Чизбургер Ролл

Быстрая и сытная закуска, по вкусу напоминает чизбургер, но в облегченном варианте - без булочки.
Соусы можно использовать готовые, а можно сделать самим - одинаково вкусно.
Угощайтесь на здоровье!


Ингредиенты на 2 больших ролла:
2 пшеничные лепешки типа Тортильи (у меня диаметром 25 см.)
250-300 гр. говяжьего фарша
2 небольших мясистых помидора
2 небольших маринованных огурца
1 маленькая красная сладкая луковица
несколько листьев салата
60-70 гр. моцареллы
3 ст.л. сырного соуса (у меня такой http://forum.say7.info/topic77044.html)
2 ст.л. соуса барбекю (у меня такой http://forum.say7.info/topic77727.html)
щепотка тмина
соль, перец по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты:
- фарш обжарить на разогретой с небольшим количеством масла сковороде до готовности, посолить и поперчить по вкусу, добавить тмин, охладить;
- помидоры нарезать тонкими дольками и выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость;
- лук порезать тонкими перьями, если горчит, то ненадолго замариновать с уксусом;
- маринованные огурцы нарезать вдоль тонкими пластинками;
- моцареллу нарезать тонкими ломтиками;
- листья салата хорошо промыть и обсушить;
- подготовить соусы.

2. Приготовить роллы:
каждую лепешку смазать сырным соусом (низ и края, которые будут подгибаться, не смазывать), сверху разложить листья салата, затем маринованные огурцы и помидоры, далее лук и моцареллу,

покрыть всю начинку слоем из фарша, полить соусом барбекю,

свернуть роллы - подогнуть низ, а затем загнуть бока к центру, как конверт, (я низ дополнительно обертываю в пищевую пленку - так ролл не разворачивается и, даже если лепешка где-то порвется, ничего не выпадает и соус не капает).
Подавать сразу.



Приятного аппетита!

Ой, вкуснАААААА! От такого, наверно, никто не откажется

казачка писал(а):

От такого, наверно, никто не откажется

эт да, вкусно и быстро
Угощайся, Карин, рада, что ты заглянула!!!

Наташа вкуснота необыкновеная. Надо обязательно попробовать. Фотки такие аппетитные, просто аппетит разгулялся. Пойду холодильник крушить. Спасибо утащила в закладки.

вкуснота!!!! у меня муж любит вот так в лаваш заворачивать

Kassandra77
Яночка, угощайся и мужа порадуй - думаю, должен оценить
Спасибо, что заглянула в гости!!!

Ляночка08
Светочка, привет, рада тебе!!!

Ляночка08 писал(а):

у меня муж любит вот так в лаваш заворачивать

ага, мужчины такое любят очень единственное, мне кажется, лаваш лучше оставить ненадолго пропитаться, а вот лепешки лучше как раз сразу поедать
Спасибо, что забежала, мне приятно, что рецепт обратил на себя внимание

МММММ! Как аппетитно!
С удовольствием воспользуюсь рецептиком!

Очень рада, Малгося, что рецепт приглянулся
Буду рада, если пригодится и все получится!!!

Второй день изучаю Ваши рецепты, так все вкусно
я делала только с булочками, попробую приготовить Ваш вариант

LeDi.X писал(а):

Второй день изучаю Ваши рецепты,

я рада, Алина, что мои рецепты вызывают интерес!!

LeDi.X писал(а):

я делала только с булочками

наверное, больше гамбургер/чизбургер напоминают? тоже должно быть вкусно в роллах, я бы сказала, больше акцент на начинку
Угощайтесь при случае, мне кажется, тоже беспроигрышный вариант