Очень простой рецепт Лечо(мамин)

Сообщение Автор
Очень простой рецепт Лечо(мамин)
19 Авг 2016 17:54

Распечатать сообщение
Заранее прошу прощения, если такой рецепт уже есть на форуме.....если что, то удалю,конечно!
Но вот уже много-много лет закрываем на зиму Лечо по этому рецепту.
Хотя пробовали разные вариации, но всегда возвращаемся к рецепту мамулечки ))))
Это она нас научила ему!
Как же вкусно зимой, открыв баночку Лечо, да со спагетти или картошечкой!!!
Рецепт очень простой, без уксуса, но очень хорошо хранится в шкафу в квартире.
Фото


Фото

Это овощи порезаны и перемешаны со специями.

Фото

Это в процессе варки.

Сам рецепт:
2кг перца порезать соломкой
2кг помидор порезать как на салат
8-10 шт. крупного репчатого лука порезать тонко полукольцами
1 стакан томатной пасты
1 стакан сахара
1 стакан растит.масла
2 ст.ложки с небольшой горкой соли

Овощи порезать, сложить в таз и перемешать со всеми специями.
После закипания варить 35-40минут.
Раскладывать по заранее приготовленным банкам, перевернуть на 5-10 минут.
Затем укутать до полного остывания.

Из полной порции выход около 4,6 литра.
Но я делаю всегда по полпорции.Так удобнее и быстрее получается.
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
19 Авг 2016 18:04

Распечатать сообщение
а где сам рецепт? смотрю по фото там вроде перец ,лук ,помидоры.
Г у л я

Юлия


Украина.г.Кременчуг

Г у л яМои рецепты
 
19 Авг 2016 18:19

Распечатать сообщение
Г у л я писал(а):
а где сам рецепт? смотрю по фото там вроде перец ,лук ,помидоры.


Ой, не ожидала такой быстрой реакции......как здоровоооооо!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рецепта еще не было, так как только-только печатала! Embarassed
Теперь все вроде написала......если что, то спрашивайте!
Romashki
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
19 Авг 2016 23:30

Распечатать сообщение
Helena-s писал(а):
8-10 крупного репчатого лука порезать тонко полукольцами

Лука - штук, кг, тонн ??? Embarassed unknown Smile
Татьяна..

Татьяна

58 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
20 Авг 2016 0:15

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Лука - штук, кг, тонн ??? Embarassed unknown Smile


Штук, конечно...исправлю)
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 0:30

Распечатать сообщение
Это очень вкусно будет good

только не много варить 35-40 минут ?
я обычно варю овощи для лечо где-то 15-20 минут friends
nau1808

Ирина




nau1808Мои рецепты
 
20 Авг 2016 1:18

Распечатать сообщение
Рецепт нравиться, взяла на заметку. Romashki Romashki
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
20 Авг 2016 3:19

Распечатать сообщение
Леночка, я так поняла, что баночки с лечо не обязательно закатывать, можно просто винтовыми крышками закрутить?
Грациэлла

Елена

45 лет
Краснодарский край

ГрациэллаМои рецепты
 
20 Авг 2016 3:47

Распечатать сообщение
nau1808 писал(а):
Это очень вкусно будет good

только не много варить 35-40 минут ?
я обычно варю овощи для лечо где-то 15-20 минут friends

Думаю нет, так как нет уксуса, то немного!
Не переживайте, овощи не превратятся в "кашу"..... friends
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 3:49

Распечатать сообщение
Katrin03 писал(а):
Рецепт нравиться, взяла на заметку. Romashki Romashki


Очень вкусное Лечо!
Сделайте обязательно!
Буду ждать с отчетиком! dance2
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 3:52

Распечатать сообщение
Грациэлла писал(а):
Леночка, я так поняла, что баночки с лечо не обязательно закатывать, можно просто винтовыми крышками закрутить?

Да, можно и винтовыми, конечно!
Рецепт проверен годами! good
Банки я стерилизую над чайником , а крышки кипячу пару минут ........вот и вся моя стерилизация)
Лечо хорошо стоит в квартире, а у нас оооочень тепло)
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 14:15

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик, моим пришлось по вкусу. good
Растеряшка

Елена

37 лет
Пенза

РастеряшкаМои рецепты
 
20 Авг 2016 14:20

Распечатать сообщение
Растеряшка писал(а):
Спасибо за рецептик, моим пришлось по вкусу. good

Ого......уже сделали и сняли пробу? dance2
Замечательно, что понравилось Лечо! Yahoo!
Мы тоже очень любим его и на зиму больше всего делаю именно Лечо!
Спасибо, что доверились рецепту! Drinks or Beer
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 16:24

Распечатать сообщение
Helena-s писал(а):
и перемешать со всеми специями.

из специй только соль и сахар, никаких перчиков-лаврушек не надо?
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Авг 2016 17:34

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
из специй только соль и сахар, никаких перчиков-лаврушек не надо?


Да, кроме соли, сахара, раст.масла и том.пасты больше ничего.
Очень вкусно получается!
Попробуйте сделать немного и просто покушать! good
Я делаю многооооо.....зимой отлично идет с картошкой,макаронами,гречкой!
Еще я добавляю минут за 5-10 в Азу из свинины или говядины.......очень вкусненько получается. Wink
Ой, вот пишу, а у самой слюнки потекли))))
Как раз сегодня буду делать очередную порцию )).....надо на "покушать" оставить) wacko1
Еще у меня в планах на сегодня Класснючие огурчики.....уже маринуются))))
http://forum.say7.info/topic16291-25.html
А завтра с дачи мне привезут свеколку и закрою еще Вашей Борщевой заправочки!
Очень она мне нравится!
А еще купила сегодня помидорок маленьких)))......ааааа......как все успеть))))......
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 22:46

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


Успела!
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 23:23

Распечатать сообщение
Helena-s писал(а):
Попробуйте сделать немного и просто покушать!

сейчас с грибочками да брусникой расправлюсь и буду к лечо присткпать, обязательно сделаю на пробу в зиму+ по рецепту своей мамы( но унас на томат-пасте только без помидорок)...мамины рецепты- самые вкусные give_heart
Helena-s писал(а):
А завтра с дачи мне привезут свеколку и закрою еще Вашей Борщевой заправочки!
Очень она мне нравится!

я уже закрыла и простой и с фасолькой, там в конце , в отчетах дописала о ней
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Авг 2016 23:48

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
я уже закрыла и простой и с фасолькой, там в конце , в отчетах дописала о ней

Да-да.....я видела,но уже банок неееет(((((.....и ставить некудааааа))))))
Оставила банки для борщевой заправки и ФСЁ......закончу консервирование на этот год))))
Yahoo!
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 23:50

Распечатать сообщение
мамины рецепты- самые вкусные 

Согласна на все 100 %
friends friends friends
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
20 Авг 2016 23:56

Распечатать сообщение
Helena-s писал(а):
закончу консервирование на этот год))

а я только начала
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Авг 2016 0:09

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
а я только начала


Я в прошлом году тоже только в конце августа начала заготовки......
В этом году проводила сына в лагерь и образовалось свободное время и, главное, желание.......
Я делаю практически всегда по пол нормы, чтобы по времени недолго и не слишком напрягаться......и поэтому получаю удовольствие от консервирования)) girl_claping
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
21 Авг 2016 12:09

Распечатать сообщение
Helena-s, а соль какую? Мелкую обычную или каменную для закаток? Завтра делать буду. Embarassed
EasyBi



Москва

EasyBiМои рецепты
 
21 Авг 2016 12:51

Распечатать сообщение
EasyBi писал(а):
Helena-s, а соль какую? Мелкую обычную или каменную для закаток? Завтра делать буду. Embarassed

Я использую обычную Экстра.
Удачи в приготовлении! dance2
Жду отчетика! friends
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
 
22 Авг 2016 8:27

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. good Он и в правду очень прост в приготовлении и без заморочек, забрала в КК. good2 Romashki Romashki Romashki
Natali_04

Наталья


г. Экибастуз, Казахстан

Natali_04Мои рецепты
 
22 Авг 2016 10:42

Распечатать сообщение
Natali_04 писал(а):
Спасибо за рецепт. good Он и в правду очень прост в приготовлении и без заморочек, забрала в КК. good2 Romashki Romashki Romashki


Очень прост, но очень вкусное Лечо! girl_in_love
Как раз сезон этих овощей! Embarassed
Helena-s

Елена

47 лет
Москва

Helena-sМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |