Варенье из яблок и шиповника

Санни Кеш писал(а):

Света!!! Чудесное варенье!!!!Янтарное

Юля,приветик! И спасибо- да варенье шикарное получилось!!Я в полном восторге

karolina-r писал(а):

Да, Светочка, очень аппетитно смотрится!

спасибо,Каролин!!!

karolina-r писал(а):

Тоже такое хочу, но боюсь смогу ли я очистить от этих противных ворсинок шиповник? Светочка, трудно это делать?

Нет,не трудно но долго Я растянула это на 2 дня- вечером порезала ягодки пополам..утром кофейной ложкой выскребла семечки..Заняло это у меня примерно час с копейками И к тому же- чистила я ягодки в перчатках чтоб кожа не раздражалась

Светочка, варенье просто шикарное! А цвет! Представляю, какое оно ещё и ароматное! Да ещё и с пользой! Яблочки, имбирь, лимон - кладезь полезностей. А я вчера объявила мужу, что сезон консервации закрыт (ну разве что капусточку осталось наквасить ). И тут вот такая красотища и вкуснотень ! Только у меня есть вопросик. В рецепте сказано очистить яблоки, а у Вас на фото вроде бы с кожурой? Это, наверное, для того, чтоб дольки были целенькими и держали свою форму? Завтра же отправляюсь на красный рынок за шиповником. Сварю - отпишусь. Спасибочки!!!

Марушка. писал(а):

Светочка, варенье просто шикарное! А цвет

спасибо,землячка

Марушка. писал(а):

Представляю, какое оно ещё и ароматное!

оо, очень, шикарное варенье

Марушка. писал(а):

! Да ещё и с пользой! Яблочки, имбирь, лимон - кладезь полезностей.

это 100%

Марушка. писал(а):

я вчера объявила мужу, что сезон консервации закрыт

я еще в сентябре его закрыла..Но ...вот решила еще варенье сварить

Марушка. писал(а):

(ну разве что капусточку осталось наквасить

вот-вот

Марушка. писал(а):

Только у меня есть вопросик. В рецепте сказано очистить яблоки, а у Вас на фото вроде бы с кожурой?

дописала- да,Я не чистила яблоки от кожуры

Марушка. писал(а):

Это, наверное, для того, чтоб дольки были целенькими и держали свою форму?

мне кажется что при такойм способе варки они и без кожуры форму держать будут..Но мне вот с ней больше нравится

Марушка. писал(а):

Завтра же отправляюсь на красный рынок за шиповником. Сварю - отпишусь. Спасибочки!!!

буду ждать.
а где это у нас красный рынок?

Викона писал(а):

куда податься за шиповником У нас его растет навалом, крупнющий, круглый Совсем на ваш не похожий Я вот думаю-он вообще может декоративный какой то

У меня такая же проблема... Шиповника валом, но не знаю съедобен ли... А варенья хочется...

Ляночка08 писал(а):

смотри- пошла в инет искать -нашла вот варенье из такого шиповника- у вас похож?

И такой есть. Он размером с аллычу. И ещё всякий разный другой На банках с вареньем магазинным обыкновенный дикий нарисован, а в книжке у меня о дикий плодах написано, что из Heckenrose варят. Но где ж её взять-то?
Викона
Тань, ты если что разузнаешь, поделись пжл инфой. Я потом погуглю поосновательней ещё.

Oxana Pshenychna писал(а):

У меня такая же проблема.

Oxana Pshenychna писал(а):

И такой есть. Он размером с аллычу. И ещё всякий разный другой

хорошо нам- у нас один вид- дикорастущий есть декоративные- но на них и не заримся потому что обычного полно

Oxana Pshenychna писал(а):

Тань, ты если что разузнаешь, поделись пжл инфой.

ага-будем ждать

Светик, какая вкуснятина у тебя тут Я никогда варенье с шиповником не делала Надо бы исправиться, думаю, что это должно быть очень вкусно

Ляночка08 писал(а):

И к тому же- чистила я ягодки в перчатках чтоб кожа не раздражалась

Ооо..., Светочка, спасибо, а то я б так и выскребала, а потом бы
Надо хоть пол нормы сделать, вот поедем в село за шиповником и сделаю, очень уж аппетитно смотрится , а вкус я думаю вообще обалденный!

казачка писал(а):

Светик, какая вкуснятина у тебя тут

спасибо,Кариночка!!!

казачка писал(а):

Я никогда варенье с шиповником не делала Надо бы исправиться, думаю, что это должно быть очень вкусно

Надеюсь решишься на варенье- оно того стоит

karolina-r писал(а):

Ооо..., Светочка, спасибо, а то я б так и выскребала, а потом бы

дописала в рецепте

karolina-r писал(а):

Надо хоть пол нормы сделать, вот поедем в село за шиповником и сделаю, очень уж аппетитно смотрится , а вкус я думаю вообще обалденный!

буду ждать с впечатлениями от варенья

Светочка,а какие яблочки подойдут? любой сорт? Красота же! ну никак мимо не пройти

Milena14 писал(а):

Светочка,а какие яблочки подойдут? любой сорт?

я думаю,Лен, что любой.У меня всякие -какие были дома те и порезала)))

Milena14 писал(а):

Красота же! ну никак мимо не пройти

спасибо!

Очень давно варила варенье с одного шиповника, лесного, как для лечения.( Хлопотное енто дело-убирать зернышки ) Было вкусное и необычное.
Надо попробовать твой вариант, такое сочетание ингредиентов.
Спасибо!

Светлана, варенье просто изумительно красивое! Выглядит волшебно, уверена, что и на вкус это волшебство! А еще и пользы в нем сколько....

Ляночка08 писал(а):

А это на тарелочке- полюбуйтесь какие дольки получились

Моник хочется облизать!
Спасибо большое. Рецепт забираю в закладочки!

marta18 писал(а):

Очень давно варила варенье с одного шиповника, лесного, как для лечения

marta18 писал(а):

Хлопотное енто дело-убирать зернышки

это уж точно...я на это варенье еле начистила

marta18 писал(а):

Было вкусное и необычное.

конечно- с одного шиповника интересное варенье поди..но вряд ли проверю это надо хоть бы 1 кг шиповника почистить

marta18 писал(а):

Спасибо!

на здоровье,Валь

Багира-Манго писал(а):

Светлана, варенье просто изумительно красивое! Выглядит волшебно, уверена, что и на вкус это волшебство! А еще и пользы в нем сколько....

спасибо,Ларис, да,ВАренье шикарное !!!

Багира-Манго писал(а):

Моник хочется облизать!

Багира-Манго писал(а):

Спасибо большое. Рецепт забираю в закладочки!

на здоровье,надеюсь пригодится!!!

Светик, несу-несу тебе свои баночки! Ты просто умничка, что отрыла этот рецепт и выставила его на Форуме! Варенье-сказочное!!!! Ооочень вкусное и ароматное! А когда на улице уже холодина, да и в квартире тоже, -варить его одно удовольствие! Вот всего в меру-и сладости, и кислинки, и имбирь не слишком остальные вкусы забивает, но дает потрясающий аромат! С шиповником, правда, помучиться пришлось. Чистка вишен от косточек-просто детский лепет! Но, ты права, результат того стоит! Теперь я обладатель 3х баночек вкуснейшего варенья! Буду закрывать такое каждый год! Спасибо тебе еще раз!

Eleika писал(а):

Светик, несу-несу тебе свои баночки! Ты просто умничка, что отрыла этот рецепт и выставила его на Форуме! Варенье-сказочное!!!! Ооочень вкусное и ароматное!

Лена,Как же я рада что ты решилась на готовку этого варенья!!!

Eleika писал(а):

А когда на улице уже холодина, да и в квартире тоже, -варить его одно удовольствие! Вот всего в меру-и сладости, и кислинки, и имбирь не слишком остальные вкусы забивает, но дает потрясающий аромат

Eleika писал(а):

С шиповником, правда, помучиться пришлось. Чистка вишен от косточек-просто детский лепет!

ой, это уж точно

Eleika писал(а):

Но, ты права, результат того стоит!

Eleika писал(а):

Теперь я обладатель 3х баночек вкуснейшего варенья!

ого это у тебя получлоись 1,5л варенья? у меня около 1 л всего..

Eleika писал(а):

Буду закрывать такое каждый год! Спасибо тебе еще раз!

Леночка, на здоровье, рада что варенье понравилось!!И спасибо за красивый отчетик!!

Ляночка08 писал(а):

это у тебя получлоись 1,5л варенья? у меня около 1 л всего..

Ага, Свет. Сама не понимаю-как?! Делала все по рецепту, приготовила 2 баночки по 0.5, а тут выходит больше... Ты бы видела, как я в режиме "аврал" еще одну баночку искала! Но теперь то уж точно сезон консервации закрыт!

Eleika писал(а):

Ага, Свет. Сама не понимаю-как?!

ну это ж хорошо

Eleika писал(а):

Делала все по рецепту, приготовила 2 баночки по 0.5, а тут выходит больше... Т

Eleika писал(а):

Ты бы видела, как я в режиме "аврал" еще одну баночку искала!

ой, ты б видела как я искала- у меня уже вообще баночек нету..пришлось даже покупать в маленьких баночках горчицу и перекладывать ее

Eleika писал(а):

Но теперь то уж точно сезон консервации закрыт!

и у меня тоже

Ляночка08 писал(а):

ой, ты б видела как я искала- у меня уже вообще баночек нету..пришлось даже покупать в маленьких баночках горчицу и перекладывать ее

Да уж, мне повезло больше-одна все-таки нашлась! Но эта была уж точно последней!

Ляночка08 писал(а):

у меня тоже

Я нас с этим поздравляю!!!

Eleika писал(а):

Да уж, мне повезло больше-одна все-таки нашлась! Но эта была уж точно последней!

Eleika писал(а):

Я нас с этим поздравляю!!!

мы уже начали открывать заготовки

Светочка,хочу поблагодарить тебя за вареньице, отчитаться и поделиться своими впечатлениями

Сразу признаюсь,что варенье это я выстрадала.Самым сложным для меня оказалось -собрать шиповник .До сих пор вся в царапинах
Поэтому ,если у кого есть возможность купить,лучше купите и поберегите свои ручки
А все остальные манипуляции не так страшны ,но обязательно одевайте перчатки,чтоб не чесаться потом и семена лучше выскребаются в водичке.Попробовала в сухом виде это сделать,плохо получалось
В любом случае,спасибо ,Света ,за открытие нового для меня вкуса
На следующий год смогу повторить подвиг только при условии,что кто-то соберет шиповничек

Лидия-57 писал(а):

Светочка,хочу поблагодарить тебя за вареньице, отчитаться и поделиться своими впечатлениями

Лида, какое варенье красивое получилось!!!! тоже 1,5 л да?

Лидия-57 писал(а):

Сразу признаюсь,что варенье это я выстрадала.Самым сложным для меня оказалось -собрать шиповник .До сих пор вся в царапинах

Лидия-57 писал(а):

Поэтому ,если у кого есть возможность купить,лучше купите и поберегите свои ручки

согласна

Лидия-57 писал(а):

но обязательно одевайте перчатки,чтоб не чесаться потом

да-да-согласна

Лидия-57 писал(а):

и семена лучше выскребаются в водичке.Попробовала в сухом виде это сделать,плохо получалось

надо запомнить

Лидия-57 писал(а):

В любом случае,спасибо ,Света ,за открытие нового для меня вкуса

на здоровье,Лида!!!

Лидия-57 писал(а):

На следующий год смогу повторить подвиг только при условии,что кто-то соберет шиповничек

Ляночка08 писал(а):

получилось!!!! тоже 1,5 л да?

4 баночки,а они по 390 мл каждая ,да, ,получается где-то около 1,5 л
Варенье вкусное и очень презентабельно смотрится