Салат из рукколы и томатов с чесночной панировкой

Сообщение Автор
Салат из рукколы и томатов с чесночной панировкой
10 Дек 2015 19:04

Распечатать сообщение
Простой, но при этом вкусный и необычный салат, изюминка которого в пикантной чесночной панировке.
В оригинальном рецепте из зелени используется только руккола, но на мой взгляд, учитывая ее пряный и довольно яркий вкус, вполне нейтральный с тонкой землисто-ореховой ноткой шпинат тут весьма уместен.
Рецепт от Рэйчел Рэй (с небольшими изменениями).
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты на 2 порции:
60-70 гр. рукколы
30-40 гр. молодого шпината
2 средних томата
соль по вкусу
оливковое масло (для заправки)

Для чесночной панировки:
2 ст.л. сливочного масла
2 крупных зубка чеснока
3 ст.л. (с горкой) панировочных сухарей (без добавок)
2 ст.л. натертого пармезана
2-3 веточки свежего или щепотка сухого тимьяна
соль по вкусу

Приготовление:
1. приготовить чесночную панировку:
на сковороде на среднем огне растопить слив. масло (оно должно хорошо нагреться, но не потемнеть), добавить натертый чеснок
Фото

и панировочные сухари,
Фото

перемешать, чуть поджарить, добавить тимьян
Фото

и жарить до румяного оттенка сухарей.
Затем снять с огня, добавить сыр
Фото

и тщательно размешать.
Фото

2. На плоской тарелке или блюде сделать подушку из рукколы и шпината,
Фото

далее разложить тонкие колечки томата, немного посолить,
Фото

присыпать салат подготовленной чесночной панировкой.
Фото

3. непосредственно перед подачей заправить блюдо оливковым маслом.
Фото

Фото


Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 19:21

Распечатать сообщение
Мммммм, как же вкусно!!!! Спасибо за такой замечательный рецепт Rose
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
10 Дек 2015 19:44

Распечатать сообщение
Очень оригинальный рецепт. Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Vendulka

Татьяна


Прага

VendulkaМои рецепты
 
10 Дек 2015 20:36

Распечатать сообщение
Мари я
На здоровье, Мария, girl_in_love и желаю вкусного салатика nyam2 Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 20:36

Распечатать сообщение
Вкусный салатик! Натуль при случае приготовлю! Выглядит потрясающе! good
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
10 Дек 2015 20:38

Распечатать сообщение
Vendulka
Vendulka писал(а):
Очень оригинальный рецепт.

Рада, Татьяна, что рецепт привлек внимание, он действительно не совсем обычный именно благодаря панировке Wink Надеюсь идея пригодится и результат порадует girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 20:40

Распечатать сообщение
Kassandra77
Угощайся, Януль, мне приятно, что салатик приглянулся girl_in_love friends Очень надеюсь, оценишь и вкус nyam2 good
Kassandra77 писал(а):
Выглядит потрясающе!

give_heart give_heart give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 20:59

Распечатать сообщение
Оригинально и, уверена, вкусно! good good good good good
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
10 Дек 2015 21:23

Распечатать сообщение
Малгося
Спасибо, Малгося, пусть рецепт пригодится и все порадует!!! girl_in_love
Большое спасибо за интерес!!! friends Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 21:48

Распечатать сообщение
Натусь, с такой панировочкой у салата появляется совершенно новый вкус! Wink verygood Мне очень любопытно! Wink nyam2 Обязательно попробую. girl_claping girl_claping girl_claping
Мерси! New Year Snegurochka Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Дек 2015 22:12

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
с такой панировочкой у салата появляется совершенно новый вкус

совершенно верно, Ларочка, в панировке тут вся изюминка Wink nyam2 good
Автор рецепта так же говорила, что такую панировку можно использовать не только в салатах, но и запекать с ней, и даже посыпать готовую пасту - я правда еще не пробовала другие варианты, но думаю, тоже должно быть вкусно Wink nyam2
Спасибо тебе за внимание к рецепту и угощайся на здоровье, вкусного тебе салатика!!! girl_in_love friends Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Дек 2015 0:03

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю. good У меня вкус прям уже на языке. wacko1 nyam2
Jonesy

Lena

34 года
Нижняя Саксония/Германия

JonesyМои рецепты
 
11 Дек 2015 2:04

Распечатать сообщение
Jonesy
Пусть салатик удастся на славу, Лена nyam2 good , спасибо за внимание к рецепту!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Дек 2015 4:10

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
с такой панировочкой у салата появляется совершенно новый вкус! Мне очень любопытно!

Наташенька! Мне тоже салат приглянулся и очень хочется опробовать в нем такую интересную панировку. Надеюсь приготовить к новогоднему столу.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
11 Дек 2015 14:19

Распечатать сообщение
MN2012
Так необычно и интересно! good girl_in_love
Наташенька спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
11 Дек 2015 19:31

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, мне приятно, что салатик заинтересовал friends Единственное, если готовить на НГ стол, хочу обратить твое внимание, что заправку (оливковое масло) лучше тогда подать отдельно и поливать непосредственно перед едой, чтобы панировка не размякла Wink
Надеюсь ,все порадует, с наступающим тебя!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Дек 2015 19:32

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, большое спасибо за внимание к рецепту girl_in_love , будет желание, угощайся на здоровье, вкусного тебе салатика!!! nyam2 friends Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
11 Дек 2015 22:17

Распечатать сообщение
Натуля,какой интересный и необычный салат good nyam2
панировка понравилась good nyam2
спасибо,рецепт забираю! girl_in_love Romashki New Year Go
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Дек 2015 22:35

Распечатать сообщение
Спасибо, Натуль, что заглянула и оценила friends Romashki , угощайся на здоровье, панировка чем-то немного напоминает чесночные сухарики, только нежнее и плюс сыр Wink nyam2 good New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Дек 2015 0:39

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Единственное, если готовить на НГ стол, хочу обратить твое внимание, что заправку (оливковое масло) лучше тогда подать отдельно и поливать непосредственно перед едой, чтобы панировка не размякла

Наташенька, спасибо! Так и сделаю! New Year Go
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
12 Дек 2015 0:55

Распечатать сообщение
Жанчик
На здоровье, Жанночка, пусть все получится nyam2 good girl_in_love New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Дек 2015 22:53

Распечатать сообщение
О, Натуль, чесночная панировка на помидорчиках, представляю, как это вкусно girl_claping И рукколу очень люблю nyam2 Обязательно попробую салатик, очень понравился friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
14 Дек 2015 14:59

Распечатать сообщение
На здоровье, Кариночка, салатик прост, но с изюминкой как раз в панировке Wink good
Надеюсь, все получится и ты оценишь!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
15 Дек 2015 22:27

Распечатать сообщение
Наташа, мне нравится здесь панировочка... nyam2 nyam2 good
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
16 Дек 2015 3:53

Распечатать сообщение
Большое спасибо, Татьяна, за внимание к рецепту!!! friends Romashki Romashki Romashki
t a s m i писал(а):
мне нравится здесь панировочка

мне кажется, она довольно универсальна и подойдет ко многим подобным салатам Wink good , так что угощайтесь при случае на здоровье!!! girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |