Салат «Мимоза»

Привет из Киева! С наступающими праздниками!
У Вас уже есть один салат "Мимоза", но я хочу предложить свой рецепт.

1Слой: Белки 5 яиц потереть на крупную тёрку
2Слой: 100гр твёрдого сыра натереть на мелкую тёрку
3 Слой: 1/2 банки красной рыбы измельчить по всей салатнице (можно отварить свежую рыбу)
4 Слой: 100гр охлаждённого сливочного масла натереть на крупную тёрку
5 Слой: Жаренный кубиками лук (2-3 луковицы)
6 Слой:150 - 200 гр майонеза
7 Слой:1/2 банки красной рыбы
8 Слой: Смазать хорошо майонезом
9 Слой: Желтки 5 яиц потереть на мелкую тёрку

Можно украсить зеленью и маслинами.
И небольшие советы из опыта: Начинать нужно с жарки лука, чтоб он остыл, а желтки тереть перед подачей на стол.
Салат очень нежный и вкусный, но МНОГО НЕ СЬЕШЬ, очень сытный.

Да салат очень вкусный, мой рецепт очень схож, только я лук не жарю и а отжимаю свежий сок и сбрызгиваюим. (удобнее это делать поместив лук в чеснокодавку и отжимать прямо над салатом стараясь равномерно разбрызгать сок.

А, я делаю мимозу немного по другому:

6 яиц, 1 банка "сайры", 1 небольшая морковь, 150 гр. сыра, майонез.

слои:
1. белки на мелкой терке
2. майонез
3. Сайра
4 майонез
5. вареная морковь на мелкой терке
6. майонез
7. сыр на средней терке
8. майонез
9. желки на мелкой терке.

Очень люблю мимозу и мне понравились рецепты без картошки, обязательно приготовлю по вашим рецептам!!

К вопросу о кулинарной вариативности

1 слой - консервированная горбуша (её нужно разломать вилкой, сок слить, причем полностью, чтобы салат не был "мокрым") - 1 банка
2 слой - майонез
3 слой - варёное яйцо (обычно на средней величины салатницу уходит 3 штуки) -потереть на мелкой тёрке
4 слой - крупное яблоко (беру обычно сорт "Семиренко") - потереть на крупной тёрке, лучше пластмассовой, чтобы яблоки не потемнели. Сразу покрыть слоем майонеза (5 слой)
6 слой - тёртый твердый сыр, желательно не очень солёный
7 слой - тёртый на мелкой тёрке желток.

Фея Зима писал(а):

4 слой - крупное яблоко (беру обычно сорт "Семиренко") - потереть на крупной тёрке, лучше пластмассовой, чтобы яблоки не потемнели.

Я обычно сразу сбрызгиваю яблоки небольшим количеством лимонного сока - тогда они не темнеют.
Эх, соблазнительницы!!! ХОЧУ "МИМОЗУ"!!! (если не сегодня - то завтра). Но сделаю её немножко по-своему. И с фотками!!!

Люси, давай))) Я тоже свою сфотографирую))

Фея Зима писал(а):

Люси, давай))) Я тоже свою сфотографирую))

Договорились!

Только уже завтра, хорошо?

Леночка, спасибо за рецепт
Очень вкусно получилось!!!
Я только немного моркови добавила для "красоты"

***********************************

а еще можно так:
1 слой - 5 - 6 белков
2 слой - грамм 100 твердого сыра
3 слой - 1 консерва сайры или лосося или мардин
0,5 пачки майонеза
4 слой - 1 луковица
5 слой - 100 грамм сливочного масла
0,5 пачки майонеза
желтки
все, кроме консервы, трется на терке
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

Снежана
Вариант " Мимозы "

Барбацуца
Красивый у тебя получился !!!

Оксана К писал(а):

Красивый у тебя получился !!!

делаем уже много лет мимозу именно по этому рецепту, который в своё время дала мамина подруга, родом из Крымска)))))
ничего вкуснее ЭТОЙ мимозы не ела))))
"ф топку" картофель и морковь!

какие классные рецепты !