Суп с фрикадельками,нутом и капустой

Вкусный супчик.Спасибочки Натуся на днях варила.Любим и балдеем.

aleksandra67 писал(а):

Вкусный супчик.Спасибочки Натуся на днях варила.Любим и балдеем.

на здоровье,хозяюшка

Наташа, спасибо тебе еще раз за рецепты! Это ведь такой скрупулезный труд!
Присматриваю твои супы, как-раз время их варить. У меня возник маленький вопрос. Помоги, пожалуйста, разобраться с томатной пастой В моей семье так называют помидорный концентрат, очень густой и насыщенный. В Италии он не очень распространен, надо искать. Но по фото и описанию похоже, что ты используешь не концентрат, а что-то типа протертых помидор, как густой томатный сок. В Италии такое в любом магазине продается.
Подскажи, пожалуйста, что же нужно для твоих супов: помидорный концентрат или второе? Я уже настроилась на поиск концентрата, но если не он имеется ввиду, то я буду щастлиф

Мичетта писал(а):

Наташа, спасибо тебе еще раз за рецепты! Это ведь такой скрупулезный труд! Присматриваю твои супы, как-раз время их варить. У меня возник маленький вопрос. Помоги, пожалуйста, разобраться с томатной пастой В моей семье так называют помидорный концентрат, очень густой и насыщенный. В Италии он не очень распространен, надо искать. Но по фото и описанию похоже, что ты используешь не концентрат, а что-то типа протертых помидор, как густой томатный сок. В Италии такое в любом магазине продается. Подскажи, пожалуйста, что же нужно для твоих супов: помидорный концентрат или второе? Я уже настроилась на поиск концентрата, но если не он имеется ввиду, то я буду щастлиф

Олечка,спасибо на добром слове
в общем так...для супов подходит и концентрат и томатная паста,которая более жидкая и легкая,о которой ты написала
только концентрата идет меньше,т.к.он и по цвету и по вкусу более насыщенный
мы его в борщ кладем ложки две,не больше...а этой пасты у меня уходит в супы много,от 400-600 мл(но у меня и кастрюли большие)
здесь концентрат не продается,поэтому использую тот,который есть
но,что интересно,покупаю его только в Португалии,в Испании и такого нет
во всех магазинах похожий,но он имеет слегка сладковатый вкус,хотя и очень вкусный
для любых блюд подходит,только не для борща и многих супов,нет в нем кислинки
вот и везу сюда томатную пасту из Португалии
так что не ищи концентрат,а используй ту,которая имеется,лишь бы не сладкая

nata69 писал(а):

Олечка,спасибо на добром слове

Наташа, для тебя никаких слов не жалко

nata69 писал(а):

так что не ищи концентрат,а используй ту,которая имеется,лишь бы не сладкая

вот спасибо так спасибо! этого добра у меня много, не придется сбивать ноги в поисках концентрата!

удивительно, конечно, что в Испании нет того что нужно. Я думала у южных народов все эти протертые помидоры (без всего) обязательный ингредиент на кухне

Мичетта писал(а):

для тебя никаких слов не жалко

Мичетта писал(а):

удивительно, конечно, что в Испании нет того что нужно. Я думала у южных народов все эти протертые помидоры (без всего) обязательный ингредиент на кухне

все это есть,и соусы и протертые помидоры,обычные
но как-то не похоже на пасту,к которой мы привыкли
когда у меня заканчивается томатная паста из Португалии,я использую помидоры в собственном соку и пропускаю через блендер
более менее похоже

случайно сейчас купила самый простой помидорные соус и он вписался идеально в качестве томатной пасты. Никогда не угадаешь

Мичетта писал(а):

случайно сейчас купила самый простой помидорные соус и он вписался идеально в качестве томатной пасты. Никогда не угадаешь

отлично,Оль
кто ищет-тот всегда найдет!