Торт «Чародейка»

Aksanacim
Оксана, крем получается довольно густой, как густая сметана или даже чуть гуще. Бисквит я не могу сказать, что сильно опал у меня после духовки. Но первый раз яйца у меня были мелкие и бисквит был намного ниже, а во второй раз яйца брала крупные и бисквит получился выше, торт получился такого же размера примерно, как и покупной. Бумагой я застилала и дно формы, и бортики, отстает бисквит очень легко.

На счет бортиков я поняла, когда бисквит вытаскивала из формы. Яйца брала большие это точно. Крем наверное жидковатый получился. Получилось чудо - крем + глазурь, такое слащее! Обычно у меня с первого раза все отлично получается, а в последующие я теряю бдительность. В этот раз правило не сработала. Наличие манюни дает о себе знать.

всем привет
я с Чародейкой но .....чуть изменила

Очень давно этот тортик был в моих планах и вот только сейчас до него дошла очередь
Спасибо
Глазурью не покрывала, не хотелось ничего шоколадного, использовала крем. кстати, он у меня ещё остался.

и такой кусочек

коржи показались суховатыми и я пропитала сиропом "инжектировала"
Благодарю

Поставила тортик в МВ печься, завтра своих мужчин буду угощать!

Вот такой у меня получился!

[img]Танечка! Большое спасибо за прекрасный рецепт!!!! ДАЖЕ!!! я смогла))) [img][/img]

Супер тортик! Пекла уже много раз и всегда он получается очень при очень вкусным! Он для меня всегда как палочка-выручалочка, готовиться очень быстро, а вкус нежный просто тает во рту и всем всегда нравиться!Только я всегда разрезаю на 3 коржа и крем полторы нормы делаю+ложу пару кусочков шоколада, он становиться похож на крем-брюле(обожаю такой крем)!!!Спасибо Вам много раз за Ваш рецептик!!!!

Татьяна, у нас как обычно 30 см в диаметре..полная норма крема и нет разреза, т.к. съели быстро и спасибо передали)))

Спрашиваю у своих девчонок:какой торт испечь?Чародейку! В один голос!Один час и тортик на столе!очень нежный,мягкий,крем лёгкий, не очень сладкий,а сверху глазурь,,,мммм

Первая попытка испечь торт в мульте накрылась.Достала блинчик,вместо бисквита.
Девочки кто делал в мульте,сколько его выпекать надо???
Помогите плиз

URL=http://www.radikal.ru][/URL]
Вот она моя чародеечка, в мультиварке сготовленная (50 минут).Спасибо за рецепт!

Танечка, еще одну чародеечку прими!


И в разрезе

Спасибо, тебе еще и еще!!!!!!!!!!!!

Спасибо! Муж - обожает бисквит с заварным кремом. Делала уже несколько раз. Примите отчёт:

Дорогая Танечка! Спасибо за супер-рецепт!
Торт, действительно, палочка-выручалочка!

девченки а с маслянным кремом его кто нибудь делал?????

На моё счастье я очень ярко запоминаю оттенки вкусов и запахов.
Эта "та" Чародейка, идеальная, из юности. И совершенно точно угаданная глазурь, именно такая, капельку крупитчатая на языке, а не гладкая шоколадная.
В крем добавили 2 столовые ложки коньяка, перед тем, как варить его. Очень оживил и утончил вкус. Малявкам давать абсолютно можно, без малейшей боязни, алкоголь при нагревании весь улетает до капли, оставляя лишь аромат.

Спасибо за точный и красивый рецепт!

Хорошо бы указать рецептуру в граммах:
сахар для теста 200 г, мука для теста 130-140 г, сахар для крема 100 г. Можно часть сахара заменить на сахарную ванильную пудру - и в тесте, и в креме - и взбивать хорошо, и аромат. Тогда и ванилина не надо, всё равно он ненатуральный.

...Фотографии - попозже, после прохлаждения в холодильнике, у нас ещё руки липкие да и некогда, надо ковшик с остатками глазури поскорее языком облизать.

kianora писал(а):

девченки а с маслянным кремом его кто нибудь делал?????

Мой последний с кремом под мастику, с маслом!

А вот и фотографии!





Сейчас мы Вам напишем правильный комплимент: Ваш торт можно продавать в итальянских кондитерских! Бисквит идеальный, нежнейший и лёгкий!
По нашему мнению торт нужно разделять лишь на две части - насыщенный вкус крема и глазури не должен доминировать, а лишь оттенять деликатный вкус бисквита. Коньяк в крем надо добавлять абсолютно, от него тонкость и праздничность!

Спасибо, Эсми!

ну очень вкусный тортик!!!

Татьяна Большое спасибо!!! Тортик очень вкусный!!! Очень-очень

уже несколько раз делала тортик но с маслянным кремом но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ получается и бисквит отличный (по другим рецептам у меня бисквит опадал) !!! всем очень понравился, спасибо большое за рецептик

Танюша, ну не получается у меня бисквит (((

Ksyushka
Ксюш в чем проблема то? Вроде как в этом рецепте он без проблем получается. Может с духовкой что? Приходи вместе попробуем испечь)

О, мастер класс!
Жди меня в гости

Татьяна, Спасибо огромное за рецепт! Тортик просто чудесный! Моя семья в восторге! Приготовила быстро, без труда! Выпекала в мультиварке. Планировала к утреннему чаю, но мои не выдержали и половину съели перед сном! Так что фото ночные, делала дочь. А она только учится фотографировать.