёт специфический и не совсем привычный для нашего вкуса аромат.
Ну и в-третьих - цена на ом сейчас такая
Так, что девочки - растительное рафинированное масло как раз и подойдёт.
Тем более, что любой рецепт каждый подстраивает под себя.

Наталия135 писал(а):

Люба - это вы привыкли к экстра вёрджин, в Италии всё на ом. Так, что девочки - растительное рафинированное масло как раз и подойдёт. Тем более, что любой рецепт каждый подстраивает под себя.

я пеку на обычном подсолнечном магазинном. никакого запаха выпечка не имеет. все отлично)

Попробовала, спасибо! Очень удачный рецепт. Масло взяла пополам рафинированное подсолнечное с экстра верджен оливковым. Муки положила больше рецепта, т.к. у меня часто по неопробованным рецептам получается очень мокрый плотный пирог. Не пожалела разрыхлителя. Положила пакетик 17 граммов. Тесто было достаточно плотной консистенции. Получился хороший пушистый мягкий пористый пирог.

Trino писал(а):

я пеку на обычном подсолнечном магазинном. никакого запаха выпечка не имеет. все отлично)

В магазине продаётся:
Рафинированное, нерафинированное, гидратированное, дезодорированное.
На каком масле вы делали выпечку?

Да, пирог понравился больше чем десяток других яблочных пирогов
Повторяла и ещё хочу ))
Делала по рецепту, только сахара меньше
Хорошо поднялся и не опал, ни сухой-ни мокрый, пышный, нежный
Оливковое масло не чувствуется (почитала комменты)
Спасибо!

Испекла сегодня. Все получилось. Спасибо за рецепт. Молока добавила 1/3 стакана. Не знаю как приложить фото))

Люба, Ваша итальянская свекровь набирает популярность в России)) Спасибо ей и Вам за Бесподобный яблочный пирог!!! Очень вкусно

Супер пирог, спасибо за рецепт.

sistina писал(а):

Люба, Ваша итальянская свекровь набирает популярность в России)) Спасибо ей и Вам за Бесподобный яблочный пирог!!! Очень вкусно

Да, она у меня молодец!!!! очень вкусно готовит!!!! Ей 80 лет!!!Жаль, что мы живем в разных городах, поэтому нет возмлжности увидеть все ее кулинарные хитрости!!! когда едем на море и она готовит, я сижу и записываю рецепт!!!

Спасибо за рецепт. Пекла сегодня в мультиварке, вместо яблок брала консервированные персики.

sistina писал(а):

Люба, Ваша итальянская свекровь набирает популярность в России)) Спасибо ей и Вам за Бесподобный яблочный пирог!!! Очень вкусно

И не только в России, в Казахстане тоже
Люба! Спасибо, что делитесь такими ценными рецептами! Пирог получился действительно БЕСПОДОБНЫМ! Лёгкий, воздушный, нежный бисквит, совсем не сухой. Делала все точно по рецепту с оливковым маслом. Просто прелесть! Этот рецепт теперь в моей копилке беспроигрышных и проверенных рецептов. Дальше буду печь с разными фруктами и ягодами. Передайте пожалуйста большую благодарность Вашей свекрови! Дай Бог ей долгих лет и сил.
На очереди остальные Ваши рецепты, которые я благополучно утащила себе))
А, вот и сам пирог: тесто гладкое, однородное.



Пирог для Вас и Вашей свекрови!)

Люба, дубль 2. Это любовь Пирог вкуснятинааааа!

Пирог получился очень вкусный. Даже не ожидала, честно говоря, что будет такой отличный результат. Дегустаторам понравился, просили повторять.)

Наталия135 писал(а):

В магазине продаётся: Рафинированное, нерафинированное, гидратированное, дезодорированное. На каком масле вы делали выпечку?

Натана, обычное масло Олейна ( не салатное) на котором жарят и т.д. и т.п.

очень вкусно! спасибо за рецепт)

Тут были какие-то споры про то печь ли на оливковом масле или подсолнечном рафинированном, так вот, вкусно и на том и на другом, но сумасшедший аромат только на оливковом того самого первого отжима, так что я голосую за него всеми руками.

Zhanik писал(а):

Собираюсь своей свекрови на 8 марта его приготовить, чтобы знала на кого равняться в выпечке.

Zhanik писал(а):

Собираюсь своей свекрови на 8 марта его приготовить, чтобы знала на кого равняться в выпечке.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Давно пользуюсь этим рецептом - беспроигрышный вариант!
Наконец-то сподобилась и на фотоотчет

Спасибо!!!