Баранки из солнечной Греции
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
14 Дек 2015 17:35
Источник: Блог со вкусом Andy Chef Я никогда не была в Греции,но автор этого рецепта - Андрей Рудьков,пишет,что такие баранки продают на улицах Греции повсюду. Давно хотела их испечь,поддавшись соблазнительным фото автора,но "руки не доходили",а зря! Баранки настолько вкусные и хрустящие,что хочется записать этот рецепт в один из лучших рецептов печенья,которые я когда-либо пекла.Ещё я бы назвала эти баранки опасным десертом ![]() ![]() Все, желающие похрустеть,угощайтесь!! 180 г сливочного масла 1 яйцо 115 г сахара 5 г разрыхлителя 3 г соды 330 г муки 60 мл апельсинового сока кунжут(мак,орешки и т.д.) для посыпки + яйцо для смазывания печенья Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо,продолжая взбивать,разрыхлитель и соду.Ввести 200 г муки,хорошо взбить.Затем апельсиновый сок,можно из пакета,но лучше всего свежевыжатый с мякотью!! Добавить оставшуюся (130 г) муку. Замесить тесто,оно не липнет к рукам,похоже на песочное. Отщипнуть от теста кусочки с грецкий орех,раскатать колбаску,длиной примерно 15 см и толщиной 1 см. Скрепить концы колбаски,образуя кольца. Выложить на застеленный пергаментом противень, смазать яйцом(у меня желток+ немного воды),посыпать кунжутом(маком,орешками и т.д.) Печь при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить и можно угощаться!! Посмотрите какие они в разломе!!Рассыпчатые и хрустящие на вкус!! ![]() Хранить в герметичной таре до 3 дней. Фото добавлены 17.12.15 г. Сегодня я вновь пекла это вкуснейшее печенье,в тесто помимо апельсинового сока,добавила ещё и цедру апельсина.Колечки делала поменьше,посыпала сразу и маком и кунжутом! ![]() Приятного аппетита!! |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
14 Дек 2015 18:23
Очень аппетитные бараночки!!!
![]() ![]() Унесла в закладки!! Юль, спасибо за такой простой и не сомневаюсь, что вкусный рецепт!!! ![]()
У нас точно столько не пролежат ![]() P.S. У тебя все последние фотографии с "новогодним оттенком", очень теплые и красивые!!!! ![]() ![]() |
Olesя Lykьяnova
34 года Барнаул |
||||||||||||||
14 Дек 2015 18:29
Олеся!!Баранки на самом деле такие вкусные!! ![]()
И у нас ![]() ![]() ![]()
Спасибо большое!!!Мне очень приятно ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
14 Дек 2015 22:36
Юля! Бараночки уже в закладках! Спасибо, дорогая, за очередную красивую вкусноту! Счастья тебе!
![]() |
Dosik
51 год Златоуст, Южный Урал |
||||||||||||||
14 Дек 2015 23:06
Маришка,спасибо тебе большое за такие тёплые и добрые слова!!!!! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
14 Дек 2015 23:10
Юля, и баранки, и фото, просто
![]() ![]() ![]() ![]() |
Валенция
Москва |
||||||||||||||
14 Дек 2015 23:12
Валентина!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
14 Дек 2015 23:35
Юля, слушай, за тобой не угнаться
![]() ![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||||||||||
14 Дек 2015 23:39
Печь я люблю ![]()
Здесь апельсин практически не чувствуется,есть лёгкая,едва уловимая нотка.Он даёт скорее цвет в разломе ![]() ![]()
Ага,всегда найдутся дома! Карина,спасибо,что заглянула ко мне!! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 0:43
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Надо как-то малчишек порадовать ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 0:59
Не надо складывать,Свет ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 1:11
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() а печь и не есть я не умею ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 1:20
Не наговаривай на себя ![]()
Вот и я такая же!Ем и пеку ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 3:35
Ай какие аппетитные бараночки! Юля просто отвал башки. Обязательно найду время и приготовлю.
![]() Юль сколько штук из одной порции получается? |
Kassandra77
Германия |
||||||||||||||
15 Дек 2015 14:02
Санни Кеш
Юлия! Какие фотографии потрясающие, так бесподобно красиво.. За рецепт огромное спасибо!!! ![]() ![]() ![]() |
Rozalinda
|
||||||||||||||
15 Дек 2015 15:00
А я умею!!! ![]() ![]() Юль, вот и у меня тот же вопрос:
|
Рыжь
50 лет Москва |
||||||||||||||
15 Дек 2015 19:35
Юль, вот баранки еще печь не доводилось, нужно срочно исправляться-на твои фото посмотришь, и слюна течь начинает!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Eleika
42 года Харьков |
||||||||||||||
15 Дек 2015 22:19
Юля, отличные баранки
![]() ![]() ![]() |
t a s m i
Подмосковье |
||||||||||||||
15 Дек 2015 22:46
интересный какой рецепт
![]() ![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||||
16 Дек 2015 0:05
Яна,попробуй обязательно!!Отличное печенье!! ![]()
Если честно,я не считала.Испекла,пока фотографировала,сын их уже таскал.Но довольно много ![]()
Rosali ![]() ![]()
Марианна,не считала,но получается не мало ![]() ![]()
Лена,спасибо на добром слове!!Баранки,на самом деле,классные получаются!Советую печь ![]()
Татьяна,спасибо большое ![]() ![]() ![]()
Татьяна!!!Спасибо!!!Пеките на здоровье и с удовольствием!! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
16 Дек 2015 1:09
Санни Кеш
Юль, самое смешное, что прожив в Афинах 3 года, я эти баранки помню оч. смутно. Вроде и правда взгляд натыкался, но я тогда на сладкое даж внимания не обращала. Но вот твои фото меня душевного равновесия лишили!!! То, что своим сделаю, даж не обсуждается. ![]() |
Рыжь
50 лет Москва |
||||||||||||||
16 Дек 2015 1:36
Марианна,я прочитала,что в Греции такое печенье пекут на Пасху,бывает и другой формы ![]() ![]()
Печенье супер!В меру сладкое,хрустящее ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
16 Дек 2015 19:13
Юлечка, аппетитные бараночки. Фотографии заряжают новогодним настроением. Спасибо за рецепт.
![]() |
Swet 8
Ира 41 год |
||||||||||||||
16 Дек 2015 23:27
Наталья,на доброе здоровье и хорошего настроения!!! ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||||||||
18 Дек 2015 13:44
Санни Кеш
Юля!!! Ну, я их вчера сделала!!! Причём забавно получилось, подготовила тесто, пошла детей уложила, вернулась, сижу кручу. А стр. рецепта твоя открыта. Накрутила целый протвень, закинула в духовку - тут то и обнаружила, что ты успела добавить ещё фото. ![]() Ну, в общем, я и не видя их сделала поменьше. И получилась у меня целая гора. 60 шт. Полтора противня. ночное фото... ![]() утреннее того, что осталось - уже и дети погрызли, муж с собой на работу забрал. ![]() Извини, что фото бытовые, не новогодние. ![]() Юля, они очень вкусные. ![]() ![]() А запах выпечки какой стоял!!! |
Рыжь
50 лет Москва |