«Вареная кукуруза»

Ароматная, сочная и вкусная вареная кукуруза – это одно из тех блюд, которое нравится всем. Плюс его несомненно еще и в том, что этот овощ очень полезен.
Чтобы приготовить вкусную вареную кукурузу в первую очередь нужно ее правильно выбрать. Для варки лучше всего подходят молодые початки с молочно-белыми или светло-желтыми зернами, которые должны быть слегка мягкими, но упругими.


кукуруза в початках
вода
сахар

Очистить кукурузу от листьев, сложить в кастрюлю и налить воды, чтобы кукуруза была полностью ей покрыта.
Туда же добавить немного листьев и сахара.
Накрыть сначала тарелкой, потом крышкой и довести до кипения.


И самое главное правило: ВАРИТЬ КУКУРУЗУ НУЖНО ВСЕГО 15-20 МИНУТ!!! Чем дольше вы варите кукурузу, тем жестче она становится!!!

Готовую кукурузу вынуть из кастрюли, немного охладить и только тогда солить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Валенция писал(а):

И самое главное правило: ВАРИТЬ КУКУРУЗУ НУЖНО ВСЕГО 15-20 МИНУТ!!! Чем дольше вы варите кукурузу, тем жестче она становится!!!

не знала
век живи -век учись и .........
спасибо за науку

Не помню когда в последний раз ела варёную кукурузу Сейчас представила так явно её вкус,что чуть,пардон ,слюной не захлебнулась

Вареная кукуруза я раньше тоже варила,а теперь готовлю её в микроволновке-быстро и не хлопотно,если интересно могу написать как.
Валя,спасибо за твой рецепт

Лидия-57 писал(а):

не знала век живи -век учись и ......... спасибо за науку

Это точно! Я сама раньше кукурузу варила по 1-1,5 часа и думала, что еще не доварила а потом где-то прочитала, что варить надо всего 15-20 минут и попробовала... результат превзошел ожидания, как говорится

Санни Кеш писал(а):

Не помню когда в последний раз ела варёную кукурузу Сейчас представила так явно её вкус,что чуть,пардон ,слюной не захлебнулась

Я тоже года три не ела... а в этом году посадили на даче и оторвались по полной Юлечка, и тебя с удовольствием угостила бы...

Вереск писал(а):

Вареная кукуруза я раньше тоже варила,а теперь готовлю её в микроволновке-быстро и не хлопотно,если интересно могу написать как. Валя,спасибо за твой рецепт

Вероника, конечно напиши! попробуем и в микроволновке

Валюша, очень красивое фото...
кукуруза очень соблазнительная, не могла не зайти к тебе...

t a s m i писал(а):

Валюша, очень красивое фото... кукуруза очень соблазнительная, не могла не зайти к тебе...

Танечка, спасибо, что заходишь в гости всегда рада и.. угощайся!
Очень нравится твое фото на аватарке...просто боярыня

Ну, Валюш, нагнала тоску и лишнее слюноотделение! У нас кукурузки уже и нету, да еще такой красивой! Нужно следующего года теперь ждать. Я тоже молодую кукурузу минут 20 варю, только в пароварке, а потом с маслицем и солью...

Eleika писал(а):

Ну, Валюш, нагнала тоску и лишнее слюноотделение! У нас кукурузки уже и нету, да еще такой красивой! Нужно следующего года теперь ждать. Я тоже молодую кукурузу минут 20 варю, только в пароварке, а потом с маслицем и солью...

Да, Лен, у нас уже тоже закончилась... посадили совсем немного... но, 70 качанов собрали и большим семейством прикончили

вкусняшка кукурузка
спасибо а я варю всегда на глаз
теперь буду знать время

aleksandra67 писал(а):

вкусняшка кукурузка спасибо а я варю всегда на глаз теперь буду знать время

Александра, спасибо за внимание я теперь время засекаю точно

Валенция писал(а):

И самое главное правило: ВАРИТЬ КУКУРУЗУ НУЖНО ВСЕГО 15-20 МИНУТ!!! Чем дольше вы варите кукурузу, тем жестче она становится!!!

тоже вот такое недавно узнала..а я всегда долго варила.... надо попробовать 20 мин варить..
я на зиму наморозила сахарной кукурузы- мальчишки мои любят ее очень

Ляночка08 писал(а):

тоже вот такое недавно узнала..а я всегда долго варила.... надо попробовать 20 мин варить.. я на зиму наморозила сахарной кукурузы- мальчишки мои любят ее очень

Света, обязательно попробуй! А ты целую кукурузу заморозила? Я зерна заморозила для салата..

Валенция писал(а):

ВАРИТЬ КУКУРУЗУ НУЖНО ВСЕГО 15-20 МИНУТ!!!

Упс! Неожиданно... Меня недавно угостили кукурузой, она была уже не молочной спелости (молодая была не молода ), я ее и поварила к тому же часа 2. Челюсти потренировала. Валюша, спасибо за науку, советы очень ценные.

Вереск писал(а):

готовлю её в микроволновке-быстро и не хлопотно,если интересно могу написать как.

Вероничка, ждем.

Не получилось . По вкусовым качествам кукуруза получается более ароматная, но твер-р-р-дая. Сегодня буду доваривать. За опыт спасибо

Keily писал(а):

Упс! Неожиданно... Меня недавно угостили кукурузой, она была уже не молочной спелости (молодая была не молода ), я ее и поварила к тому же часа 2. Челюсти потренировала. Валюша, спасибо за науку, советы очень ценные.

Оля, спасибо, что заглянула Конечно, если кукуруза уже не так молода, как хотелось бы, то ее можно поварить 30 минут, но не дольше

limered писал(а):

Не получилось . По вкусовым качествам кукуруза получается более ароматная, но твер-р-р-дая. Сегодня буду доваривать. За опыт спасибо

limered
Скорее всего кукуруза уже не такой молочной свежести, судя по тому, что на дворе середина сентября ее, конечно, можно поварить подольше, минут 30... спасибо за отзыв!

ООО! КукурузАААА!!!!!!!



Поедаю ее тоннами в сезон
Вот последнюю,имеющуюся дома,запечатлила,увидив эту темку



Варю так-же 15-20 минут....
Тока вот,можно чутка поумничать,Валюшик?
Пару лет назад узнала,что именно сахарная кукуруза,будучи полностью зрелая и желтая,варится 15-20 минут.....
А та что кормовая,ту можно и 20 часов варить и ни-чо не помягчает
Раньше в полях ее всегда рвала и выбирала такую,чтоб чуточку чуточку начинала желтеть....А когда уже она была достаточно зреая,то ничего не получалось
Хоть обварись
Позже и в инете нашла эту информацию С тех пор больше не рву полевую
Спасибо за аппетитненькие фотки,Валечка!!!

oxakal
Оксана, спасибо за внимание, фото и отличное дополнение!!
Тоже очень любим кукурузу, в этом сезоне просто объелись

Кукурузу готовим по-разному: И в микроволновой печи, И в фольге на барбекью, по мне, пожалуй, вкуснее И сочнее всего сваренная в воде. И часто с добавлением различных овошных обрезков ( помидор, лук, стебли петрушки И маленький кусочек куриного внутреннего жира - шеф в одном ресторане порекомендовал).

auzzie писал(а):

И часто с добавлением различных овошных обрезков ( помидор, лук, стебли петрушки И маленький кусочек куриного внутреннего жира - шеф в одном ресторане порекомендовал).

Лена, как интересно Спасибо, что поделилась

auzzie писал(а):

по мне, пожалуй, вкуснее И сочнее всего сваренная в воде.

И я тож люблю "водяную"

auzzie писал(а):

в микроволновой печи,

ООООчень сухая выходит,как по мне.... но может я как варю не так?
Пихаю в пакет и на 5 минут на полную мощность.....После по необходимости добавляю время...но не айс мне

Валенция писал(а):

Тоже очень любим кукурузу, в этом сезоне просто объелись

У нас,Валюш,тож есть дача,только земли на огород оч мало.....мы там только огурчики,помидорчики и зелепуху для салатов на лето ростим....
По-этому кукурузку покуаем

oxakal писал(а):

У нас,Валюш,тож есть дача,только земли на огород оч мало

А у нас дом в деревне, поэтому земли хватает В этом году и кукурузу посадили....