Угра-ош

Merry писал(а):

Еще как вариант бульон с не чищенным луком варить,

А я так и варю. Вот сам бульон получается красивенький-золотистый. А как только добавляю клецки и лапшу-бледнеет.

Merry писал(а):

А чем ты, кстати, лапшу нарезала? Какая-то она до неприличия как одна ровная-красивая.

Спасибо, Тань. Ручками. Уложила малых спать и спокойненько нарезала-такая монотонная работа нервишки успокаивает.

Eleika писал(а):

А я так и варю. Вот сам бульон получается красивенький-золотистый. А как только добавляю клецки и лапшу-бледнеет.

Может поэтому в оригинальном рецепте все в тарелке соединяется. Я так поняла, что это делается для прозрачности бульона. Может еще для того, чтобы не бледнел) Он у тебя еще может из-за лимона светлеет.

Eleika писал(а):

Спасибо, Тань. Ручками. Уложила малых спать и спокойненько нарезала-такая монотонная работа нервишки успокаивает.

После наших разговоров об этом супе я решила, что надо тоже его сварить, сейчас буду нервишки успокаивать - лапшу нарезать Планирую добавить и лимон и куркуму, посмотрим что получится

Ну вот как-то так у меня получилось с куркумой и лимоном.

Merry писал(а):

Ну вот как-то так у меня получилось с куркумой и лимоном

Тань, классно получилось! И я так хочуууу! Все, в следующий раз добавляю куркуму!!!!

Eleika писал(а):

Тань, классно получилось! И я так хочуууу!

Спасибо Но мне показалось, что переборщила я немного c куркумой, цвет какой-то химический получился и лапша тоже в желтый покрасилась

Eleika писал(а):

Все, в следующий раз добавляю куркуму!!!!

Я варю всегда суп с 2,5 л. воды, немного при варке уменьшается.. на такое количество воды я в этот раз добавила 0,5 ч.л. куркумы, в следующий раз меньше добавлю. Вкус куркумы вообще не чувствуется.

Таня, спасибо за чудесный рецепт!
Суп-лапшу всегда варю с картошкой, но и без неё суп получился очень вкусным.
А жареный лук придал насыщенный вкус клецкам-фрикаделькам.

Сантима писал(а):

Таня, спасибо за чудесный рецепт!

очень рада, что решили им воспользоваться

Сантима писал(а):

Суп-лапшу всегда варю с картошкой, но и без неё суп получился очень вкусным.

Да, я тоже картошку раньше всегда добавляла. А при достаточном количестве лапши она здесь и не нужна на мой вкус.

Сантима писал(а):

А жареный лук придал насыщенный вкус клецкам-фрикаделькам.

Из-за них я и решила рецепт этот здесь написать Вроде как и ничего особенного, но для меня это было ново.

я бы хотела уточнить: клёцки делаются из сырого мяса, не из того, что в бульоне варилось?
получается, что вареное мясо из бульона вытаскивается и съедается отдельно?
спасибо за разъяснения

tulusa
Бульон варится из любых частей курицы с костями, и потом это варенное мясо достается и можно использовать для салатов, например. А фрикадельки делаются из сырого мяса грудки.
Буду рада, если приготовите и суп понравится.

спасибо! очень понравился суп. фрикадельки очень вкусные, теперь только так их делать буду. боялась, что блендер не справится, но все удачно вышло. лапши в следующий раз сделаю больше. и моркови больше возьму.
большое спасибо и от дочек, им тоже по вкусу.

tulusa
Очень аппетитная у Вас тарелочка. Спасибо за отзыв
А почему думали, что блендер не справится? Тут вроде не было для него сложной задачи

Таня, только когда стала готовить сообразила, что всегда делала этот суп с картошкой попробовала строго по рецепту, тоже понравилось - ооочень куриный получился

Спасибо за вкусный рецепт!!!

И я с очередной тарелочкой. Ещё раз спасибо за рецепт, Таня!

MN2012 писал(а):

Таня, только когда стала готовить сообразила, что всегда делала этот суп с картошкой

Да, с картошкой супы привычнее, если ее не хватает, можно просто больше лапши сделать.

MN2012 писал(а):

тоже понравилось - ооочень куриный получился

Даааа, мне это в нем и нравится
Спасибо тебе за доверие к рецепту и как всегда красивое фото

Сантима писал(а):

И я с очередной тарелочкой. Ещё раз спасибо за рецепт, Таня!

Антонина, Вы не представляете как я рада, что суп настолько понравился, что решили его повторить!
Спасибо большое

Merry писал(а):

Вы не представляете как я рада, что суп настолько понравился, что решили его повторить!

Да, теперь этот суп поселится в нашу семью на постоянной основе!

Татьяна,прими большую благодарность за рецептик супа и от меня
очень вкусный суп получился и из самых обычных продуктов рецептик просто шедевральный


ребенок уплетал за обе щеки и с огромным удовольствием,однозначно буду готовить твой суп и не один раз .Здоровья тебе

Сантима писал(а):

Да, теперь этот суп поселится в нашу семью на постоянной основе!

Антонина, это вдвойне приятно!

Вереск писал(а):

Татьяна,прими большую благодарность за рецептик супа и от меня очень вкусный суп получился и из самых обычных продуктов рецептик просто шедевральный

Спасибо большое за такие приятные слова! Я рада, что суп Вам понравился!

Вереск писал(а):

ребенок уплетал за обе щеки и с огромным удовольствием,однозначно буду готовить твой суп и не один раз .Здоровья тебе

Если ребенок ел, значит действительно суп удался.
Спасибо большое за Ваш отзыв и аппетитное фото. А тарелка какая у симпатичная.. в моей любимой цветовой гамме

Татьяна,

я никогда мясо в блендере не молола. думала, намотается на нож и все)) но нет, получилось.
я тоже уже повторила суп, фрикадельки очень вкусные! и лапшу теперь умею делать. мама всегда сама лапшу делала.. помню, подсмеивались над молодыми: если тесто в ровный круг удалось раскатать, можно замуж идти

tulusa писал(а):

я никогда мясо в блендере не молола. думала, намотается на нож и все)) но нет, получилось.

Наверное это от блендера зависит или я блендером не то называю У меня блендер с погружной насадкой, но с ним в комплекте еще шли пару чаш с ножами. Вот в этих чашах я и измельчаю мясо.

tulusa писал(а):

и лапшу теперь умею делать. мама всегда сама лапшу делала.. помню, подсмеивались над молодыми: если тесто в ровный круг удалось раскатать, можно замуж идти

Прям в ровный-ровный круг? У меня овал обычно получается, поэтому еще не замужем наверное

а у меня вообще не понять что, а не круг. поэтому и развелась наверное

Таня, поздравляю со Светлой Пасхой!!!

Eleika писал(а):

Таня, поздравляю со Светлой Пасхой!!! [URL=http://forumsmile.ru/pic31449.html][/URL]

Лена, спасибо большое! И тебя с Пасхой! Всего тебе самого светлого и доброго!!!

Татьяна, я с отчетом. Очень вкусно, спасибо Только на лапшу домашнюю сил не хватило вчера я делала со звездочками покупными, Думаю супчик у нас приживется Очень всем понравился, и лапшу я обязательно сделаю в другой раз.

Угра-ош