Изюмные улитки /Rosinenschnecken/

Изюмные улитки /Rosinenschnecken/

Еще одна выпечка из дрожжевого теста

Понадобятся следующие продукты

Тесто:
400г.муки
20г дрожжей или 7г сухих дрожжей
150мл теплого молока
1 яйцо
70г сахара
50г сливочного масла
щепотка соли

Для начинки:
150г чистого изюма
50г слив.масла
50г коричневого/тростникового/ сахара

Для глазировки:
2ст.ложки молока
4ст.ложки сахара



Муку просеять,молоко,яйцо,сахар и дрожжи хорошо взбить миксером,добавить к муке,посолить,добавить мягкое масло и вымесить мягкое,эластичное тесто.


Положить в чашку,слегка смазанную раст.маслом,накрыть и оставить в теплом месте подходить,примерно полтора часа,пока не увеличится в 2 раза.
Выложить на стол.подмесить и расскатать в прямоугольный пласт,толщиной в полсантиметра .

Тростниковый сахар растереть с маслом,


размазать по пласту,оставляя на одном краю около 2см.

Расспределить изюм и свернуть рулетом.

Нарезать на кусочки по 3см. и уложить на лист,смазанный маслом или застеленный бумагой,хорошо защипнув края улиток и заправляя изюм вовнутрь,чтобы он не был слишком сверху и не подгорел.

Оставляем расстояться минут 20.Духовку прогреваем до 180° и печем наши улитки 15-20 минут.


В маленькой кастрюльке размешиваем молоко с сахаром,нагреваем пока расстворится сахар и смесь почти закипит.
Глазируем наши улитки сразу,еще горячими и затем оставляем остывать.


Приятного чаяпития!

Adelja,очень красивые, и наверника вкусные улитки!!!
Спасибо за рецепт!!!

Adelja,спасибо за рецептик Улиточки просто класссс! Рецептик на заметочку,сохранён в закладках

fatimadg
naamika

Буду рада если рецепт пригодится,готовить их несложно,а вкус-отменный!

Adelja! O,ето точно вкусно! Спасибочки за рецепт!

Какие красивые
Спасибо, Аделечка

Kumar
Пожалуйста и приятного аппетита!

adelja Это нереально красиво и реально вкчсно! Спасибо. Беру.

Аделия , красота-то какая!!! А вкус!!!
Сразу в закладки!
Спасибо!!!

NatalyS писал(а):

adelja Это нереально красиво и реально вкчсно! Спасибо. Беру.

Эт точно. И я беру.

А можно использовать простой сахар или вкус от этого поменяется?Очень интересный рецептик,а вот сахар ,почему то смутил.

adelja
Обалденная красотища!!!

Adelja !!!

Улиточки просто изЮмительные!!!

Красотаааааа и вкуснота!!!

Спасибо за чудный рецепт!!!

Аделя какие булочки красивые я тоже такие делаю но к изюму добавляю орешков тоже очень вкусно

Аделия,замечательные улиточки!!! Спасибо огромное!!!Обязательно их испеку...

adelja

Какие симпатичненькие!!!
adelja, спасибо!

NatalyS

Vintage писал(а):

Сразу в закладки

это приятно,
спасибо за интерес!

Svet


Буду рада,если придутся по-вкусу!

Ирсен писал(а):

А можно использовать простой сахар или вкус от этого поменяется?Очень интересный рецептик,а вот сахар ,почему то смутил

Ирина,можно и простой сахар,просто взять чуть поменьше,или совсем без,потому как простой сахар быстро начинает подгорать!

Имбирь

Спасибо за комплимент!

Miuda писал(а):

Улиточки просто изЮмительные!!!

Олеся26 писал(а):

Аделя какие булочки красивые я тоже такие делаю но к изюму добавляю орешков тоже очень вкусно

Олеся,спасибо за интерес и новую идею!

Лилия писал(а):

Спасибо огромное!!!Обязательно их испеку...

Лилечка,
Ждемс...

Акварель

Ирина
Надеюсь и на вкус понравятся!

adelja


ПО ВИДУ МОЖНА ОПРЕДЕЛИТЬ ЧТО ВКУСНЯТИНА

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Галина*
Мы их любим к чаю,а дети просто так...

Adelja, спасибо за рецепт, очень аппетитные булчата!

Божественные улитки!!!!!

Monica
Jasmin
Девочки,спасибо за интерес!

Adelja Cпасибо за такую прелесть! У нас их в булочной пекут