Мои произведения

nadja3072
Надюш, я постараюсь сделать по шагово. А как срочно тебе надо? У меня есть обьяснения но только на немецком. И я делаю их на проволочке. У тебя есть проволочеа на 33 и на 28 G ? Это размеpы.

Анюля, спасибо за быстрый ответ, проволочка у меня есть, и с немецким я тоже дружу , я тоже из Германии. Так , что объяснение на немецком меня вполне устроит.Но есле ты сможеш как-нибудь и по-шагово выложить,то буду вообще на седьмом небе!

nadja3072

Анюля
Анюта, я вычитала у тебя что ты пользовалась порошком СМС расскажи мне подробней о нем.Что он дает. Я вот купила готовую мастику или даже не знаю как ее назвать Называется у нас она бацек сукар(сахарное тесто) И продавалась Смс я прочитала что для элластичности и затвердевания. Думла не нада она мне. Но когда начала делать изделия из этой мастики тонко если раскатываешь рвется само изделия высыхает и ломкое очень. А фигурки вообще не возможно лепить. Хотела сделать ребенка форма головы пока сделала глазки и носик превратилась в квадрат. Вот я думаю что может надо было этот СМС купить. Продавец мне толком ничего объяснить не смогла и как его использовать на нем не написано. Вообщем я очень разочаравалась, делала розы очень трудно края раскатать рвутся. Там еще продавался Ролед фондант фирмы сатин айс. Ты не им пользуешься? Может мне лучше в следующий раз его купить? очень хочется научиться и фигурки лепить

Олеанна
Я пользуюсь с ролед фондант и когда хочу лепить цветочки и нет под рукой цветочной мастики я добавляю СМС. На 250 г. 0,5ч.л. , всё смешаю тщятельно и оставляю на 10 мин. в мешочке, чтоб всё начало "десивовать" И мастика раскатывается хорошо и изделия не ломаются. Из СМС можно так же сварить клей для мастики. На 250 мл. воды 1 ч.л. СМС. всё вскипятить, остудить и через сито в баначку и в холодильник. И каждый раз берём столько, сколько надо. Клей хранится примерно около 1 года. Тогда изделия вообще долго могут храниться. А если хотите делать рюшечки для бортов торта, тогда лучше брать трагант. Тогда бантики и рюшечки на торте не трескаются и фондант при этом остаётся съедобный.
Анютка, не растраивайся, все мы так начинали и что-то у нас не получалось. Но ведь на ошибках учатся и на нашем сайте оооооочень много талантлевых девочек, так что не стисняйся спрашивай. И я думаю никто за это тебя не осудит.

Анюля
Анют, я запуталась. Цветочная мастика, фондант. У нас только продается фондант Роял айс и вот этот бацек сукар местной наверно фирмы и СМС. Значит мне что бы хорошо мой этот бацек сукар лепился надо добавить СМС и он будет элластичнее? А клей он просто склеивает детали или надо им всю поверхность покрывать? Я уже доучусь на это бацеке ,(купила 1200) а потом куплю этот Роял айсинг.
Да если бы не вы , что бы мы делали

Олеанна
Я думаю что рояль айсиегом можно рисовать, типо как глазури. Я точео не знаю, но у нас так называется такая масса, чтоб можно было рисовать. А мастика называется просто ролед фондант, а цветочная мастика называется у нас гам паста. Так вот цветочеи я делаю с гам пасты, торт покрываю только с ролед фондантом. Нк а если у меня кончилась гам паста, то я в ролед фондант добавляю СМС. А клей с СМС, только для того, чтоб склеивать детали или на торт приклеивать бусинки, рюшки и тд.

Это наш фондант. Я им покрываю торт и для цветочков или рюшек добавляю СМС.

А это наша гам паста. Из неё можно цветы, людей, зверей и многое другое лепить. И окрашивается она ооооочень хорошо, и не ломается.

Анюля
Спасибо что показала, нет у нас такое точно я в продаже не видела. Есть только вот такая нашла на каком то сайте http://www.fondantsource.com/whsaicerofo.html

и этот бацек он состоит из сахара, глюкозы, воды и еще чего то не понятного мне. перевести не могу
Мне давали рецепт гум паст как самой сделать но там нужен какой то
Witon's Gum Тex or gum tragacanth но у нас я такое не видела. А чем заменить не знаю, да и сратительным жиром проблема я его еще не нашла.

Олеанна
Вот что я для тебя нашла на этой же страничке. Зайди сюда и попадёш на

гам пасту
http://www.fondantsource.com/regumpa.html

А тут фондант

http://www.fondantsource.com/whperofo5lb.html

Тут краски

http://www.fondantsource.com/noname.html

Это гелевые краски

http://www.fondantsource.com/atecogelcolors.html

Это фломастеры, которыми можно рисовать на мастике
или как для лилий пятнышки делать

http://www.fondantsource.com/foodcolorpens.html

Тут проволочка для цветов

http://www.fondantsource.com/floralwire.html

А ткт клеющая лента, та, что я показывала на фуксии.

http://www.fondantsource.com/floraltape.html

Вообщем очень хороший магазинчик. Я уже тоже для себя кое что нашла, но для нас они не посылают.

А насчёт жира, у вас есть в продаже Palmin, biskin или Shortening Crisco?
Вор это всё растительные жиры.

Надеюсь я смогла тебе помочь.

Анюля
Анют, спасибо. Я не рискую на таких сайтах заказывать. Там все на не понятном мне языке. Это наверно нужна международная виза. Как там оплата производится? Буду обходиться то что имеем. Попробую добавить в бацек сукар СМС, трагант тоже врядли найдешь у нас. А растительный жир я никакой не нашла пока. Вчера ообегала пол города. Подсовывеют обычный маргарин.

Олеанна
Я тоже на англ. не сильна, но с таких сайтов я постоянно выписываю и можно сказать ими и "живу" , оплачиваю всё через Pay Pal, конечно в том случае если его предлагают. И в еbay тоже очень много заказываю, а там подавно Pay Pal предлогают. Это очень удобно и очень надёжно. А так у нас в маназинах тоже вообще ничего нет. Вот так и приходиться время убивать в интернете, пока всё найдёш. Или просто картинки копирую и пересылаю друзьям, кому в Америку, а кому и в Англию. Вот таким образом тоже и пробиваемся.

Privet Anna ,ja k tebe s voprosom - recept kakogo biskvita ti ispolzyjesh ,eli mojno skaji ,i vtoroj vopros -kogta ja delajy biskvit [jajco ,saxar ,myka],v dyxovke prekrasno vigljadet ,no posle togo ,kak ja vitaskivajy iz dyxovki ,ono nochinajetca opyskac a ,ne polychajetca tot biskvit kotorij ja xochy .Zaranee sposibo

an79
Бисквит делается так: Желтки отделяются от белков.
Когда взбиваеш белок, то по техоньку добавляй сахар, когда у тебя будет оооооочень пышная пена и при переворачивании не вытекает из чажки, то только тогда добавлять желтки. Затем муку надо всегда просеивать и перемешивать не миксером, а венчиком в одну сторону. Затем ставить в духовку. Я раньше делала так, духовка должна быть уже до того разогретой прежде чем ставить бисквит печь. Я перла на 160 градусов и примерно 45-50 мин. И иногда даже чуть дольше. Всегда проверяла палочкой, но после 30 мин. Если откроеш раньше, то всё упадёт. Так как я думаю лучше пусть по тихоньку поднимается и дольше печётся, чем быстро и упадёт.
А теперь я пеку такой бисквит глянь сюда

http://forum.say7.info/topic7811.html

Анюля-Анна МАСТЕР-КЛАСС

Оксана К

Anna bolshije sposibo

an79

Anna izvini ,no y menja est eshe vopos ,kakoj krem mojno ispolzovat ,chtobi ykarsit tort

an79

http://forum.say7.info/topic6424.html

http://forum.say7.info/topic8188.html

или какой тебе лучше нравится.

Анна вот это красота ты супер мастер
я тоже хочу попробавать делать букетики цветов на торт, у меня к тебе вопрос, а цветочки ты прям в торт втыкаешь или как ??? А ещё хотела спросить нащёт провалки, они по- размерам разные какой размет надо для цветов или разницы нет ????

Анюля писал(а):

Туфельки и бошмачки для Девочки со Сваровскими кристаликами.

Какие башмачки! Ты волшебница!!! Я тут сынуле на крестины из обычной мастики лепила башмачки, была так горда собой. Мучалась с ними долго! А теперь твои увидела и поняла, что я слепила лапти!

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Иннчик
Проволочка есть разная, чем меньше размер, тем толще сама проволочка. Например проволчку на 18 G. Я беру для больших роз, а для Лилии на 24-26 Gauge. Смотря как тонко раскатывать мастику. А для Фуксии надо вообще 33-28 G. Это ещё зависит от самого цветочка. Я когда сделала букет, то обматываю низ алуфолией и втыкаю прямо в торт. Вкус торта не портится и проволочка не намокает. Но есть специальные штучки, которые для этого предназначины, но я ими раз попользовалась и больше не стала поку
пать, так как их не наберёшся, а люди назад не ворачивают, а выбрасывают, потому что не знают для чего они вообще нужны.


sunnysashka
Ты что так говориш на свой труд. Бошмачки получились
и для того что они в 1 раз. Ты бы мои видела 1. Я доче своей делала на 5 день рождения пуанты на торт. Вот это былы Лапти да не русские, а голанские

Так что, гордись своей работой !!!!!!!

Анна спасибо за ответ, буду знать

Иннчик

Анюля
Спасибо за добрые слова! А ты не знаешь почему изделия из мастики у меня не хотели сохнуть? Они при комнатной температуре начинали таять. Пришлось хранить в холодильнике до подачи на стол. Я пользуюсь мастикой из маршмеллоу, которую Настя нам показала как делать.