Баранки из солнечной Греции

Юля, спасибо! Очень вкусные баранки получились! У меня вышли немного толстоватые.

Утром с кофе просто замечательно!

Рыжь писал(а):

Санни Кеш Юля!!! Ну, я их вчера сделала!!!

Марианна!!!

Рыжь писал(а):

Причём забавно получилось, подготовила тесто, пошла детей уложила, вернулась, сижу кручу. А стр. рецепта твоя открыта. Накрутила целый протвень, закинула в духовку - тут то и обнаружила, что ты успела добавить ещё фото.

Ага!Я тоже вчера испекла ещё!Ну и решила несколько пошаговых снять,хотя тут и так всё понятно,но всё же,для наглядности неплохо

Рыжь писал(а):

Ну, в общем, я и не видя их сделала поменьше.

Вот и я решила поменьше сделать.Тоже вкусно получилось,но те,что потоньше более хрустящие

Рыжь писал(а):

И получилась у меня целая гора. 60 шт. Полтора протвеня.

Я половину нормы всегда делаю и в этот раз опять не посчитала,но целый противень был

Рыжь писал(а):

Извини, что фото бытовые, не новогодние.

Ничего!!!Самое главное,что тебе и твоей семье понравилось печенье!!

Рыжь писал(а):

Но у меня в дому пока и антуража подходящего нет, мы ёлку и проч будем 26-го доставать...

Я пока ёлку тоже не ставила,буду ставить числа 28-го,наверно.А для съёмок я использую настоящие веточки,правда они осыпаться начали от тепла.Иногда достаю несколько веточек от искусственной ёлки

Рыжь писал(а):

Юля, они очень вкусные. (Да, печь и не есть я могу, но с утра всё ж пробую, что получилось ) А запах выпечки какой стоял!!!

Очень!!!!Очень рада,что вкус не разочаровал!!!!Ты не добавляла цедру в тесто?Я вчера добавила,получилось ещё ароматней!!!
Спасибо тебе большое за такой приятный фото-отчёт!!!!

Сантима писал(а):

Юля, спасибо! Очень вкусные баранки получились! У меня вышли немного толстоватые.

Антонина!!!!! Как красиво и аппетитно!!!!Такие румяные!!!

Сантима писал(а):

У меня вышли немного толстоватые

Они такими и должны быть!!!!Просто в первый раз я их большими сделала,во второй раз,как у тебя!!
Всё отлично!!!

Сантима писал(а):

Утром с кофе просто замечательно!

Рада,что рецепт пригодился!!!Пеки с удовольствием!!!
Спасибо тебе большое за отзыв и фото

Санни Кеш писал(а):

Ты не добавляла цедру в тесто?

Так я ж это прочла, когда уже тесто приготовила и половину печь отправила. Да и цедру приспособить успела в другое печенькО.
Кстати, я про Грецию ж писала не в плане того, что сомневалась в происхождении рецепта, а просто, что не особо помгю. Но вот теперь мне кажется, что там и должны делать колечки покрупнее, врядли его на каждом шагу в виде печенек продают.

Санни Кеш писал(а):

Очень рада,что вкус не разочаровал!!

Да главное, что его едят все трое! А то старший деть не любит сухофрукты, младшая и орехи тож. А тут все трое оценили (мужу то, он же жум, всё сладкое по нраву )

Спасибо, Юль (вот до сих пор норовлю Кира написать...)

Рыжь писал(а):

Кстати, я про Грецию ж писала не в плане того, что сомневалась в происхождении рецепта, а просто, что не особо помгю. Но вот теперь мне кажется, что там и должны делать колечки покрупнее, врядли его на каждом шагу в виде печенек продают.

Я поняла Ещё я прочитала,что в Греции такое печенье называют кулурья,делают ещё в виде косичек

Рыжь писал(а):

Да главное, что его едят все трое! А то старший деть не любит сухофрукты, младшая и орехи тож. А тут все трое оценили (мужу то, он же жум, всё сладкое по нраву )

У меня муж тоже ест всё!!!Попробует только не съест А сын не любит ничего с начинкой,а если просто посыпано чем-то,тогда ест с удовольствием!!

Рыжь писал(а):

(вот до сих пор норовлю Кира написать...)

Санни Кеш писал(а):

в Греции такое печенье называют кулурья,делают ещё в виде косичек

Вот у Лилии я его и нашла!!! Что логично http://forum.say7.info/topic5355.html
Но у тебя всё ж немного другой рецепт. Мне твой вариант больше по вкусу!

ЮЛЯ!! какой рецептик я пропустила классные колечки

Рыжь писал(а):

Вот у Лилии я его и нашла!!! Что логично http://forum.say7.info/topic5355.html

Ну вот,я под таким названием ,конечно,не искала

Рыжь писал(а):

Но у тебя всё ж немного другой рецепт. Мне твой вариант больше по вкусу!

Спасибо,Марианна

Гелинака писал(а):

ЮЛЯ!! какой рецептик я пропустила классные колечки

Галя !!!Не проходи мимо!!Пеки!Очень классное печенье

Юля, я опять испекла твои баранки! Ну очень вкусно!

Сантима писал(а):

Юля, я опять испекла твои баранки! Ну очень вкусно!

Антонина!!! Спасибо,что показала!!
Мне тоже очень понравилось это печенье,хочется повторять снова и снова

Санни Кеш
Юль, я с утра, в "состоянии нестояния" сделала половинную порцию дочке в сад, в подарок муз.руководителю (если бы не дочь.... но я ей обещала сделать!)! Фотка есть, с ней заодно и эпопею приготовления расскажу, как время вырву! Но баранки то вышли выше всех похвал! С цедрой делала.
Вторая часть теста в хол-ке, завтра сподвигнусь.

Рыжь писал(а):

Санни Кеш Юль, я с утра, в "состоянии нестояния" сделала половинную порцию дочке в сад, в подарок муз.руководителю (если бы не дочь.... но я ей обещала сделать!)! Фотка есть, с ней заодно и эпопею приготовления расскажу, как время вырву!

Марианна!!!Мне уже интересно,что за история там с баранками Но тя безумно рада,что баранки нравятся!!!!Терпеливо буду ждать фото

Юлечка, спасибо,что рецептом поделилась!
Делала с ап. цедрой, посыпала кунжутом, маком и орешками. Последние сидят в духовке, а я от восторга не удержалась принесла уже скорей.

Фотаю я на телефон быстренько,извиняйте.
И с Наступающим!

Санни Кеш

Их там многА!
Юль, с баранками то было всё нормально. (Ну, почти...)
Ненормально было со мной... Я в глубокой ночи доделывала суфлейный торт, сверху - слой ганаша из клубничного пюре с бел.шоколадом... Рано утром встала, сняла кольцо с формы, но - оказалось ганаш не застыл и неотвратимо стал стекать по всем бокам.... Зрелище ещё то. А торт в подарок, что то исправлять времени нет. Упаковала его жуму и осталась в драме.
Дочь напоминает про обещание печеньки испечь. А у меня ни настроения, ни желания. Ладно. Обещала ж.
Замешиваю тесто, как обычно, ток с цедрой. И понимаю, что оно не слепляется в гладкий ком!!! Учитывая фиаско тортовое, даж не удивилась.
Но сообразила, что апельсин был поменьше, сока явно не хватило. Добавила чуть раст.масла и всё срослось!!!!
Но всё ж не мой день был. Хотя с баранками то не накосячила.

Санни Кеш
Юль, я не угомонилась!!!
Слева направо..
Шоколадно - кофейное печенье от Пьра Эрме

Баранки из солнечной Греции

Апельсиновое печенье с сушенной клюквой и шоколадом




Ну, хоть фотку поприлиШней принесла, и в компании на этот раз бараночки!

С наступающим тебя!!!

Юличка с наступающим тебя.Всех благ и исполнения пожеланий в Новом году.

Санни Кеш писал(а):

кунжут(мак,орешки и т.д.) для посыпки

Юлия, наверное можно кокосовой стружкой посыпать?

Зайчиришка писал(а):

Юлечка, спасибо,что рецептом поделилась! Делала с ап. цедрой, посыпала кунжутом, маком и орешками. Последние сидят в духовке, а я от восторга не удержалась принесла уже скорей.

Ириша!!
Очень классные баранки у тебя вышли!!!Спасибо большое за фото-отчёт!!!

Рыжь писал(а):

Санни Кеш Юль, я не угомонилась!!!

Марианна,извини,что так поздно отвечаю!!!Я немного выпала из колеи,НГ встречала,к сожалению,в больнице.Сегодня выписали,а у меня здесь столько отчётов!!!
Мне очень приятно!!!
Спасибо большое и с Новым Годом тебя!!!!

Kassandra77 писал(а):

Юличка с наступающим тебя.Всех благ и исполнения пожеланий в Новом году.

Яна!!!!Спасибо тебе,дорогая!!!!!И с Новым Годом!!!!!!

photo2011 писал(а):

Юлия, наверное можно кокосовой стружкой посыпать?

А она не сгорит Наташа,попробуйте,я не знаю

Юленька, с наступившими Вас праздниками!!! Спасибо за интересный рецепт) в следующий раз тоже попробую с цедрой, а то 60 мл свежевыжатого сока растворились- не чувствуется апельсиновая нотка.. Но печенье вкусное, нежное, рассыпчатое и... новогоднее!!!

sinemax писал(а):

Юленька, с наступившими Вас праздниками!!!

Надежда!!!Спасибо!!!И Вас с праздниками!!

sinemax писал(а):

Спасибо за интересный рецепт) в следующий раз тоже попробую с цедрой, а то 60 мл свежевыжатого сока растворились- не чувствуется апельсиновая нотка.. Но печенье вкусное, нежное, рассыпчатое и... новогоднее!!!

На доброе здоровье!!Рада,что печенье пришлось по вкусу!!Готовьте с удовольствием!!!
Спасибо большое за фото и отзыв!!

Юлия, было повторение! Очень вкусное печенье! Спасибо) Моим сладкоежкам делала с глазурью)

sinemax писал(а):

Юлия, было повторение! Очень вкусное печенье! Спасибо) Моим сладкоежкам делала с глазурью)

Надежда !!!!!Очень рада,что рецепт у Вас прижился!!!!Пеките на здоровье!!!

спасибо за рецепт! очень вкусные! рассыпчатые!

Леонидушка писал(а):

спасибо за рецепт! очень вкусные! рассыпчатые!

Людмила!!!На доброе здоровье!!!Спасибо большое за отзыв!!Я очень рада,что баранки пришлись по вкусу!!

Здравствуйте, Юлия! Очень вкусные бараночки! У меня получились толстенькие, а я хотела, как у Вас на первом фото, но ничего, в следующий раз (а он уже скоро будет) сделаю подлиннее и потоньше колбасинку. Мы живем вдвоем с мужем, и я всегда выпечкой своей угощаю: на работу ношу, друзьям. В этот раз после первого укуса было сказано: никому не носи, сами всё съедим!
Я делала с кунжутом и с маком, с маком вообще отпад!!! Спасибо!